Նոր բաղադրատոմսեր

Ձմերուկի, ֆետայի և թթու խաղողի բաղադրատոմս

Ձմերուկի, ֆետայի և թթու խաղողի բաղադրատոմս


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ձմերուկ, ֆետա և թթու խաղող

Այս ուտեստը հիանալի ուղեկցում է ամառային խորովածի կամ լողավազանի խորտիկին, որը պատրաստել է խոհարար Մարկ Գոլդբերգը:

Բաղադրությունը

Թթու խաղողի համար.

  • 1 բաժակ սպիտակ գինու քացախ
  • 1 բաժակ ջուր
  • ¾ բաժակ շաքար
  • 1 ճաշի գդալ մանանեխի հատիկ
  • 1 ճաշի գդալ ամբողջական համեմ
  • 1 հատ անիսոն յուրաքանչյուր աստղ
  • 1 բաժակ կարմիր անտերմ խաղող

Աղցանի համար.

  • 2 բաժակ կտրատած ձմերուկ, ձողիկներ կամ զառեր, դեղին կամ կարմիր ձմերուկ կամ խառնուրդ
  • 1 բաժակ ֆետա, լավ սերուցքային ֆրանսիական ֆետա լավ է աշխատում
  • ½ գլուխ սամիթ բարակ սափրված
  • Մարինացված խաղող
  • Հավաքված խոտաբույսեր, ինչպիսիք են մաղադանոսը, եղևնին, թարխուն, սոխը կամ ցանկացած համադրություն
  • Արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Ծովի աղ
  • Թարմ սև պղպեղ

Ուղղություններ

Թթու խաղողի համար.

Ամեն ինչ, բացի խաղողից, եռացրեք ոչ ռեակտիվ կաթսայի մեջ: Լցնել տաք հեղուկը խաղողի վրա: Սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, ապա սառեցրեք: Դա լավագույնն է 8-10 ժամ հետո և կպահպանվի մինչև մեկ շաբաթ:

Աղցանի համար.

Մեղմորեն խառնել ձմերուկը, ֆետան, սամիթը, խաղողը և խոտաբույսերը մի քանի գդալ խաղողի թթու հեղուկի և մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի հետ: Համեմել ծովի աղով և ճաքած սև պղպեղով:


Ձմերուկի, ֆետայի և արգոլայի աղցան

Թեթև, առողջ և թարմացնող աղցանի բաղադրատոմս, որը պարունակում է ձմերուկ, թթու սոխ, ֆետա պանիր, սոճու ընկույզ և քաղցր մեղրի բալզամիկ նվազեցում: Այս ձմերուկի, ֆետայի և արգոլայի աղցանը կատարյալ է գարնանը:

Այն, ինչ ես պատրաստվում եմ ասել, ինձ խոցելի կդարձնի և՛ դատողության, և՛ ծաղրի առջև: Եղեք մեղմ: Ես կարող եմ դրսից կոշտ և լի մկանուտ քաշված տեսք ունենալ, բայց ես ունեմ փխրուն միջուկ:

Ես ձմերուկից խուսափել եմ գրեթե ... ընդմիշտ: Նույնը վերաբերում է ձիթապտղի, բալի և ցանկացած այլ բանի, որն ուներ փոս կամ մեծ սերմեր: Շատ տարօրինակ է, ես գիտեմ: Բայց փոսի վրա կծելու մասին միտքն ինձ ուղղակի սարսափեցնում է: Եվ ամբողջ սերմերը թքելը պարզապես իմը չէ: Համախառն

Եվ ես ենթադրում եմ, որ սերմերի նկատմամբ ամբողջ անտրամաբանական վախի պատճառով (հետաքրքիր է, արդյոք դրա համար իսկական ախտորոշելի ֆոբիա կա՞ ...), ես երբեք ձմերուկի նկատմամբ հակվածություն չեմ ունեցել: Նույնիսկ առանց սերմերի:

Բայց հետո ես տեսա ձմերուկի աղցան ռեստորանի ճաշացանկում և շատ հետաքրքրվեց: Այնքան էլ հետաքրքրված չէ, որ գումարը ծախսեմ դրա պատվիրման վրա (չափազանց մեծ ռիսկի հետ մեկտեղ հաշվի առնելով, որ հիմնական բաղադրիչներից մեկն իսկապես ձմերուկն էր), բայց ես այդ ժամանակվանից ուզում էի փորձել աղցանի տարբերակ պատրաստել տանը: Եվ այդ ժամը հիմա է:

Այսպիսով, գիտե՞ք, որ դա քացախի ազգային ամիս է եւ Ազգային աղցանների ամիս: Ոչ էլ ես:

Բայց հե heyյ, երբ Պոմպեյան բալզամիկ քացախը խնդրում է ձեզ տոնել, դուք լսում եք: Ես միշտ լավ երեկույթի եմ գնում, նույնիսկ եթե ձմերուկ է հրավիրված

Բալզամիկ քացախը վայելելու իմ բացարձակ սիրելի միջոցը դա դանդաղ նվազեցնելն է վառարանի վրա ՝ ստեղծելով քաղցր և կպչուն օշարակային փայլ: Ես գրեթե միշտ դրա սեղմված շիշը ունեմ սառնարանում, ուստի այն միշտ պատրաստ է, երբ հերթապահությունը կանչի:

Եթե ​​ձեռքի տակ ֆետա չունեք, ազատ զգացեք այծի պանիր: Դա նույնպես համեղ կլիներ: Պարզապես մի բաց թողեք թթու սոխը: Այս աղցանին այն ավելացնում է համի հիանալի այլ մակարդակ:


Ձմերուկի բաղադրատոմսեր, որոնք նշում են ամառվա ամենահյութալի պտուղը

Շատերի համար ձմերուկն ամռան անհերքելի խորհրդանիշն է: Հյութով և քաղցրությամբ լցված ՝ քիչ բաներ ավելի թարմացնող են ամառվա շոգ օրերին: Մեր կարծիքով, ոչ մի ամառային ուտեստ չի ավարտվում առանց ձմերուկի կամ երեքի: Թերևս ձմերուկ ուտելու լավագույն միջոցը պարզապես այն մեծ կտորների կտրելն ու միսն ուղիղ կեղևից ուտելն է, բայց պտուղը նաև հրաշալի բաղադրիչ է դարձնում խոհանոցում:

Երբ մտածում եք ձմերուկի մասին, հավանաբար մտածում եք խոշոր, հյութալի, կանաչ կեղևով ձմերուկի մասին, ինչպիսին է Crimson Sweet- ը: Բայց կան տասնյակ այլ սորտեր, որոնք պետք է ուսումնասիրել, այնպես որ մի վախեցեք ճյուղավորվել ֆերմերների շուկայում: Որոշ տեսակներ ներառում են փոքրիկ, վարդագույն մսով Փոքրիկ Flowաղկի Լուսինը և Աստղերը, ժառանգական ձմերուկը, որը կարող է հասնել 40 կիլոգրամի, և Դեղին տիկնիկը, որը պարծենում է փափուկ պտուղներով և ոսկեգույն կեղևով:

Երբ ձմերուկը տանեք տուն, փորձեք քաղցր պտուղը միավորել աղի, փխրուն պանիրների հետ, ինչպիսիք են ֆետան կամ կոտիան: Եվ ձմերուկի կեղևը չտեղափոխեք պարարտանյութի կույտ: Լվացեք դրանք քացախով `համեղ թթու ստեղծելու համար. Դրանք հիանալի փայլաթիթեղ են պատրաստում ապխտած կամ խորոված մսի համար: Ի վերջո, ուշադրություն դարձրեք, որ հյութալի ձմերուկը հիանալի կտավ է պատրաստում ամառային կոկտեյլների համար. Մեղմ, քաղցր համը լավ համադրվում է բոլոր տեսակի ոգիների հետ: Այս ամենը և ավելին գտեք ստորև բերված ձմերուկի լավագույն բաղադրատոմսերի մեր հավաքածուում:

Ձմերուկի աղցան Habanero- թթու սոխով և կրաքարի աղով

Տնական կրաքարի աղը բերում է թարմ ձմերուկի քաղցրությունը այս աշխույժ աղցանի մեջ և լավ է խաղում փխրուն բողկի և շագանակագույն սոխի հետ: Ձեռք բերեք Ձմերուկի աղցանի բաղադրատոմսը Habanero- թթու սոխով և կրաքարի աղով »

Ձմերուկի կեղեւի թթուներ

Ելակ, Ձմերուկ և Լոլիկ Գազպաչո

Այս զովացուցիչ ամառային ապուրը, որը հարմարեցված է Հավանայի La Guarida ռեստորանից, նախատեսված է թեթև սառեցված մատուցվելու համար: Ձիթապտղի յուղը, սխտորը, վարդագույն պղպեղի հատիկը և ծուխը խորոված ծովախեցգետինն ավարտում են ելակի և ձմերուկի քաղցրությունը: Ավելացրեք ¼ թեյի գդալ շաքար, եթե պտուղն ավելի շատ թթու է, քան քաղցր: Ստացեք ելակի, ձմերուկի և լոլիկի գազպաչոյի բաղադրատոմսը »

Ստացեք խորոված ձմերուկի, ավոկադոյի և ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը »

Թարմ ձմերուկը, ռեհանն ու կայնենը համադրվում են պիսկոյի հետ ՝ խաղողից թորած մրգային, կծու օծանելիքի հետ, ամառային քաղցր-կծու կոկտեյլի համար ՝ Նյու Յորքի Cliff Mejia բարմենից և#8217s Analogue- ից: Ստացեք Կարմիր տիկնոջ բաղադրատոմսը

Յոգուրտով, Ձմերուկով, Արևածաղկի սերմերով և Տոգարաշիով բուժված հյութ

Նախաճաշ, նախաճաշ կամ խորտիկ, մենք կարող էինք մատուցել (և ուտել) այս արագ բուժվող, ոչ եփած ձկան ուտեստը Union Square Events- ի John Karangis- ից ՝ օրվա ցանկացած ժամի: Այն աշխատում է բացառապես որպես ամառային նախուտեստ, մատուցվում է կծու կրեմով յոգուրտով և հասած ձմերուկի թարմացնող խորանարդիկներով, այնուհետև ցողվում է շիչիմի տոգարաշիի բեկորներով. Ստացեք Cured Fluke բաղադրատոմսը յոգուրտով, ձմերուկով, արևածաղկի սերմերով և Տոգարաշիով »

Ձմերուկ, Ֆետա և Խալապենո աղցան

Հարավարևելյան Ասիայի պտույտի համար ձմերուկի և ֆետայի դասական համադրությանը ավելացրեք ձկան սոուս, չիլի և թայերեն ռեհան:

Gallagher Smash

Այս ամառային թարմացման համար Էրիկ Johnsonոնսոնը Սան Դիեգոյի Sycamore Den- ից պատրաստում է օշարակ ՝ հասած ձմերուկով և շաքարով, այնուհետև այն համատեղում է շերիի, ջինի և պղտոր կիտրոնի հետ: Ստացեք Gallagher Smash- ի բաղադրատոմսը »

Ձմերուկ Գազպաչո

Ձմերուկ-ռեհան կոկտեյլ

Չափազանց հավասարակշռված ՝ Union Square Events- ի John Karangis- ի այս հյութալի կոկտեյլն իր քաղցրությունը ստանում է դեղին ձմերուկից, Chartreuse- ից և ռեհանից բուսական թարմությունից, իսկ տեկիլայից `ծակող հարվածից: Թեև կարմիր ձմերուկը կաշխատի մի պտղունց, բայց դուք չեք ստանա գույնի հստակությունը, եթե դեղին գույնը բաց չթողնեք: Ստացեք Ձմերուկ-ռեհան կոկտեյլի բաղադրատոմսը »

Ձմերուկի աղցան Cilantro- ի, բողկի ծիլերի և Cotija- ի հետ

Այս թարմացնող աղցանի մեջ ձմերուկն իր քաղցրության գագաթնակետին նետվում է համեղ վինեգրետի մեջ ՝ կծու բողկի ծիլերով: Ձեռք բերեք Ձմերուկի աղցանի բաղադրատոմսը Cilantro- ով, բողկի ծիլերով և Cotija- ով »

Ձմերուկ, ֆետա և ձիթապտղի աղցան

Ձմերուկ, ֆետա և ձիթապտղի աղցան

Ձմերուկի կարրի

Հնդկական Ռաջաստան նահանգի մասնագիտությամբ այս համեղ կարրին խաղում է ձմերուկի քաղցր, հյութալի մարմինը չիլի և համեմունքների բարդ ֆոնի վրա: Ստացեք Ձմերուկի կարրի բաղադրատոմսը »

Վաճառականի և#8217 -ի կինը

Ձմերուկի, ջինի, Ապերոլի, կիտրոնի հյութի և մի փոքր սոդայի ցայտուն խառնուրդ, Սանտա Մոնիկայում գտնվող Stella Rosa Pizza Bar- ի այս ըմպելիքը հավասարակշռված է, փրփրուն և ոչ շատ քաղցր: Ստացեք The Merchant ’s Wife- ի բաղադրատոմսը »

Ձմերուկի հովացուցիչ

Քաղցր ձմերուկը հավասարակշռում է շոտլանդական կափարիչի տաքությունը այս տեկիլայի վրա հիմնված ամառային ըմպելիքի մեջ: Ստացեք Ձմերուկի հովացուցիչի բաղադրատոմսը »

Ձմերուկի կեղեւի թթու

ԱՎԵԼԻ ԿԱՐԴԱԼ

Համաամերիկյան պանիր ՝ ատոմային դարաշրջանից

Ուղղակի գիտաֆանտաստիկ տեսանկյունից, այս յուրահատուկ միջինարևմտյան անիվը ճառագայթման, մուտանտի բորբոսի և Վիսկոնսինցի գիտնականի երևակայության արդյունք է:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 բաժակ շաքարավազ
  • 1 բաժակ խնձորի քացախ
  • ½ բաժակ ջուր
  • 1 թեյի գդալ կոշեր աղ
  • 2 թեյի գդալ մանանեխի սերմեր
  • 1 ½ թեյի գդալ վասաբի փոշի
  • 3 թարխուն ճյուղ
  • 1 անգլիական վարունգ, բարակ շերտերով
  • 3 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • 2 ճաշի գդալ շերի կամ սպիտակ գինու քացախ
  • ½ թեյի գդալ աղացած սումակ (ըստ ցանկության)
  • 8 բաժակ խորանարդաձեւ կարմիր ձմերուկ
  • 3 ունցիա փշրված ֆետա պանիր (մոտ 3/4 բաժակ)
  • ½ բաժակ թակած թարմ անանուխ
  • ¼ բաժակ կտրատած կալամատայի ձիթապտուղ
  • ¼ բաժակ թակած թարմ սամիթ

Խառնել առաջին 7 բաղադրիչները միջին կաթսայի մեջ, բարձր կրակի վրա, հասցնել եռման: Հեռացրեք տապակը ջերմությունից ամբողջովին սառը: Տեղադրեք վարունգի կտորներ մեծ ամանի մեջ, վարունգի վրա լցրեք քացախի խառնուրդ: Coածկեք և սառեցրեք վարունգի և քացախի խառնուրդը 8 ժամ կամ ամբողջ գիշեր:

Միավորել ձեթը, քացախը և սումակը, ցանկության դեպքում, փոքր ամանի մեջ ՝ լավ խառնելով հարիչով: Stտիչ վարունգները թափում են հեղուկ և թարխուն ճյուղերը: Տեղադրեք մոտ 2 ճաշի գդալ վարունգ յուրաքանչյուր 8 ափսեի վրա: Յուրաքանչյուր ափսեի վրա դրեք 1 բաժակ ձմերուկի խորանարդ: Վերին ձմերուկը հավասարաչափ պանրով, անանուխով, ձիթապտուղով և սամիթով: Վինագրետով հավասար շաղ տալ:


Ինչպես պատրաստել այս աղցանը

Հասուն ձմերուկ ընտրելու երեք գաղտնիք

  • Փնտրեք դեղին և բարձր տեղ: & rdquo Դեղին բիծը, որտեղից այն հենվում էր գետնին, հավանաբար լավագույն ցուցիչն է, որ ձմերուկը հասունացել է: Այն ցույց է տալիս, որ սեխը դաշտում ավելի երկար էր նստած, երբ հասունանում էր որթատունկի վրա: Եթե ​​բիծը սպիտակ է, այն դեռ լիովին չի հասունացել:
  • Անկախ նրանից, թե դա մեծ է, թե փոքր, այն պետք է ծանր զգա իր չափի համար: Սա սովորաբար նշանակում է, որ այն լի է ջրով և ավելի հյութալի կլինի, երբ այն կտրատեք:
  • Ձեռք տվեք ձեր բռունցքներով: Հասած ձմերուկը հարվածելիս պետք է ունենա խորը, սնամեջ ձայն: Եթե ​​այն ցածր կամ չափազանց հասունացած է, ձայնը ձանձրալի կլինի:

Բաղադրությունը ֆետայով ձմերուկի այս աղցանի համար.

Ռուկոլա: Ես ընտրեցի ռուկոլան, քանի որ այն ավելացնում է սուր համ և պղպեղ երանգ, որը հիանալի կերպով խառնվում է մյուս բաղադրիչների հետ: Բացի այդ, այս կանաչ տերևավոր փաթեթի հետ մի քանի առավելություններ այն կենսական օգտակար նյութեր են, որոնք այն բերում է սեղանին, ինչպես նաև ցածր կալորիականությամբ և ածխաջրերով:

Խորանարդիկ Ձմերուկ: Առանց սերմացու ձմերուկ ընտրելը լավագույն միջոցն է մեղմելու այդ ձանձրացնող սերմերը, մինչդեռ դուք փորձում եք ուտել աղցանը: Նրանք հոյակապ են արտահայտվում, եթե ցանկանում եք սերմանել սերմեր թքելու մրցույթ, բայց բացի այդ, նրանք բավականին նյարդայնացնում են:

Ֆետա պանիր: Այս աղի խորանարդի բարությունը կատարյալ համադրություն է դարձնում `լրացնելու քաղցր և հյութալի ձմերուկը: Բացի այդ, ես շատ եմ սիրում այն ​​ներկայացումը, որը տալիս է սպիտակ ձմերուկի ֆոնին: Այնքան գեղեցիկ.

Թթու կարմիր սոխ: Պարզ բաղադրատոմս, որն ավելացնում է քաղցր, բայց բուրավետ փափուկ ճռճռոց Ֆետայով ձմերուկի աղցանին: Սա այնքան հաճելի բոնուս է ուտեստի համար:

Թարմ անանուխ: Աղցանի ճեղքերում թաքնված նուրբ անակնկալը թողնում է անանուխի հաճելի համ: Amazingարմանալի է, թե ինչպես են այս բոլոր բաղադրիչների համերը միանում ՝ ստեղծելով ամառային թարմացնող ճաշատեսակ:

Հագնվելու

Կակաչի և սպիտակ բալզամիկ քացախի սոուս: Այստեղ դուք և rsquoll- ը կգտնեք մեկ այլ սուպեր պարզ բաղադրատոմս, որը լավ է աշխատում մի շարք աղցանների հետ, բայց հատկապես այս ձմերուկի աղցանի հետ: Կարող եք միանգամից խառնել այն: Ես համատեղում եմ երկու մասի կակաչի սոուսը և մի մասը բալզամիկ քացախ: Կամ սպիտակ կամ սովորական բալզամիկ քացախը հաճելի թրթնջուկ է հաղորդում պատրաստի սոուսին:

Աստված իմ! Կարծում եմ, որ ամբողջ ամառ կարող էի ուտել այս աղցանը ամեն օր: Ես սիրում եմ, թե որքան փխրուն և թարմ է այն ֆետա պանրի և ձմերուկի կտորներով: Դա իսկապես համի բերան է: Հուսով եմ, որ դուք վայելեք:

Եթե ​​սիրում եք ամառային աղցաններ, ստուգեք իմ որոշ այլ բաղադրատոմսեր.

Հետևեք ինձ իմ Facebook էջում և ndash Lingeralittle


Բաղադրությունը

1 բաժակ թթու ձմերուկի կեղև, մանր կտրատած (բաղադրատոմսը հետևում է)
1 tbsp. չամանի սերմեր, տապակած
4 tbsp. ավոկադոյի յուղ
2 tbsp. կրաքարի հյութ
Աղ, համտեսել
¼ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ
1 մինի կարմիր առանց սերմերի ձմերուկ, կեղևավորված և կտրված 1-ի մեջ: խորանարդիկներ
1 բաժակ ծիրան
2 պոբլանո պղպեղ `ածխացած, կեղևավորված և կտրատած
3 tbsp. թակած cilantro
4 tbsp. պեպիտաս, տապակած
¼ բաժակ քանդված կոթիջա պանիր

Թթու ձմերուկի կեղև
4 բաժակ ջուր
1 tbsp. կոպիտ աղ
2 բաժակ մաքրված ձմերուկի կեղև (թողեք վարդագույն բարակ շերտ), կտրեք կտորների
3/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
1/2 բաժակ խնձորի քացախ
4 հատ պղպեղի հատիկ
4 ամբողջական մեխակ
1/2 թեյի գդալ թթու համեմունք
1 երկար կտոր թարմ կոճապղպեղ
1/4 թեյի գդալ նեխուրի սերմեր
1 համեմունք հատապտուղ


Ձմերուկ, ֆետա և անանուխ թխվածքներ

Դժվար է հավատալ (հատկապես այն պատճառով, որ եղանակը իրեն այդպես չի զգում), բայց մայիս ամիսը գրեթե ավարտվել է, և մեկ շաբաթից հեռու Հիշատակի օրը մենք պատրաստվում ենք սկսել խորովածի և բակի երեկույթների սեզոնը: Ոմանց համար կան նաև բազմաթիվ այլ տոնակատարություններ, ինչպիսիք են ավարտական ​​երեկոները և հարսանյաց ցնցուղները, որոնք տեղի են ունենում առաջիկա մի քանի ամիսների ընթացքում: Ամսվա վերջը նշանակում է, որ ժամանակն է The Recipe ReDux մարտահրավերի համար: Այս ամսվա թեման կատարյալ է այս բոլոր հավաքույթների համար, որոնք պատրաստվում են տեղի ունենալ.

Փոքր ափսեներ արևոտ օրերի համար

Փոքր խայթոցները կատարյալ են տարբեր ճաշակներ փորձելու համար: Վերցրեք տապասի ոճը ՝ ուտելով դրսում, որմնանկարում կամ պարզ խնջույքի: Կամ գուցե փոքր խայթոցներ եք մատուցում հարսնացուի կամ երեխայի ցնցուղի կամ ավարտական ​​երեկոյի ժամանակ: Showույց տվեք ձեր առողջ վերաբերմունքը փոքր ափսեների և մատների վրա:

Բացի այն, թե որքանով է այս թեման համապատասխանում սեզոնին, ես նաև սիրում եմ այս թեման, քանի որ ես փոքր ափսեների թագուհի եմ: Երբ մենք գնում ենք ճաշի, ես շատ նախընտրում եմ սեղանին մի բաժակ նախուտեստ կիսել, քան մեկ նախուտեստ պատրաստել և ինքս ինձ համար հիմնական: Ես սիրում եմ ամեն ինչից մի փոքր փորձել և իսկապես ստանալ ռեստորանի և#8217 -ի բոլոր առաջարկների փորձը:

Նույնպես, երբ իմ տանը խնջույք եմ կազմակերպում, ես չեմ կարող ուտեստներով լի բուֆետ պատրաստել: Շատ հազվագյուտ առիթ է, որ ես պատրաստում եմ մեկական աղցան/նախուտեստ, մեկ նախուտեստ ՝ երկու կողային ուտեստներով և մեկ դեսերտով: Տարածումը սովորաբար բաղկացած է ձիու և նախուտեստների բազմազանությունից, երկու կամ երեք նախուտեստ սպիտակուցներից, երեքից չորս կողմնակի ուտեստներից և առնվազն երկու աղանդերից: Չնայած գրեթե միշտ ես շատ ուտելիք եմ ունենում, ես պարզապես չեմ կարող ինքս ինձ օգնել: (Եվ ես սիրում եմ ուտեստների մեծ մասի մնացորդները, ուստի դեմ չեմ, որ լրացուցիչ մի քանի օր ավելացնեմ):

Այսքան տարբեր ուտեստներ պատրաստելու խնդիրներից մեկն այն է, որ դա շատ ժամանակատար է, ուստի ես ժամեր եմ ծախսում և ում հետ եմ կատակում: Օրեր! – խոհանոցում, որը տանում է դեպի իմ ընկերության ժամանումը, իսկ հետո ես հաճախ եմ խոհանոցում խնջույքի ժամանակ նույնպես: Թեև ես իսկապես սիրում եմ խոհարարությունն ու խոհարարական ստեղծագործությունը, հաճելի է ունենալ արագ և հեշտ բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եմ պատրաստել ամբոխի համար, որպեսզի ես կարողանամ վայելել իմ աշխատանքի պտուղները (և բանջարեղենը, լոլ!) Իմ հյուրերի հետ:

Ձմերուկ, ֆետա և անանուխ թխվածքներ

Այս Ձմերուկի, Ֆետայի և Անանուխի թխվածքաբլիթներն այնքան հեշտ են հավաքվում և կարող են հավաքվել ընկերության ժամանումից առնվազն մեկ ժամ առաջ, որպեսզի դռան զանգի վերջնական հաշվարկի ժամանակ մեկ այլ բան անի: Բացի այդ, նրանք իսկապես բաղադրատոմս չեն պահանջում:

Ինչպես կտեսնեք ստորև, ես բաղադրամասերից որևէ մեկի համար հատուկ չափումներ չունեմ, քանի որ ձեր ընկերության համար կարող եք կատարել այնքան, որքան ցանկանաք կամ անհրաժեշտ լինի (չնայած խորհուրդ եմ տալիս ավելին պատրաստել, քանի որ դրանք արագ կշարժվեն) !)

Ամենից շատ, այս շամփուրները հագեցած են համով ընդամենը մի քանի կծում, և դրանք շատ թարմացնող են առաջիկա ամառային շոգ օրերի համար: Agedերացած բալզամիկ քացախի անձրևը ավելացնում է նրբագեղության վերջին շունչը, որը նրանց գրավում է վերևում և կհիացնի ձեր հյուրերին մտածելով, որ ամբողջ օրը խոհանոցում ստրկության մեջ եք:

Այսպիսով, պատրաստվեք ամառային բոլոր տոներին և վայելեք այս սննդարար և համեղ, արագ և հեշտ, համով փաթեթավորված փոքրիկ խայթոցները:


Բաղադրատոմսի ամփոփում

  • 1 ֆունտ սերմացու առանց սերմերի, խորանարդով (1 դյույմ կտոր մեկ 3 1/4 ֆունտանոց ձմերուկից)
  • 2 Kirby վարունգ, կեղևազրկված և կտրված 3/4 դյույմ խորանարդի մեջ
  • 1/4 բաժակ շատ բարակ կտրատած կարմիր սոխ
  • 1 1/2 ճաշի գդալ շերի քացախ
  • 1/2 թեյի գդալ gochugaru (կորեական չիլիական փոշի) կամ Հալեպի պղպեղ
  • 6 ճաշի գդալ արտածին ձիթապտղի յուղ
  • Կոշերի աղ
  • Թարմ աղացած պղպեղ
  • 20 միջին շիշիտո պղպեղ (4 ունցիա)
  • 20 կորիզի կալամատայի ձիթապտուղ, կիսով չափ
  • 4 ունցիա ֆետա, փշրված
  • 1 բաժակ թեթև փաթեթավորված ծիրանի տերևներ
  • 2 ճաշի գդալ թակած cilantro
  • 2 ճաշի գդալ նուրբ թակած սամիթ

Մի մեծ ապակե կամ կերամիկական թխման ամանի մեջ նրբորեն նետեք ձմերուկը, վարունգը, կարմիր սոխը, քացախը, գոչուգարու և 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ: Տարածեք հավասար շերտով և համեմեք աղով և պղպեղով:

Մի մեծ տապակի մեջ տաքացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղը մինչև փայլատակելը: Ավելացնել շիշիտոները և եփել ուժեղ կրակի վրա ՝ շպրտելով, մինչև բշտիկավոր ու փխրուն փափկացնելը մոտ 2 րոպե: Շիշիտոները տեղափոխեք թխման ամանի մեջ և նետեք:

Աղցանը տեղափոխեք ափսեների մեջ և զարդարեք ձիթապտուղով, ֆետայով, ջեմով, սամիթով և սամիթով: Serառայել անմիջապես:


Առնչվող տեսանյութ

Եղեք առաջինը, ով կվերանայի այս բաղադրատոմսը

Դուք կարող եք գնահատել այս բաղադրատոմսը ՝ դրան տալով մեկ, երկու, երեք կամ չորս պատառաքաղի գնահատականներ, որոնք միջին հաշվով կգնահատվեն այլ խոհարարների և#x27 վարկանիշների դեպքում: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք նաև կիսել ձեր դրական կամ բացասական մեկնաբանությունները, ինչպես նաև ցանկացած խորհուրդ կամ փոխարինում `գրավոր վերանայման տարածքում:

Էպիկուրսային հղումներ

Կոնդե Նաստ

Իրավաբանական ծանուցում

© 2021 Condé Nast. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Այս կայքի ցանկացած մասի օգտագործումը և/կամ գրանցումը նշանակում է մեր Օգտվողի համաձայնագրի ընդունում (թարմացվել է 1/1/21 թ.)

Այս կայքի նյութը չի կարող վերարտադրվել, տարածվել, փոխանցվել, պահվել կամ այլ կերպ օգտագործվել, բացառությամբ Condé Nast- ի նախնական գրավոր թույլտվության:


Բաղադրատոմս. Ձմերուկ, ֆետա և թթու սոխով աղցան

Թարմ ու համեղ ՝ Կալում Հանի ձմերուկի և ֆետայի աղցանը հագեցած է ամառվա գույներով և համերով:

Recipe Callum Hann | Լուսանկար ՝ Թոնի Լյուիս | Ոճավորող Միշել Լի

Ձմերուկի, ֆետայի և թթու սոխի աղցան
ծառայում է 12 -ին

Ձմերուկ
2 բաժակ կորիզ ձիթապտուղ, կիսով չափ
2 լիբանանյան վարունգ ՝ սափրված բանջարեղենի մաքրիչով
150 գ ֆետա, փշրված
1 փունջ անանուխ, քաղված
½ փունջ տափակ մաղադանոս, քաղված
¼ բաժակ ձիթապտղի յուղ
¼ բաժակ շերի քացախ

թթու կարմիր սոխ
1 մեծ կարմիր սոխ, բարակ կտրատած
½ բաժակ սպիտակ գինի կամ խնձորի քացախ
2 ճաշի գդալ շաքար
Պտղունց աղ
¼ բաժակ ջուր
1 ճաշի գդալ մանանեխի սերմեր

Կտրտած սոխը դնել պլաստիկ տարայի մեջ: Մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք թթու վարունգի մնացած բաղադրիչները: Եռացրեք, ապա հեղուկը քամեք սոխի վրա: Սառեցրեք մինչև պահանջվի: Կտրեք ձմերուկը 2 սմ խորանարդի մեջ և դրեք մեծ ամանի մեջ: Ավելացնել ձիթապտուղ, սափրված վարունգ, կես ֆետա, անանուխ, մաղադանոս և թթու կարմիր սոխ: Շաղ տալ ձիթապտղի յուղով և շերի քացախով, լավ խառնել և վերևում ավելացնել մնացած ֆետան:

Այս բաղադրատոմսը առաջին անգամ հայտնվեց SALIFE ամսագրի 2017 թվականի նոյեմբերյան համարում:



Մեկնաբանություններ:

  1. Davison

    Անշուշտ. Ես համաձայն եմ քեզ հետ.

  2. Erim

    Ուրիշ բան կավելացնեի, իհարկե, բայց իրականում գրեթե ամեն ինչ ասված է։

  3. Fernald

    Կարծում եմ, որ դուք ճիշտ չեք: Մենք կքննարկենք այն:

  4. Melchoir

    Դա ճիշտ է! Ինձ դուր է գալիս ձեր գաղափարը: Առաջարկեք համախմբել փաստարկը:

  5. Gouveniail

    Ես նույնիսկ չգիտեմ ինչ ասել



Գրեք հաղորդագրություն