Նոր բաղադրատոմսեր

A 'Southern' Rosh Hashanah Treat

A 'Southern' Rosh Hashanah Treat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Վայելեք այս տեխասյան դելեյ մեյվենի քաղցր հունգարական խնձորի փշրանքները

Ստացեք տոնական տրամադրություն այս հեշտ կուգելի հետ:

Բնավորությամբ տեղը միշտ աչքի է ընկնելու: Իսկ երբ խոսքը վերաբերում է Հյուսթոնի սրտում Նյու Յորքի հրեա ուտեստ լինելուն, դե, դրանից ավելին աչքի չի ընկնում: Երբ Kenny & Ziggy’s New York Delicatessen ռեստորան բացվել է Հյուսթոնում 1999 թվականին, այն տեխասցիներին առաջարկել է ճաշացանկի ավելի քան 200 ապրանք և համտեսել հրեական ավանդական ուտեստների ուտեստը: Kenny & Ziggy- ի ուտեստը ղեկավարում է igիգի Գրուբերը ՝ խոհարարը և երրորդ սերնդի «դելյի-մավը», որի ընտանիքը բացեց առաջին հրեական ուտեստը Բրոդվեյում ՝ Նյու Յորքում:

Իր ժառանգությունը հարգելու համար Գրուբերի ճաշացանկը ներառում է մի քանի խելացի անունով սենդվիչներ, ինչպիսիք են ՝ բերանիդ տանիքի ջութակահարը, տավարի և պաստրամայի եռաշերտը ՝ ռուսական սոուսով և ստրուկով. Luck Եղիր լատկի, կրծքամիսով ՝ երկու կարտոֆիլի բլիթների միջև խնձորի սոուսով կամ թթվասերով; Միակ Ռուբենը; Գեղեցկուհին և տավարի միսը, տապակած տավարի, հնդկահավի և շվեյցարական եռակի տախտակամած `հազարով, լոլիկով և ռուսական սոուսով. և միացեք ակումբին, որն ընդունում է ակումբի ավանդական սենդվիչը, նշելով մի քանիսը:

Ինչ էլ որ որոշեք պատվիրել, եթե գնաք այս Հյուսթոնի հիմնական արտադրանքը, մի բան հաստատ է. Դուք չեք զիջի իսկական ճաշակի և ստեղծագործական մենյուի տարրերի անունների:

Եթե ​​դուք չեք կարող հասնել Հյուսթոն ՝ փորձելու որոշ հայտնի ուտեստների ընտրանի, igիգգին ձեզ առաջարկում է Ռոշ Հաշանայի հյուրասիրություն.


JewliciousEats: Rosh Hashana Recipe Reoundup 5781

WOW … Հյուսիսային կիսագնդում քառապատիկ ամառը արագ անցավ, և ես գիտեմ, որ Ռոշ Հաշանան արագ մոտենում է, քանի որ մարդիկ արագորեն փնտրում են աստվածաշնչյան հատվածներ (5) 781 -ի, որոնք հետազոտում են մեղրի վաճառականներին, որոնք այցելում են խնձորի ֆերմերներին և ուսումնասիրում տոնական բաղադրատոմսերը:

Բացի այդ, հրեական ժառանգության այսքան հեղինակներ հրապարակում են Թրամփի վարչակազմի մասին իրենց պատմածները մինչև Յոմ Կիպուրի ժամանումը: (երբևէ նախկինում Կոլ Նիդրան այդքան հուզիչ չէր եղել, այն է ՝ կարո՞ղ ենք աղոթել նույն խոշորացման սենյակում, ինչպես հանցագործները և նրանք, ովքեր հնարավորություն են տալիս ոչ այնքան գեղեցիկ ղեկավարներին)

Տոներին նախապատրաստվելով, ԼՈՍ ԱՆGEԵԼԵՍ TԱՄԱՆԱԿՆԵՐԸ պրոֆիլավորեցին բաբկա-հացթուխ ՇԻՄԻ ԱԱՐՈՆ (վերևում պատկերված բաբկա), Հարավային Կալիֆոռնիայի բաբկա-իստ ՆՅՈOR ՅՈՐՔ TԱՄԱՆԱԿՆԵՐԻ և#8217 խորհրդատվական սյունակագիրը ներկայացրեց մի ռաբբիի նամակ, որը նրանց չի սիրում: երգիչ և THE TIMES ’ (Մնալ) “ Տանը և#8221 Կիրակնօրյա բաժնում ազատ աշխատող Քորթնի Ռուբինը հոդված է հեղինակել խոշորացման երկրպագության, համաճարակի ոճին պատրաստվելու վերաբերյալ:

Դրանում Քորթնին մեջբերում է ռաբիս Ռիկ Jacեյքոբսին (URJ), Դեն Սելսբերգին (Temple Sholom, Bridgewater NJ), Վանեսա Օչսին (Վիրջինիա նահանգ), Դենիս Այզներին (Peninsula Temple Beth El, San Mateo, CA), Rachel Kobrin (Rodef Shalom, Denver, CO), Mark Asher Goodman (Brith Sholom Jewish Center, Erie, PA), Sharon Kleinbaum (CBST, NYC), Cantor Daniel Mutlu (Central Synagogue, NYC), and Rebecca Missel (Haggadot.com)

Խոսելով Բաբկայի մասին ՝ THE GOTHAMIST- ից Սքոթ Լինչը գրում է 29 դոլար արժողությամբ Medovik- ի մասին (պատրաստված մեղրի շերտերից, թթվասերից և կարամելացված թխվածքաբլիթից), որը հասանելի է Իսրայելի ժառանգության ՆՅՈCՐՔԻ ՀԱREԵՐԻ ՀԱՏՈՐՈՄ:

NEW YORK TIMES- ը նաև այցելում է հացատուն և կարևորում դրա Crown Mejdool- ը:

Keri White for Philadelphia ’a JEWISH EXPONENT- ը կիսում է աշնանային թզենու աղցանի բաղադրատոմսերը `ցիտրուսային վինեգրետով, մեղրով և խնձորով (և cashews) Marry Me Chicken Garlicky Kale և Rosh Hashana Honeyed Pecan Pie: Ավելի բարդ նախագծերի համար Քերին կիսում է ավելի մտերմիկ Rack- ը և Lamb և Tzimmes Anna- ն:

Հյուսիսային Նյու Jերսիի հրեական ստանդարտը կարևորում է արձակուրդի բաղադրատոմսը հրեական խոհարարական նոր գրքից ՝ MOԱՄԱՆԱԿԱՅԻՆ ԿՈՇԵՐ. Գլոբալ բուրմունքներ, ՍԱՆ Դիեգոյում բնակվող մրցանակակիր հեղինակ և փաստաբան Մայքլ Ահարոն Գարդների նոր ավանդույթ: Նա պատրաստում է ճակնդեղի ցիմե, իսրայելական կուսկուս ծնեբեկով և լոլիկով, և հատուկ ընդունում ավանդական գեֆիլտե ձկների, ձեթով որսած թունա `չեթինադ կարրիով և համեմի չաթնիով: Հրեական ստանդարտը նաև հյուրընկալում է Ռոշ Հաշանա ծաղկի ձևավորման նիստ Նյու Յորքի BLOSSOMS- ի անդամի հետ: Իրականում, դուք կարող եք տեսնել նրա բաղադրատոմսը ՝ ՇԱՄԱԼZԻ «Մերսում» ՇԱՄԱԼ ՀՈՎՈՎ և Լե Պույ ոսպը ԱՅՍՏԵ

The Atlanta Journal COnstitution- ը դիտարկում է MOԱՄԱՆԱԿԱՅԻՆ ԿՈՇԵՐԸ ԱՅՍՏԵ

NOSHER/JTA- ն Rosh Hashanah 5781 -ի ութ բաղադրատոմս ունի ԱՅՍՏԵ: Դրանք ներառում են Instant Pot Georgian Pomegranate Chicken Marbella Chicken Updated by Ina Garten ennենիֆեր Աբադի և#8217s Սիրիական կոլոլակ թթվասերի հետ բոված հավի սամիթով, համեմով և Lemon Tucker Shaw- ի համեմունքներով բոված հավով FENNEL, համեմ և կիտրոն Շեֆ Ձուկ բալի լոլիկով և Հարիսա սոուսով Nigella Lawson ’s Roast Lamb for One Whole Roasted ծաղկակաղամբ `Tahini- ի և տոմատի սալսայի բաղադրատոմսով, Ամբողջ տապակած ծաղկակաղամբ` տահինով և լոլիկի սալսայով `Ամանդա Ռուբինից և այլք:

Ի դեպ, անցյալ ամիս THE NOSHER- ը Իսլանդական JEWISH COOKIE- ի բաղադրատոմսն ուներ այստեղ ՝ Դանիայի ճանապարհով:

ԼՈ AN ԱՆGEԵԼԵՍՈ ,Մ, ՇԵՌՈՆ ԳՈՄՊԵՐԹՍԸ և ՌԱՉԵԼ ԷՄՔԻՍ ՇԵՖԸ JEWISH JOURNAL- ից ծանոթացնում են Մարոկկոյի «Tortitas» - ին, որը շատերն ուտում են Յոմ Կիպուրից և#8217 -ից հետո, արակի կամ անիսոնի էքստրակտից բուրմունք ստանալու համար: սամիթ և քնջութի սերմեր: (Ես կառչած կմնամ պարկիկին, չնայած ողջունում եմ բոլոր բազմազանությունը և ներառականությունն ու արդարությունը ծոմապահության և անարդարության կապերի խախտման գործում): Նաև … ինչպես ABE ABRAHAM ’S APPLE CAKE Աբեն Իրաքի հրեական ժառանգությունից է *Բաղդադի) նախահեղափոխական ՇԱՆՀԱՅԻ, Չինաստան

Նաև ծանոթացեք ԼՈՍ ԱՆGEԵԼԵՍԻ Հրեական ամսագրին վեգանականության և խոհարար ՕՐԻ ՇԱՎԻԹԻ մասին այստեղ

Լոս Անջելեսի … թեմայով, որտեղ է արձակուրդների համար հեռարձակվում Evan Kleiman ’s KCRW- ը: Դեռ տեղադրված չէ: Մինչդեռ, անցյալ տարի ’ -երը լսեք ԱՅՍՏԵ Էվանի և խոհարար Սթիվ Սամսոնի հետ Cucina Ebraica- ի և իտալական խոհանոցի վերաբերյալ

Հյուսիսային Կալիֆոռնիայում, որտեղ ռաբիսներն ու առաջնորդները քարոզներ են պատրաստում անտառային հրդեհների և ռասիզմի, վիրուսի, համաճարակի և ընտրությունների վերաբերյալ, Հյուսիսային Կալիֆորնիայի շաբաթական խորհուրդ է տրվում PLUMS PLUMS PLUMS, ներառյալ սալոր, լավ կաթսա և տատիկ-չամիչ Կուչեն:

ԱՎԵԼԻ ՓԵՆԻՔՍԻ ԵՎ ՀՅՈՍԻՍԱԿԱՆ ԱՐԻZՈՆԱՅԻ ՀՐԵՎԱՅԻՆ ԼՈSՐԵՐԸ, ինչպես նաև Նյու Մեքսիկոյի մի փոքր հատվածը և Zունի և Հոպի ազգերի մի անկյուն տեղադրեցին մի քանի տոնական բաղադրատոմսեր ԱՅՍՏԵ: Համայնքի բաղադրատոմսերը ներառում են մեկը ՝ Լինդա ellելի խնձորի տորթի համար: Լինդան Քեյփթաունից է և ապրում էր Իսրայելում և ԱՄՆ-ում: 23 տարի առաջ ժամանել էր հարավ-արևմուտք ՝ Թինա Շեյնբայնի գազար օղակի համար, որն օգտագործում էր Բունդտի տապակը (Hadassah- ի պատմվածքից) և Արիզոնայից ծնված ennենիֆեր Սթարետի նռան հավը:

Երեքշաբթի, 8 սեպտեմբերի, 2020 թ., 18DOOR of JEWISH BOSTON- ը հովանավորելու է առցանց խոհարար ՝ օգտագործելով հրեական ամանորյա բաղադրատոմսեր The Rosh Hashanah Seder Cookbook– ից. Fritters »և« Date Truffles »: (բաղադրատոմսերը ՝ հղումով)

Հինգշաբթի, սեպտեմբերի 10-ին, THE FORWARD- ը կենդանի ելույթ կունենա Մեծագույն Չալլայի ասիական գաղտնիքի և#8211 the tongzhang challah բաղադրատոմսի հետ: Միացեք ազգային խմբագիր Ռոբ Էշմանին և Ավիդան Ռոսսին, երբ նրանք ձեզ ցույց են տալիս քայլ առ քայլ ուղին հարմարեցնելու համար: Ասիական տեխնիկա ՝ հայտնի ճապոնական սենդվիչ հացերի ետևում ՝ ձեր չալլահին:

Սեպտեմբերի 11 -ին միացե'ք միաբանություն Շարեյ edեդեկին Սաութֆիլդ Միչիգանից `դասի, թե ինչպես պատրաստել կլաբլա Ռեբեկկայի և#8217s խոհանոցի հետ ԱՅՍՏԵ

Սեպտեմբերի 13 -ին միացեք Ռոշ Հաշանա Կուկին և երգեք Սառա Արոստեի հետ, երբ նա պատրաստում է Keftes de Spinaka & Rodanches de Kalavasa և լադինո երգեր երգելիս:

Նաև Հրեական Բոսթոնում, տեղական սննդի կոոպերացիայի հիմնադիր Բեն Հելֆգոթը Թունիսյան Կուսկուսին առաջարկում է յոթ ամանորյա բանջարեղեն ԱՅՍՏԵ, որը հատուկ պատրաստված է ամենօրյա, համաճարակային բյուջեների համար:

Հոկտեմբերին հրեական Բոստոնում էտրոգ լիկյոր պատրաստելու դաս կա կամ կարող եք օգտագործել կիտրոն

Համար ՆՅՈOR ՅՈՐՔԻ IMԱՄԱՆԱԿՆԵՐԸ ’ ԼԱՎ ԱԽՈՄԲ (BTay AVon) սյունակում Մելիսա Քլարկը փոքրանում է, գուցե քանի որ բոլորը դեռ կարանտինի մեջ են: Նրա տապակած հավը սալորով կարող է օգտագործել փոքր հավեր կամ հավեր: Այն քաղցր է և օգտագործում է սալոր, որն այժմ սեզոն է: Մելիսան օգտագործում է կարմիր, դեղին և մանուշակագույն սալոր: Իտալական սալորաչիրը սովորական է սեպտեմբերյան ֆերմերների և#8217 շուկաներում:

FLORENCE FABRICANT- ը ՆՅՈOR ՅՈՐՔԻ IMԱՄԱՆԱԿԸ խորհուրդ է տալիս 5781 թվականի Նոր տարին տապակել Իսրայելի վիսկիի թորման գործարանից պատրաստված կոշերային մեկ ածիկի վիսկիով: Milk & Honey, կամ M &H Distillery, Թել Ավիվում:

Նաեւ մեջ ՆՅՈOR ՅՈՐՔԻ IMԱՄԱՆԱԿԸ, ԻՍԱԲԵԼ ՔԵՐՇՆԵՐԸ գրում է Արիվա անապատում գտնվող ԿԻԲԲՈZ ԿԵՏՈAՐԱ -ից ՝ ՀՈUDԴԱԿԱՆ ՏՈATՄԵՐԻ մասին, որոնք ծիլ են տվել 2000 տարվա սերմերից:

Flanken- ին, թե Flanken- ին …
Լեդին թաղելը ??
Այո The իշխող Ռոշ Հաշանա խոհարարը շատ սպասված հոդված ունի NEW YORK TIMES- ում: Anոան Նաթան տանում է TSIMMES- ի մասին ոչ այնքան FUSSY պատմությամբ ԱՅՍՏԵ, ամբողջական բաղադրատոմսով: Նրա պատառաքաղը Դեբբի Գոլդբերգի և#8217s TSIMMES- ի մեջ թաթախելը նման էր անցյալի բաների հիշողությանը: Ինչպես Պրուստյանը: Տիկին Նաթանը ուսումնասիրում է այս կողմնակի ուտեստի և/կամ նախուտեստի էվոլյուցիան, .. ետ դեպի 15 -րդ դար և#8230

Սեպտեմբերի 8-ին, Նյու Յորքի The Temple Emanu-El Streicker կենտրոնը հյուրընկալում է հեղինակ/խոհարար OՈԱՆ ՆԱԹԱՆԻ Ամանորյա խոհարարության անվճար դասընթացին ԱՅՍՏԵ

ԱՎՍՏՐԱԼԱԿԱՆ ՀՐԵՇՏԱԿԱՆ ՆՈՐՈԹՅՈ postsՆՆԵՐԸ տեղադրում են հին, բայց բարի մեղր Չալլահ ԱՅՍՏԵ: Ատլանտայում? Ինչու՞ չթխել գռեհիկ և չթողնել այն ավստրալական շեշտադրմամբ երգիչ/երգահան/դերասան Տրոյե Սիվանի համար, ով նոր է վերադարձել Մելբուռնից և SoCal- ից ՝ վրացիների և նրանց Ռոշ Հաշանայի խնձորների, դեղձերի և մուսկադինների մեջ մնալու համար: Եվ քանի դեռ մենք խոսում ենք Մելբուռնի մասին, Aussie BROADSHEET- ը գրում է, որ իր բաբկա փորձագետ Էլիսա Գոլդշտեյնը կարծում է, որ եթե լազանիան Ավստրալիայի ազգային ճգնաժամային ուտեստն է, ապա բաբկան կարող է պարզապես լինել Մելբուռնի արգելափակման աղանդերը: Նրանք թվարկում են կես տասնյակից ավելի ֆավորիտներ:

Եվ խոսելով փոփ երաժշտության (Round Challah-Pop) և Ռոշ Հաշանայի մասին, LAND OF BTS (HaKehillahKorea) հրեական առաջադեմ համայնքը Ռոշ Հաշանայի մասին տեղեկություններ ունի ԱՅՍՏԵ out

Եթե ​​դուք անցնում եք Ֆիլադելֆիա, ապա HUDA- ով գնացեք Ռիտենհաուս հրապարակում: Այն բացվում է սեպտեմբերի 8 -ին և հանդիսանում է խոհարար Յեհուդա Սիչելի, haահավի և Աբե Ֆիշերի համբավի հեղինակությունը: Եվ եթե այս շաբաթ չեք հասցնի հասնել Ֆիլի, պատկերացրեք, որ դուք այնտեղ եք ՝ սեխի աղցան պատրաստելով 5 սեխից ՝ որոշ կրաքարի սորբեով:

Israel21c- ն կիսվում է շոկոլադե/խնձորով հատուկ Rosh Hashana տորթի բաղադրատոմսով: Այն իրենց TAYIM շարքի մի մասն է և կոչվում է Խոնավ շոկոլադե խնձորի տորթ `կոկոսի կրեմով գանաշով: Այն նաև կիսում է թարմացնող բաղադրատոմսը ՆՈՐԻ ՍՈՐԲԵՏԻ համար ԱՅՍՏԵ

THE PITTSBURGH JEWISH CHRONICLE- ը կիսում է եփած քաղցր և թթու կեռասի տապակած տոնական հեշտ բասմաթի բրնձի փլավի և Միլլի տատիկի խնձորի և ընկույզի տորթի բաղադրատոմսերը:

Նյու Յորքի և#8217 -ի Լոնգ -Այլենդում, THE JEWISH STAR- ը կարևորում է տապակած հավի բաղադրատոմսերը ՝ Rebecca Firkser (The Nosher) և Salted Honey Sweet Apple Upside Down Cake- ից, որը կաթնաշոռ է և խորհուրդ է տալիս Pink Lady կամ Honeycrisp խնձորներ: Նրանք նաև խորհուրդ են տալիս համեղ-ոչ քաղցր տավարի միս և արիշտա-կուգել-ռոնի ԱՅՍՏԵ

Chicagoland ’s CHI TRIBE- ը կիսում է DUVSHANIOT MONEY COOKIES- ի բաղադրատոմսը անմիջապես LaShuk- ի խոհարար Յոսի Ալհադիֆի խոհանոցից: Նա ավարտել է Չիկագոյի ֆրանսիական հրուշակեղենի դպրոցը:

Հրեական սննդի ընկերությունը ավելացրել է «Պարսիկ տատիկի և նրա գաղտնի Ռոշ Հաշանայի բաղադրատոմսերի» էջը Իսրայելական խոհարարական գրքի հեղինակ Ռոտեմ Լիբերսոնի և նրա տատիկի ՝ Հանոմի համար: Բաղադրատոմսերը ներառում են քաղցր չալլայի համար կարամելացված սերկեւիլի ձիթապտղի աղցանով վարունգ, անանուխ և սումակ աղցան
Կարմիր կաղամբով, արմավենու և ճակնդեղի աղցան Տապակած սմբուկ անանուխի վինեգրետ Ashe Anar (Նռան ապուր կոլոլակով) Խորեշ Սիբ (Գառան շոգեխաշած սերկևիլով և չորացրած ծիրանով) Դոլմեհ բեհ (Լցոնած սերկևիլ տավարի և հիլով) և բրինձ `ծորենի, զաֆրան և կարտոֆիլի թադիգ և #8230 Օ և նաև Ֆալուդեհ (Վարդագույն ջրով սառեցված խնձորի ըմպելիք)

Imola Toth for PEACEFUL DUMPLING- ը կիսում է հունգարացի Ռոշ Հաշանայի հյուրասիրությունը Vegan Gluten Free Flódni- ի հետ (հունգարական հրեական խնձոր, ընկույզ և#038 կակաչի սերմի խմորեղեն) Juhea Kim- ը PD- ի խմբագիրն է: Wasնվել է Նյու Յորքում, իսկ այժմ ՝ HQ ’d, PDX, Օրեգոն:

Իրեն Մյուլլերը Հարավային Աֆրիկյան ամսագրի համար ներկայացնում է հրեական տորթի արագ բաղադրատոմսը ԱՅՍՏԵ:

ՎԵԳԱՆ ԱՏԼԱՍ -ը կիսում է ցիմմաս, չալլա, մեղրով տորթ և այլ բաղադրատոմսեր Ռոշ Հաշանայի համար ԱՅՍՏԵ

ՍԱՌԱ ԼՈՀՄԱՆԸ ԱՄԵՐԻԿԱԿԱՆ ՀՐԵՀԱՅԱԿԱՆ ՊԱՏՄԱԿԱՆ ՍՈCEՐՈԹՅԱՆ համար կիսվում է խնձորի սոուսով տորթի բաղադրատոմսով 1918 թ. 1918 թ .: մեկ դար առաջ: հետաքրքրաշարժ

GLUTEN FREE EASILY- ը կիսում է GF Challah- ի մի քանի բաղադրատոմս

Լաուրա Ուիլյամսը THE NOSHER/MYJEWISHLEARNING- ի համար կիսում է տասնյակից ավելի բաժիններ և#8211 իրականում 18 – Vegan Rosh Hashanah բաղադրատոմսեր ԱՅՍՏԵ

Հարավային Կալիֆորնիայում գտնվող Թորի Էյվին կիսում է քայլ առ քայլ հյուսելը և պատրաստում իր խնձորի մեղր Չալլահին

Ayեյն Քոենը 18DOORS- ի համար ունի Տրանսիլվանիայի ոճի բաղադրատոմսեր AROMATIC BRISKET WITH CHESTNUTS, EGYPTIAN BLACK-EYED PAS WITH CILANTRO (LUBIA), CARAMELIED SONY and CARROT TSIMMES CANDIED GINGPER, GAMPOGY COMPOYPOGY COMPOYPERGINE, GAMERPYMPERPY COMPONY COP, APԻԿՊԻԿՏԻ ԻԿՊԻԿՅԱ, ՐԱՊԻԿԻ ԻԿՊԻԿՏԻ, APՐՊԻՆԳԻ ԵՐՊԻԿԻ, ՆՈLEԴԼ ԿՈGԳԵԼ:

AMեյմի ELLելերը կիսում է մեղրի տորթի 15 բաղադրատոմսեր ԱՅՍՏԵ honey մեղրով թխելու վերաբերյալ խորհուրդներով, 5781. Տես նաև նրա Matzo Ball RAMEN ԱՊՈPՐԸ ԱՅՍՏԵ:

MARTHA STEWART- ը կիսում է 20 հրեական ամանորյա բաղադրատոմսեր Քելլի Վոնի կողմից, ներառյալ Sweet and Sour Brisket և Raisin-Challah Apple Betty

Ինձ համար անակնկալ, ԱՅԳԻ ԵՎ ԱՊԱՀՈՎԱԳՐՈԹՅՈՆ, «Հարավում» կարդացած կուլտուրականները քաղցր են ընդունում հարավային/հունգարական ԲԱՔԼԱՎԱ -ն: Խոհարար Յան Բոդենը և նրա 3-ռեստորանը ՝ THE SHACK- ը, Սթաունթոնում, Վիրջինիա, որը հայտնի է տապակած վարդագույն տիկնոջ խնձորով և լաթով okonomiyaki ունի փախլավա, որն օգտագործում է տեղական պեկան և սև ընկույզ, և թանձրանում է Ապալաչյան օշարակով, մեղրով, վանիլինով և կարագով: Շնորհավոր Ամանոր, և բոլորս:

Շաբաթ երեկոյան Հյուսիսային Ամերիկայում Selichot- ի ծառայությունների ժամանակ, ՎԱՇԻՆԳՏՈՆԻ ՓՈՍՏ Ռոշ Հաշանայի համար նարնջագույն ցիտրուսային բուրմունքով և թրջված այս ձավարեղենն իր կայքում տեղադրեց Լիա Կենիգը: Այն կոչվում է Tishpishti (արագ արված) և ծագել է Թուրքիայում և տարածված է Սեֆարդի, Մերձավոր Արևելքի և Հյուսիսային Աֆրիկայի հրեական համայնքներում: Նրանք, ովքեր նախընտրում են առանց կաթնամթերքի տորթ, կարող են փոխարինել բարձրորակ վեգանյան կարագով և անուշահոտ կոկոսի յոգուրտով:

Judy Zeidler ’s CLASSIC MONEY Cake- ը կարելի է գտնել MILWAUKEE JOURNAL SENTINEL- ում: Այն թխել է Ռաբբի Joոել Ալթերը, միաբանության Բեթ Իսրայել հոգևոր առաջնորդ Ներ Թամիդը Գլենդելում:

Նյու Յորքի նահանգի Ալբանի նահանգի մայրաքաղաքում WNYT- ը (NBC- ի մասնաճյուղ) կիսում է հավի ապուրի տոնական բաղադրատոմսը:

Badger Alessandra Bulow- ը NBCs TODAY- ի համար կազմում է տասնյակ բաղադրատոմսեր, ներառյալ ՝ գազարի ճակնդեղի բորշի համար և Ալոն Շայայի կողմից բանջարեղենով և ոսկե չամիչով կարճ կարճ կողիկներ:

PITTSBURGH JEWISH CHRONICLE- ն ավելացրեց իր բաղադրատոմսերը ՝ Squirrel Hill- ի 90 -ամյա Ռութ Սթոուն Լասդեյի հետ, կլոր ձիու վրա:

THE BOSTON GLOBE- ի համար Կարոլին Բյոմ Գուդնիկը կիսում է հրեական Նոր տարվա բաղադրատոմսը խորոված գազարով `պարիկայով: Թող գազարը հանենք ականջից այնպես, ինչպես մեր թշնամիներին ենք թաքցնում իրենց թաքստոցներից:

GLOBE- ը նաև պատմություն ունի հավի ապուրի մասին, և եթե ձեր տատիկը LANCASTER ONLINE և LANCASTER FARMING — Lancaster PA- ում էր, ոչ թե GOT —- ից մեկն կիսում է տավարի և քաղցր արիշտայի կուգելի բաղադրատոմսեր:

Մեթիգոն Դեթրոյթում, Միչիգան, JEWISH NEWS Annabel Cohen- ը ավելացրեց բաղադրատոմսեր ՉԻՉՈՎ ԵՎ ԹԻSՆԵՐՈՎ հավի համար (թուզերը, իրենց բազմաթիվ սերմերի պատճառով, կատարյալ են տոնի համար: Թող որ դուք ունենաք այնքան շատ միտզոտ, որքան սերմեր կան) և ՀԻՆՔԱՅԻՆ ՆՈLEԹԼ ԿՈGԳԵԼ (կաթնամթերք):

Գ. Դանիելա Գալարզան The WASHINGTON POST- ի համար հավաքել է ՉԱԼԱՀ -ի գրեթե ՏԱZ բաղադրատոմսեր: Մեկը բավականին սարսափելի է և#8230, եթե վախենում եք մարզիկանից

Հիշում եք PARADE MAGAZINE- ը .. կիրակնօրյա ներդիրը շատ թերթերում: Նրանք օգնության հասան հեռուստատեսային հայտնի Էնդրյու Zimիմերնի մոտ, և նա կիսվում է իր SWEEEEEEEET արիշտա կուգելի բաղադրատոմսով Kelli Acciardo- ի հետ, եթե լակտոզայի նկատմամբ անբարյացակամություն կա և#8230: սա ուտելով թթվասերով, կարագով և պանիրներով ձեր նոր տարին կսկսի ոչ այնքան գեղեցիկ մեկնարկով:

Մայրության համար Diana Spalding- ը կազմել է տոների տասը բաղադրատոմս

JI – JEWISH INSIDER- ը կիսում է FLEISHIG ամսագրից Մոնրեալի համեմունքով թխած կրծքամսի բաղադրատոմսը ՝ Շլոմոյի և Շիֆրա Քլեյնի Cedarhurst- ից, Լոնգ Այլենդ, Նյու Յորք:

Արաբական Միացյալ Էմիրություններում և#8211 Միացյալ Արաբական Էմիրություններում տոնական շաբաթվա սննդի տեսարանը կարելի է տեսնել MITZI ’s CHOPPED LIVER Mitzi- ն խոհարար ffեֆրի Վայնբերգի մայրն է, Sunnyvale- ում գործող JW Catering- ի սեփականատերը: Ներառում է նաև զրուցարան Շմալցի խոհարար Բեթ Նիդելմանի և նրա Gravlax- ի հետ ՝ տապակած ճակնդեղով, հարած մասկարպոնեով, վարունգով և սամիթով:

Ռոշ Հաշանայի համար Լոս Անջելեսի հրեական ամսագիրը այցելում է FOOD NETWORK- ի սկիզբ ՝ ակնհայտորեն նույնական երկվորյակներ Ադեևին և Էզրա Պոտաշին: Նրանք նաև մի փոքր ջազ են նվագում տեսահոլովակի վրա:

Liza Schoenfein for THE FORWARD- ը կիսում է Covid-19- ի բաղադրատոմսերը (Մտածեք սնունդը խոլերայի ժամանակ) .. Addeena Sussman- ից (Rude Vegetables Stew with Mejdool Dates … ստանալ ամսաթվերը ԱՄԷ-ից կամ Բահրեյնից հատուկ նոր տարվա համար) &# 8230 ՝ anոան Նաթանից, ԹՈUMՐԲ ԿԻՐ … .. (նա պատրաստվում է նոր տարվա համար ձողաձուկով տորթեր ուտել, ինչպես ձկան գլուխը … քանի որ … նա արձակուրդում է#Խաղողի այգում … (բարև Լարի Դեյվիդ մեզ համար) … և Էվան Բլումը WISE SONS DELI- ից Սան Ֆրանցիսկոյի ծովածոցում (իսկ այժմ Beauty Bagels- ը East Bay- ում և#8230 այնքան մոտ SNOWFLAKE- ին Սան Մատեոյում, չէ՞) կա մեղրի տորթի բաղադրատոմս մի Betty Crocker վանիլային տորթերի խառնուրդ … և Էդեն Գրինշպան Բրուքլինից TO- ի միջոցով (Տորոնտո Օնտարիո) ունի իր սեմալինի, ձիթայուղի և մեղրի տորթի բաղադրատոմս `մեղր-կիտրոնի հիասքանչ փայլով: ԵՎ ԱՎԵԼԻՆ. (իսկական խանդ խթանող գրառում )

Դեյվիդ Քլեյնը CHOWHOUND- ում ունի համեմված մեղրով թզի տորթի բաղադրատոմս և#8230 գումարած ավելի քան կես տասնյակ լրացուցիչ բաղադրատոմսեր Ռոշ Հաշանայի համար:

ԷՄԻ ԴՐԵՎ ԹՈՄՊՍՈՆԸ ՝ Օռլանդո Սենտինելի խոսակցություններից, ՄԵONԻ ՏՈAKՐ

WINE SPECTATOR- ը կիսում է գրեթե կես տասնյակ գերհանրահայտ դասական բաղադրատոմսեր, ներառյալ Գելերի և Նաթանի բաղադրատոմսերը և խորհուրդ է տալիս տասներկու կոշեր գինի:


Դուք կարող եք ձեր avo կենացը բառացիորեն ցանկացած այլ օր տալ, և այժմ `այս գեղեցկությամբ ձեր աչքերը հյուրասիրելու ժամանակը: Եթե ​​դուք cr ème fra ໬he չունեք, ընտրեք մասկարպոնե կամ հունական յոգուրտ և վստահ եղեք, որ ձեր գալիք տարին դեռ քաղցր կլինի, ինչպես երբևէ:

Լավ, ուրեմն մենք թզերի ավելացման հետ մեկտեղ ավելորդ համային բաղադրիչ ենք խլում, բայց դա միայն վերջնական արտադրանքը դարձնում է շատ ավելի քաղցր: Մի խուսափեք այս սնձան չունեցող ընդերքից և սրտանց, ընկույզով, միշտ այնքան աղիով և հավասարակշռում է լցոնման քաղցրությունը մի թեյի: Աշունը մատուցվում է:


JewliciousEats: Rosh HaShana Recipe Reoundup 5779

Ռոշ Հաշանայի համար 5779 -ի մոտենում են ակնածանքի օրերը, և ինչպես ընդունված է ընդունվել, շատ mediaԼՄ -ների կայքում տեղադրվել են հրեական Ամանորի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր:

Մեր սովորության համաձայն, մենք սկսում ենք lodestar – The Queen – հրեական բաղադրատոմսերով. Anոան Նաթան:

Պրիյա Կրիշնան գրում է The New York Times վերաբերում է տիկին Նաթանին: Մատցո գնդակներում և Չիլիում: Դա Ռոշ Հաշանա է Մեքսիկայի համերի հետ: Խոհարար Ֆանի Գերսոնը համատեղել է արձակուրդներն ու նրա ժառանգությունը Մեխիկոյում: Խոհարար Գերսոնը գործում է La Newyorkina and Dough (բլիթների բիզնես) Նյու Յորքում: Ֆենի Գերսոնը և ուկրաինացի հրեա տատիկներն ու պապիկները Մեխիկոյում կարկատանը հագցրել են մեքսիկական դարչինով և տտիպ խնձորներով և համապատասխանաբար լցրել են նրանց մաթցո գնդիկները և գեֆիլտե ձկները ՝ խոտաբույսերով և սոխով, և գուաջիլիո պղպեղի սոուսով: Մարդիկ հոգ են տանում նրա բալի չիպոտլե ռուգելաչի համար:
Նա Ռոշ Հաշանայի մեծ ընթրիք կանցկացնի Բրուքլինի Ուիլյամսբուրգ քաղաքի Casa Pública- ում, որտեղ սեփականատերն է նրա ամուսինը ՝ Դանիել Օրտիս դե Մոնտելանոն:

Համօգտագործված բաղադրատոմսերը նախատեսված են
Matzo Ball ապուր a la Mexicana արգանակով կանաչ չիլի պղպեղով, cilantro սխտորով, սոխով, խոտաբույսերով, ավոկադոյով և կրաքարիով
Տապակած հավ ՝ ծիրանով laիրանի ջեմով և սխտորով (և կարագ նրանց համար, ովքեր Բարձր Սուրբ օրերին չեն հետևում կաշրուտի օրենքներին) և
Մեղր պաղպաղակ ՝ աղացած կարմիր չիլիով, փքված ամարանտով, պեկինով և մանգոյով:

Սյուզան Բարոկասը գրում է Հունաստանի և Ռոշ Հաշանայի մասին այսօրվա#8217 -ականներին Washington Post.. Այս հույն ներգաղթյալի համար հրեական Նոր տարին տուն է բերում քաղցր հիշողություններ և ուտելիքներ: մենք հանդիպում ենք Պաուլետ Նեհամային (ծնված Պաուլետ Մուրձուկոս Վոլոսում) իր բիսկոտակիայով ՝ իմ ամգդալայով կամ պաքսիմադակիայով կամ նուշով բիսկոտիով: Վոլոսը գտնվում է Աթենքի և Սալոնիկի/Սալոնիկի միջև: Մենք նրան և իր ընտանիքին մաղթում ենք “chronia polla, kai kali chronia »կամ« երկար տարիներ և լավ տարիներ »:

Համօգտագործված բաղադրատոմսերը նախատեսված են
Բիսկոտի նուշով (Պաքսիմադակիա)
եւ
Apple Spoon Preservation (Mylo Tou Koutalou)
եւ
Հեշտ Kadaifi ընկույզով և նուշով

Ես նշեցի lodestar բառը:

Anոան Էլովից Կազանը Milwaukee Journal-Sentinel- ում հարցազրույց է տալիս երիտասարդ հրեա ընտանիքներին ՝ իրենց նոր բաղադրատոմսերի մասին: Երիտասարդ հրեա խոհարարները վերափոխում են Ռոշ Հաշանայի ընտրացանկերը, և#8221 բաղադրատոմսերը կիսվում են odոդի Հոնիգմանից և Դեն Ֆլեյշմանից և#8211 երկուսն էլ բուսակերների և#8211 համար

Դարձագնդակ, պրաս և սիսեռ Ռոշ Հաշանա ապուր
Թուրքական Bourekas (շրջանառություններ) `թուրքական սմբուկով և լոլիկի միջուկով
Մեղրով տորթ բալով `Beth Israel- ի խոհարարական գրքից
Մարմելադ տապակած հավ կարտոֆիլով
Տապակած ճակնդեղի աղցան կոճապղպեղով և սխտորով վինեգրետով
Ամբողջահատիկ ընկղմված դեղձ և ազնվամորու տորթ

JACKSON HOLE WYOMING NEWS AND GUIDE- ը կիսում է կլալլայի բաղադրատոմսը ՝ որոշ տեղեկություններ տարածքում կրոնական ծառայությունների վերաբերյալ:

Ստիվեն Ֆրիսը Gateway Community College- ի NEW HAVEN REGISTER- ում կիսվում է բաղադրատոմսերով
Zimիմմիս Պյուրե
եւ
Խնձոր, դդմիկ և բրյուսելյան ծիլեր

Chicago Tribune- ը հրատարակել է Պեգի Վուլֆի պատմվածքը ՝ վերնագրելով «Վայելելով հին աշխարհի բլիթները, որոնք հարուստ են ընկույզով և արմավով Ռոշ Հաշանայի համար»: Նա ներառում է Sfratti- ի բաղադրատոմսը, Իտալիայի Պիտիլիանո քաղաքից, որոնք խորհրդանշում են այն փայտերը, որոնք 17 -րդ դարում սուրհանդակները ծեծում էին հրեաների դռներին `նրանց լքելու հրաման տալու համար: YIKES. Ի Whatնչ գեղեցիկ Ամանորի հիշողություն:

Ներառված են նաև բաղադրատոմսեր
Ma ’amoul
եւ
Դուվշանիոտ, կլոր սառցե թխվածքաբլիթներ

Debbie Arrington- ը The Sacramento Bee- ում, Columbus Dispatch- ում և GateHouse- ի այլ կայքերում կիսվում է Ռոշ Հաշանայի ժամանակ մեղրի հյուրասիրությամբ ՝ նշելով հրեական նոր տարին բաղադրատոմսերով
մի մեղր Չալլահ
եւ
մեղրի տորթ

FAYE LEVY AND YAKIR LEVY for OC REGISTER Orange County / Southern California, որտեղ շատ պարսիկ հրեաներ են հաստատվել, կիսում են հրեական Ամանորի “ միջին արևելյան մսի և մրգերի շոգեխաշած բաղադրատոմսերը: ” Տարածված բաղադրատոմսերը ներառում են

ՀՈ P ՆՌՆԵՐՈՎ ԵՎ ԿԱՐՈՆԵՐՈՎ

ԵՐԿԻՉ ԸՆԿԱԼՈ ANDԹՅՈ ANDՆՈՎ ԵՎ ՄՈՏ ՉԱISԱՆՈՎ ԵՎ ԽԱARԱՌՆԵՐՈՎ

ԳԱՇ ՝ ԹՈEDՍՎԱ AL ՆՈMՇՈՎ ԵՎ ՆՌԻ ԿԱԼՈՍՆԵՐՈՎ

ՊԱՅՄԱՆ Եփած ԲԱՍՄԱՏԻ ՌԱՅՍ

Նա կիսվում է բաղադրատոմսով
ՆՎԻՐ ՍՊՈGEՆԳ Տորթ (BOKA DI DAMA)

Caron Golden- ը Սան Դիեգոյի միության տրիբունի համար Արևելյան Եվրոպայի ուտեստները ձևավորում են հրեական ամանորյա տոնակատարությունները, որոնցով կիսվում են բաղադրատոմսերով

Evie’s Stuffed Cabbage Rolls
Evie- ի հավի ապուր
Evie's Matzo Balls (Knaidlach իդիշերեն)
Nana’s Noodle (Lokshen) Kugel

Միրիամ Ռուբինը պատմում է մի պատմություն Pittsburgh Post-Gazette- ում: Նշեք Ռոշ Հաշանային ամառվա վերջին քաղցր պտուղներով: Բաղադրատոմսերը նախատեսված են

Տանձի տորթ տանձի լցնումով
Many Fruit Crisp հեղինակ ՝ հեղինակ Յոսի Արեֆի
Մարոկկոյի ճակնդեղի և նարինջի աղցան
Տաբուլե խնձորով, ընկույզով և նուռով
Կանաչ Մատբուչա
Smoky Sweet Potato Hummus

BOULDER JEWISH NEWS- ը կիսում է էական Rosh Hashanah խնձորի տորթի բաղադրատոմսը

Ռոչել Լիա Գոլդբլատը գրում է LoHud- ի համար Նյու Յորքի արվարձան Ստորին Հադսոն գետի հովտում հարցազրույցներ է տալիս Ռոքլենդ շրջանի որոշ հրեա կանանցից, երբ նրանք պատրաստվում են արձակուրդներին և#8230

իսկ FORWARD- ում Շիրա Ֆեդերը գրանցված ընթերցողների համար կիսում է բաղադրատոմսերը ժամանակակից հեգնանքով:

BerekleySide- ը Հյուսիսային Կալիֆոռնիայում լուսաբանում է հրեական Ամանորի կեսից ավելի տասնյակ չալլաներ և տորթեր: Դուք կարող եք գտնել դրանք ՝ Անիսա Հելուի և#8217 -ի վերջին խոհարարական գրքի նրանց պատմությունների ներքևում, և#8220 Տոն.

Նաև առանձնանում է INիածանի շողշողացող շալլահը

The Montreal Gazette- ը չունի բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև Toronto ’s Globe and Mail- ը: Բայց CANADIAN JEWISH NEWS- ը ներկայացնում է Brisket 101- ը Ռոշ Հաշանայի ժամանակին:

Նաև CJN- ում Sybil Kaplan- ը քննարկում է Rosh Hashana Food Pairing- ը, ներառյալ բաղադրատոմսերը

Tishpishti (Մերձավոր Արևելքի մեղր-ընկույզի տորթ)

Իմ տատիկ Սադեի Թեյգլախը

Երկշերտ խնձոր և մեղրով տորթ

Սիբիլ Կապլանը լրագրող է, հեղինակ, ինը կոշերի խոհարարական գրքերի հեղինակ և խմբագիր և սննդամթերքի գրող, ով ապրում է Երուսաղեմում, որտեղ նա ամեն շաբաթ վարում է հրեական սննդի շուկայում ՝ Մաչանե Յեհուդայի անգլերեն զբոսանքները:

Vered Guttman- ը Haaretz- ի համար պարունակում է “ Խնձորի և մեղրի տորթի բաղադրատոմս Ռոշ Հաշանայի համար և#8221 Գութմանը կիսում է, որ Ռոշ Հաշանայի վրա մեղր կամ քաղցր ուտելը առաջին անգամ նշվում է Նեեմիայի գրքում: Մինչդեռ կարմիր խնձորն առաջին անգամ տոնին կերել են Ֆրանսիայի հրեաները, ինչպես նշված է 1208 Machzor Vitri- ում: Մինչև 14 -րդ դարը մեղրի և խնձորի ավանդույթները համակցվեցին: Ռաբբի Յակոբ Բեն Աշերը իր «Orach Chayim, Manner of Life» գրքում գրում է, որ Աշխենազում հրեաները «քաղցր խնձոր մեղրով» էին մատուցում: Այս գեղեցիկ ավանդույթը պահպանվում է մինչ օրս, չնայած որոշ սեֆարդյան համայնքներ տոնի ժամանակ խուսափում են մեղրից և փոխարենը շաքար են օգտագործում, գուցե կաշրութի պատճառով: Իրաքի հրեաները, օրինակ, մատուցում են խնձորի ջեմ, որը պատրաստված է շաքարով:

APPLE WALNUT BUNDT Cake
եւ
ORANGE SPICED RYE մեղրի տորթ

BON APPETIT- ի առանձնահատկությունները
Fenugreek- ը Ռոշ Հաշանայի համար

Լոնդոնի հրեական ժամանակագրությունը ներկայացնում է մեղրի տորթի իրենց լավագույն բաղադրատոմսը: Կամ այսպես են ասում: Կամ, այսպես, կարծում է eldելդա Լեոնը, գուցե:

Opուլիա Թուրշանը, Goop Paltrow- ի համագործակիցը, համաձայնեց PARADE MAGAZINE- ի և#8211- ի հետ այդ կիրակնօրյա հավելումը հյուսիսամերիկյան թերթերում `տապակած հավի մնացորդներով:

Հավի տոն ՝ քաղցր կարտոֆիլով և արմավով

*****************
Հարավային Ֆլորիդայի Sun Sentinel- ում ներկայացված են Ethel G. Hofman- ի բաղադրատոմսերը Ամանորի և#8217s Gazpacho- ի համար, ինչպես նաև
Մարինացված եռագույն բալի տոմատ (Պարև)

ԻՍՐԱՅԵԼԻ ՕՐՀՆՈՆԱԿԱՆ ԱALԱՆ (Պարև)

ZA’ATAR SALMON A POUCH (Pareve)

ՄԱՐՈԿԿԱՆ ԿՈUSՍԿՈՍ ԱՐՏՈՄՆԵՐԻ ԵՎ ԳԱROԱՆԻՉՆԵՐՈՎ (Փարիվ)

OMA- ի լապշա և բլյուբերի (կամ փոքրիկ իտալական սալոր) (Պարև)

APPLE-WALNUT COBBLER (Pareve)

Financial Times (FT) ամսագրում Sarit Packer- ը և Itamar Srulovich- ը կիսում են Honey & Co- ի տավարի մսով և ընկույզով լցված խնձորների ստեղծագործական բաղադրատոմսը և#8212 քաղցր և համեղ, բուրավետ, թեթևակի ընկույզ և երբեք ձանձրալի նախուտեստ: Նրանք գրում են. “ վատ, վատ հրեաներ. մենք չենք պահում կոշերը, մենք երբեք չենք գնում ժողովարան և մենք միայն երբևէ հիշում ենք հրեական տոնի մասին, երբ մեր ընտանիքները զանգում են մեզ բարի օր մաղթելու համար:. Միգուցե ամենավատը ՝ մենք

մեր տունը դարձրեց ոչ թե հյուսիս, այլ Հարավային Լոնդոնը: Բրիտանացի հրեաների համար սա նման է շաբաթ օրը խոզի միս ուտելուն: ”

… .. Առավոտյան ԱՎԵԼԻ ՇՈՏՈՎ

Այն դեպքում, երբ դուք անհանգստանում եք anոան Նաթանի համար, քանի որ նա այս ամսվա մեջբերում էր կատարել միայն NYT- ում: Մի՛ Նրա վերջին գրառումը կարելի է գտնել TABLET- ում, որտեղ նա ընդգծում է MoRoccan Fish- ը Ռոշ Հաշանայի համար


Հինգ հնարք ընտանիքի և ընկերների հետ Ռոշ Հաշանայի լավագույն տոնակատարությունների համար

Ավանդական խնձորն ու մեղրով ուտեստը Ռոշ Հաշանայի սեղանի վրա խնձորն ու մեղրը ավանդաբար ուտում են հրեական Ռոշ Հասանայի տոնին ՝ խորհրդանշելով քաղցրության ցանկություններն ու աղոթքները նոր հրեական տարում, Սան Ռամոն, Կալիֆորնիա, 9 սեպտեմբերի, 2018 թ .: (Լուսանկարը ՝ Smith Collection- ի /Gado/Getty Images)

Չեմ կարող չհետաքրքրվել, թե ինչու Hallmark- ը և մանրածախ առևտրի աշխարհը չընտրեցին հրեական Նոր տարին: Trueիշտ է, չնայած ԱՄՆ -ում «կարող են լինել» միայն 5 միլիոնից 7 միլիոն հրեաներ (կախված նրանից, թե ով է հաշվում), Ռոշ Հաշանան հրեական օրացույցում հատկապես կարևոր տոն է:

Շատ հրեաներ Ռոշ Հաշանան անցկացնում են ժողովարանում ՝ աղոթքի, ինքնարտահայտման, ապաշխարության մեջ ընկած ՝ սկսելով «ակնածանքի» 10 օրը: Բայց դա նաև ընտանեկան տոն է, որը սովորաբար տանը նշվում է մեծ ընտանեկան ընթրիքով:

Ուրեմն ինչու՞ չկան լուսավորող շոֆարներ կամ համեղ Ամանորյա շքեղ պաստառներ, որոնք կհանգեցնեն մեծ օրվան:

Իհարկե, կախված այն բանից, թե որտեղ եք ապրում, ձեր տեղական մթերային խանութի դարակում կարող եք հանդիպել փոշու փոշու տուփի ՝ Ռոշ Հասանային ճանաչելու լավ մտադրությամբ, եթե սխալմամբ, փորձելով (հրեական յուրաքանչյուր այլ տոնի հետ միասին):

Բայց մի վախեցեք: Կպչուն, պատրաստի պարագաների փոխարեն, կարող եք նախագծել ձեր սեփական Instagram- ին արժանի Ռոշ Հաշանայի տոնակատարությունը: Նկատի ունենալով, որ նպատակը ուրախություն և տևական հիշողություններ ստեղծելն է, ես փորձել և փորձարկել եմ մի քանի գաղափար ՝ ձեր Ռոշ Հաշանայի տոնակատարությունը անհատական ​​և հիշարժան դարձնելու համար:

Անցկացրեք խնձորի և մեղրի համի փորձարկում

Ոչ բոլոր խնձորները, ոչ էլ մեղրը հավասար չեն ստեղծված: Այսպիսով, ահա մի զվարճալի միջոց ՝ տեսնելու, թե որ սորտերն են իրականում նախընտրում ձեր ընտանիքը: Գնեք որքան հնարավոր է շատ մեղր (բայց հիշեք, որ սա իրական խոհարարական շոու չէ, այնպես որ մի խելագարվեք): Տեղադրեք մի շարք կտրատած խնձորներ, որպեսզի դրանք ընկղմվեն և ստեղծեք նաև ձեր սեփական քվեարկության մեթոդը: Մի փոքր ավելորդ տաղանդի համար ավելացրեք աչքերը: Ամենաշատ ձայներ հավաքած մեղրը կստանա օրհնության պատիվ քաղցր նոր տարվա համար:

Ստեղծեք Ռոշ Հաշանայի արհեստների թանգարան

Հիշու՞մ եք այն ամանորյա արհեստները, որոնք ձեր երեխաները տարիների ընթացքում տուն էին բերել կիրակնօրյա դպրոցից կամ ցերեկային դպրոցից: It’sամանակն է բացել այդ արկղերը ՝ լցված կավե մեղրի ամաններով, ձեռքով պատրաստված Ամանորյա բացիկներով և թղթե խնձորի բջջային հեռախոսներով: Բոնուս, եթե կարողանաք պեղել Ռոշ Հաշանայի մանկության մասունքները ձեր պատանեկությունից: Եվ եթե երեխաները երբեք դրանք չեն պատրաստել, կամ դուք դրանք տարիներ առաջ եք նետել, դուք միշտ կարող եք պատրաստել նոր արհեստներ Ռոշ Հաշանայի համար, ինչպես մեղրի տարան կամ շոֆարը: Այս իրերը խմբավորեք հատուկ թանգարանային ոճի ցուցադրության մեջ, որպեսզի բոլորը վայելեն: Սրտի լարերը կձգվեն, երաշխավորված կլինեն:

Thննդյան տոն կազմակերպեք աշխարհի համար

Ռոշ Հաշանան պարզապես հրեական տոն չէ. Ըստ Թալմուդի, դա մարդկության և աշխարհի ծննդյան օրն է: Հաշվի առնելով, որ տիեզերքը բավականին նշանակալի ստեղծագործություն է, այս օրը հիշատակելու որոշ հատուկ հյուրասիրություններ հազիվ թե չափազանց մեծ ջանքեր գործադրեն: Անկախ նրանից, թե դուք տոնում եք գնդիկավոր տորթով, որը նման է Երկիր մոլորակին կամ մոմով մեկ բլիթով, կամ նույնիսկ պարզապես Bնունդդ շնորհավոր պաստառով, թող խոսակցություն սկսի այն մասին, թե յուրաքանչյուրն ինչ դեր կարող է ունենալ աշխարհն ավելի լավը դարձնելու գործում. ծննդյան վերջնական նվեր:

Պատրաստեք Rosh Hashanah սեղանի ձևավորում

Եթե ​​դուք չափազանց ծանրաբեռնված եք միայն տոնի համար մանրակրկիտ սեղան գցելու մասին, պարզապես հիշեք, որ ինչ -որ պահի ուտելու ցանկություն կունենաք, ուստի այն կարող է լինել նաև հարվածող և ազդեցիկ սեղանի մոտ: Բայց դա չի նշանակում չափազանց ծանրաբեռնված: Փոքր շոշափումները կարող են շատ հեռու գնալ, ինչպես խնձորով տպված սփռոցը, մի քանի խնամքով տեղադրված մեղրով կամ մեղվով թեմատիկ իրեր, դեկորատիվ սկուտեղ, լցված խնձորով և նուռով, որպես կենտրոնական մաս: Հուշում. Օգտագործեք ձեր երևակայությունը, այլ ոչ թե Google- ը:

Կայծեք իմաստալից զրույց արտացոլման քարտերով

Ռոշ Հաշանան մինի վարժություն է հոգու համար, այնպես որ, հավանաբար, պետք է կոտրել էքզիստենցիալ քրտինքը, որն ինքն իրեն արտացոլում է, հոգի փնտրում և որոշում կայացնում: Ինչպես ցանկացած լավ մարզում, այն կփոխի, կուժեղացնի և կամրապնդի ձեզ գալիք տարում ձեր առօրյա կյանքում նավարկելու համար:

Ստվարաթղթի վրա գրեք մի քանի բաց հարցեր և դասավորեք դրանք ձեր սեղանին, որպեսզի ձեր ընտանիքը կամ ընկերները բարձրաձայն ընտրեն և պատասխանեն: Որոշ օրինակներ. Որո՞նք էին ձեր ամենամեծ սխալները վերջին մեկ տարվա ընթացքում: Ամենամեծ ձեռքբերումները? Ի՞նչն է ձեզ ամենից շատ ուրախացրել: Ո՞ր պահերն էին խորը իմաստալից: Ի՞նչ եք որոշել հաջորդ տարի այլ կերպ վարվել:

What you write is up to you — just make sure that each question can be answered by a responder of any age, and keep in mind that Rosh Hashanah is not just about looking backward but is an opportunity to look forward as well.

I hope you will use one or all these ideas to set the stage for a sweet and meaningful New Year. And, full disclosure: While they are undoubtedly fun, none of these ideas will absolutely guarantee that you will be written in the Book of Life — but they may get you featured in Martha Stewart Living.

Beata Abraham, a lifelong writer and a Jewish educator, is currently the director of education at a Reform temple in Columbus, Ohio.


Beets or Spinach

foodandwinephotography / Getty Images

The Hebrew word for beets, selek, is similar to the word for "remove." They're eaten to express the hope that our enemies will depart. In Aramaic, the language of the Gemara, silka referred to a leafy green vegetable akin to spinach. Some maintain that this leafy green is the original symbolic food for Rosh Hashanah and that beets are a more recent development.

If you'd like to feature beets on your holiday menu try roasted sweet potatoes and beets or Moroccan sweet beet salad.


Fall means making our way through corn mazes and apple orchards, sitting around a crackling fire, and eating lots and lots of apple desserts. One of our favorite autumnal treats is a delicious apple cake, such as the Apple Layer Cake with Cream-Cheese Frosting that's pictured here. If you love the idea of making apple-centric cakes all autumn long, then you'll be pleased to know that we have 11 all-star recipes for you to choose from for dessert on chilly nights, for Rosh Hashanah celebrations, or whenever you're in the mood for something sweet and seasonal.

Who doesn't love apple cider doughnuts? Turn this delicious fall treat into a beautiful Bundt cake for a fun twist on the classic. A combination of extra-virgin olive oil, apple cider, and unsweetened applesauce keeps the cake super moist and give it lots of true apple flavor. Once the cake comes out of the oven, brush it with melted butter and sprinkle it generously with cinnamon sugar. Another hybrid treat that combines two sweets in one is Apple-Pie Cake. Start by mixing flour, brown sugar, and cinnamon together, then add cubes of unsalted butter. Layer it in the bottom of a springform pan and then top with five pounds (yes, five pounds!) of sliced apples tossed with lemon juice and cinnamon and another layer of the brown sugar crumble.

A recipe that's especially perfect for serving on Rosh Hashanah is our Spiced Apple Cake. Traditionally, apples are dipped in honey to symbolize good luck and best wishes for a sweet new year. In our recipe, we've layered them with apricot jam on top of the warm sheet cake and the results are truly spectacular.

As the weather cools off and it's peak apple season, make use of fall's greatest fruit in these sweet and spiced apple cake recipes.


Food Traditions for Rosh HaShanah

Many Jewish holidays have special food traditions associated with them, and Rosh HaShanah is no exception.

The main theme for Jewish New Year foods is “Sweet,” in hopes of a sweet year to come. That will take many forms, depending on context: in an Ashkenazi family, it will mean a carrot tzimmes with dinner, or roasted apple brisket. In a Sephardic home, it will mean roast chicken with fruit and honey cakes made with ground nuts instead of flour.

Apples and honey are also a major item at Rosh HaShanah. Some say that has to do with the associations with Creation, and the infamous fruit eaten by Adam and Eve. However, apples didn’t grow in the ancient Near East it’s more likely that the Biblical writer was thinking of a fig tree, so perhaps fig recipes are in order as well!

There is also the tradition of round challah for the holidays. You can add raisins or apple bits to the dough, but braid it into a round loaf instead of the usual oblong. For directions on how to braid a round challah, this YouTube video may help:

Askenazi menus & recipes

Sephardic menus & recipes

American Twists on Rosh HaShanah Favorites

For interfaith families and converts to Judaism, Rosh HaShanah’s theme of sweetness offers a chance to import favorite treats from regional holiday menus. For instance, I grew up eating Chess Pie on December 25, but now that Southern favorite has become a Rosh HaShanah tradition for me. It’s super-sweet and rich, perfect for a Jewish New Year dessert.

One last thought – and link! – about Rosh HaShanah cooking: Kenden Alfond has written a wonderful piece for Kveller.com about the Jewish “tradition” of over-cooking for the holidays. The joy of the season is ոչ enhanced by straining one’s credit or guilt-tripping others over food. It’s much better to fill everyone up with good feelings than to push a third serving of kugel at someone who doesn’t want it. (By the same token, can we all agree not to torture our relatives with diet talk and health trolling for just a couple of days?)

I wish all my readers fun planning your holiday menus, and joy around your holiday table!


Bacon for a Jewish holiday? Yes, when it’s smoky coconut bacon! It’s the perfect topping for this Chopped Salad with Apple Chipotle Dressing. The combination is sweet, spicy, smoky, and oh so good.


Bringing Soul to Your Rosh Hashanah | The Weiser Kitchen

I am honored to share this guest blog post on The Weiser Kitchen! It’s Rosh Hoshanah time! Here’s a great recipe for black eyed pea hummus. Here’s an excerpt to whet your appetite:

” Black-eyed peas are a traditional Rosh Hashanah food. Lubiya or rubiya are included in the ancient Talmudic menu (including dates, gourds, beets, pomegranate, and the head of a sheep), that enumerates foods that are eaten for a good omen in the year to come. Unlike the Southern custom of eating black-eyed peas for luck and for “change” (all puns intended), the Jewish version uses the fertile multiplicity of this arid-environment plant to suggest the increasing of merit and mitzvoth in the year to come by punning the name of the food.

For me, an African-American Southerner who happens to also be a practicing Jew, the inclusion of black-eyed peas in the Rosh Hashanah “seder” of some Sephardic Jews was a welcome piece of home. Having converted in a Sephardic synagogue, my first High Holidays were less “apples and honey,” and more richly dressed tables full of mezze-style delicacies made from the Talmudic symbols of blessing, merit, protection, and good deeds. This was BEFORE you even got to the main festival meal of roasted meat round, sweet, and slightly spiced challot and date or sugar syrup—rather than honey. The table would finish off with sweet treats that included date and pomegranate syrup, orange water, rose water, and more warm and pungent spices—cakes, Tunisian crepes, and the like….”

(We are STILL raising funds for the Cooking Gene research trips. Please consider donating what you can to our efforts as we push forward! Our PayPal button is ready for your generosity!)


Դիտեք տեսանյութը: Dip the Apple in the Honey - Morah Leah - Rosh Hashanah - ראש השנה (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Benji

    I have thought and has removed this phrase

  2. Kiganos

    Ինչ է մտել ձեր մտքում

  3. Tauzahn

    Ափսոս է, որ հիմա չեմ կարող արտահայտել. Ազատ ժամանակ չկա: Բայց ես ազատ կարձակվի. Ես անպայման կգրեմ, որ կարծում եմ այս հարցի շուրջ:

  4. Yoshicage

    ճիշտ ասացիր :)

  5. Quesnel

    Enter we are going to talk on the matter.



Գրեք հաղորդագրություն