Նոր բաղադրատոմսեր

Տարեկանի և չամանի հաց

Տարեկանի և չամանի հաց


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

«Ընտանեկան ճաշերի բաղադրատոմսեր»
Քանի որ մենք սիրում ենք իմանալ, թե ինչ ենք ուտում, մենք հաց ենք պատրաստում տանը: Ամեն անգամ նոր փորձ և նոր փորձ է: Ամեն ինչ ավելի հեշտ է, քանի որ ես ունեմ հացի մեքենա:

  • 450 գր սպիտակ ալյուր տիպ 650
  • 240 գրամ տարեկանի ալյուր
  • 460 գր ջուր
  • 2 ճաշի գդալ չամանի սերմեր
  • 2 թեյի գդալ աղ
  • 2 թեյի գդալ չոր խմորիչ
  • 1 թեյի գդալ շաքար
  • 1 ճաշի գդալ ռեփի յուղ

Մատուցումներ: 1

Պատրաստման ժամանակը. ավելի քան 120 րոպե

ԲԱՆԱԿԻ ՊԱՏՐԱՍՏՈՄ Հացով և չամանով հաց.


  1. Պատրաստել բաղադրիչները:

  2. Չափել ալյուրի և ջրի քանակությունը:

  3. Սկզբում ջուրը, աղը, շաքարավազը և ռեփի ձեթը դրեք հացի մեքենայի թավայի մեջ:

  4. Վրան ավելացնել ալյուրն ու խմորիչը:

  5. Լոգարանը փոխանցեք հացի մեքենային, որը միացված է եղել ցանցին:

  6. Սահմանեք ծրագիրը: Ես օգտագործեցի Tefal հացի մեքենայի թիվ 10 ծրագիրը:

  7. Սահմանեք ստացվող հացի քանակը -1 կգ, ընդերքը թխելու աստիճանը -սկիզբը: Դ.

  8. Մոտ 20 րոպե հունցելուց հետո չամանի սերմերը ավելանում են ձայնային ազդանշանին:

  9. Feանկալի է, որ կափարիչը չբացվի մինչև ծրագրի ավարտը: Սա չի ազդի հաց աճեցնելու և թխելու գործընթացի վրա:

  10. 3 ժամից և մի փոքր անց տաք հացը պատրաստ է:

  11. Հեռացրեք սարքը վարդակից և հացը լոգարանից:

  12. Հրահանգներն են ՝ հացը հովացնել մետաղալարով:

  13. Ես նախընտրում եմ հացը ծածկել մաքուր սրբիչով և թողնել այն, ինչպես տատիկս էր անում:

  14. Նա մեզ ասաց, որ պետք է գնա Աստծո մոտ: Հավանաբար, եթե մենք շատ տաք հաց ուտած լինեինք, մեր ստամոքսը ցավեր:

  15. Բարի ախորժակ !!!

Խորհուրդների կայքեր

1

Տրված քանակներից ես ստացա մեկ կիլոգրամանոց համեղ հաց:

2

Չամանով և տարեկանի հացը համեղ է որպես այդպիսին, բայց նաև տարբեր սենդվիչներ պատրաստելու համար:


54 պատասխան & ldquo- ում Հացահատիկով և չամանով հաց

Ողջույն, Կոդրուտա, շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար, ես անհամբերությամբ սպասում եմ, որ այն պատրաստեմ: Մենք նախընտրում ենք ամբողջական ձավարեղենը ՝ իմանալով, որ սպիտակները իրենց մեջ ոչ մի առողջ բան չունեն, իսկ չամանը իմ ամենասիրելին է: Միակ խնդիրն այն է, որ ես 33 աստիճան ունեմ խոհանոցում և վախենում եմ, որ գործընթացը շատ վատ է արագանում, և չգիտեմ ինչ անել:

Կիաու, Կիմերա: Պատկերացրեք, որ իմ խոհանոցում նույնքան տաք է և # 8230 Նախընտրության համար ես սառնարանից ջուր եմ օգտագործել, ինչը որոշ չափով հետաձգեց դրա մեկնարկը: Ես պատրաստեցի այն երեկոյան 9 -ին, և առավոտյան ամեն ինչ կարգին էր:
Խմորի համար ես նույնպես սառնարանից սառը ջուր եմ լցնում: Երբ ես նախընտրությունը խառնեցի խմորի հետ, ջերմաստիճանի տարբերությունը շատ մեծ էր, ես իմ ձեռքում զգացի, թե ինչպես խառնել բաղադրիչները և ինչպես հավասարեցնել ջերմաստիճանը: Հետաքրքիր է! Փնտրեք տան ամենաթեժ տարածքը (օրինակ ՝ լոգարանի սալիկներ, մառան, միջանցք և այլն) և խմորը խմորման ժամանակ դրեք այնտեղ: Այնուամենայնիվ, մի պահեք այն արևոտ պատուհանի կամ ջեռոցի մոտ: Դուք կարող եք օգտագործել սառը պայուսակ, պարզապես ջերմաստիճանը մշտական ​​պահելու համար: Ես այդքան հեռու չեմ գնացել :)
Ձեզ մոտ կստացվի, վստահ եմ :)

Շնորհակալություն քաջալերանքի համար, վաղը երեկոյան ես աշխատանքի եմ գնալու, այնպես որ այժմ կարող եմ սկսել պատրաստել իմ սիրած բաղադրատոմսը ՝ 50% ամբողջական ալյուրով: Ես նույնպես շատ սերմեր եմ դրել դրա մեջ: Հուսով եմ, որ համարձակություն կունենամ հաց պատրաստելու միայն ամբողջական ալյուրից: Այն, ինչ ես տեսել եմ, 100% ամբողջական ալյուր ունեցողները միայն դեզեմո՞վ են պատրաստվում: Թե՞ ինչ -որ բան կարոտել եմ:
Շնորհակալություն ձեր համբերության և նվիրվածության համար:

Kimera- ն miche է ՝ ամբողջական ալյուրով, որը չի պատրաստվում դեզեմով: Կարծում եմ, որ դուք այդ ընթացքում տեսել եք: :)

Տարեկանի հացն իմ ամենասիրելին է, և ես կարողացա ապականել իմ որդուն նույնպես: Ես ստիպված կլինեմ սիրտս ատամներիս մեջ գցել և նորից փորձել մայոնեզ պատրաստել, չնայած շոգը սկսելուց ես ջեռոցը չեմ միացրել:

Ելենա, օգտվիր այս բարձր ջերմաստիճանից `նոր մայոն պատրաստելու համար: Այն լավ է դուրս գալիս, երբ սենյակում տաք է:

Սկսնակներից ես երկու մատ եմ բարձրացնում:
Շատ, շատ լավ մանրամասներ եք տալիս, հատկապես ինձ նմանների համար, ովքեր դեռ ցանկանում են, որ մենք առաջինը դուրս գանք: )
Մինչ այժմ ես օգտագործել եմ տարեկանը միայն մայոնեզում ՝ 650 սպիտակ ալյուրի հացի + ուղղագրված ալյուր մայոնեզով & # 8220mulatra & # 8221 = սպիտակ + տարեկանի համար ՝ ըստ հացի բանաձևի 1: 2: 3:
Ես հոգիս եմ պատրաստում իմ առաջին տարեկանի հացի համար և պարզ է, որ այն մոտենում է, վաղ և այսօր դուք նույնպես մեզ եք համարում:
Եվ հիմա, կոնկրետ. Երբ ասում եք «ձեռքով հունցված», ի՞նչ նկատի ունեք: Բերտինետի՞ մեթոդ:
Եթե ​​դու ինչ -որ տեղ ասել ես, և դա ինձանից փախել է, ինձ համար բավական է մի հղում:
Շատ շնորհակալություն!
Հաճելի շաբաթ!

Միհաելա, ես նկատի չունեմ Բերտինետի մեթոդը, այլ հունցումն ուղղակի ամանի մեջ ՝ խմորը եզրից բերելով ամանի մեջտեղը, պտտելով ամանը յուրաքանչյուր շարժումից հետո: 6-8 շարժումներով կատարում եք նավի ամբողջական պտույտ: Ես բազմիցս նկարագրել եմ այս մեթոդը, և եթե այն փնտրեք TFL- ում, ապա այն կգտնեք անվան տակ & # 8220 folded in bowl & # 8221: Ես հիմա չեմ կարող ձեզ հղում տալ, բայց եթե չեք կարողանում կարգավորել այն, հիշեք, որ հղումներ փնտրեք:

Ինձ նույնպես դուր է գալիս տարեկանի համը և ես ուրախացա, երբ կարողացար 100% հաց պատրաստել: Ես երրորդ փորձից եմ թիվ 2 բաղադրատոմսից հետո, որն ինձ ավելի պարզ է թվում: Այնուամենայնիվ, իմ միջուկը միշտ մի փոքր թաց է դուրս գալիս, և աճելու համար այն դեռ չի աճում, ինչպես տեսնում եմ ձեր նկարներում: Բայց այդ մասին, եթե չորրորդ անգամը ճիշտ դուրս չգա, ես հետ կգամ հարցերով այդ գրառմանը: Ինչևէ, հացը համեղ է, և ես այն հաճույքով եմ ուտում:

Խոսելով նախապատվության ժամանակի մասին, հիմա, երբ վերցրել եմ ջերմաչափս, ես գիտեմ, որ իմ խոհանոցում դա ոչ թե 26, այլ մոտ 29-30 աստիճան է նույնիսկ գիշերը, և դա կարող եմ ասել ձեզ ՝ վերը ասած հացի նախապատվության համար: , վեց ժամը բավական է: 3ամը 15: 00 -ին Ես պատրաստեցի այն, և 9: 30 -ին այն փլուզվեց: Ես նայում էի նրան, ուստի շտապեցի հաց պատրաստել, բայց արդյունքը & # 8230: Այսպիսով, այն խորհուրդներն ու մանրամասները, որ դուք տալիս եք մեզ, շատ ողջունելի են ինձ համար, ով փոքր խմբում է, և ես վստահ եմ, ինչպես իմ գործընկերների համար: : D

Ես համբուրում եմ ձեզ որքան հնարավոր է շատ տարեկանի հացերի համար:

Հետաքրքիր մոտեցում: Նախընտրելի ալյուրի տոկոսն ինձ հետաքրքրում է: Անցյալ շաբաթ ես պատրաստել եմ 50% տարեկանի և չաման, բայց վստահ եմ, որ սա էլ կփորձեմ:
Ինչ վերաբերում է տարեկանի հացերին, որոնք ինձ շատ են դուր գալիս, նրանք սկսում են ավելի ու ավելի պտտվել իմ շուրջը:
Կարծում եմ, որ դա ձեռք բերված ճաշակ է, եթե դուք ռուս կամ ավստրիացի չեք և դրա հետ չեք ծնվել տանը:

Ռազվան, ես շատ հետաքրքիր էի տեսնել նախընտրության ազդեցությունը ուրիշների և ճաշակի վրա: Ես աշխատել էի 35 տոկոսով, բայց չեմ կարծում, որ 40 տոկոսով: Ինչևէ, հացը թթու չի դուրս գալիս, և ես կարծում եմ, որ այն կդառնա սովորական բանաձև իմ տանը:
Համաձայն եմ, որ տարեկանը ձեռք բերված համ է, դու նույնպես պետք է բախտ ունենաս մի քանի լավ հաց ուտել, ինչպես վատ տարեկանի հացը և # 8230 չեմ կարծում, որ դա կարող է որևէ մեկին համոզել :)) Ինձ թվում է, ինչպես սպիտակ հացը այն ավելի ներողամիտ է, գերամեկուսացված է կամ ենթամեկուսացված, այն դեռ լավ է ուտել (գուցե դա նման չէ, բայց համը կա), տարեկանի համար, բայց եթե խմորումը լավ չի վերահսկվում & # 8230 դա չի ձեզ հաճույք պատճառո՞ւմ է այն ուտել և # 8230 ինչ եք կարծում:

Դա ԱՍՏՎԱ Հացի հիանալի աշխարհ է: Դուք ինձ համար այդպիսի ոգեշնչում եք և ես ձգտում եմ թխել նույնքան գեղեցիկ և գայթակղիչ հացեր, որքան ձերն են: Նրանք այնքան գեղեցիկ են, որ ես ուզում եմ նկարները կախել պատիցս: Բացի այդ, նրանք այնքան համեղ են հնչում: Շատ շնորհակալ եմ BYOB- ի հետ կիսվելու համար: =)

Բարև Հիզեր: Ես սիրում եմ լինել քո BYOB- ի մի մասը, այնքան հաճելի է կապվել այլ տաղանդավոր հացթուխների հետ:
Նայելով այլ հացերին ՝ դուք երբեք չգիտեք, թե որտեղից կարող է ներշնչվել:
Շնորհակալություն, մենք շուտով նորից կապ կհաստատենք:
Կոդրեա

Գեղեցիկ բոքոններ և հատկապես նկարներ, զարմանալի:
Ես սիրում եմ թթխմոր թխել, բայց նաև սիրում եմ պատրաստի բլիթներից լուսանկարել, բայց երբեք ինձ չի հաջողվում պատկերին հոտից և համից լավագույնը հասցնել: Կարծում եմ, որ անում եք, խնդրում եմ շարունակեք ձեր աշխատանքը:

Շնորհակալություն efեֆկլակ: Ես ուրախ եմ, որ ձեզ դուր են գալիս իմ հացերն ու նկարները:
շարունակեք ձեր աշխատանքը, ձեր հացերը հիանալի են:

Ձեր հացն այնքան հաճելի տեսք ունի, որ այն տեսնելուց գրեթե կարող եք համտեսել: Ես սիրում եմ ձեր փուռը ձեր վառարանում, ամեն ինչ կատարյալ տեսք ունի: Շնորհակալություն BYOB- ի հետ սա կիսելու համար:

Շնորհակալ եմ ՔԵ, Միշել, ինձ BYOB- ում ունենալու համար: Հաճելի է այնտեղ լինել ՝ այդպիսի հացթուխների շրջանում:
Լավագույն մաղթանքներ,
Կոդրեա

Այն շատ լավ տեսք ունի, և ես կարծում եմ, որ այն լիքն է և նման չէ խանութում եղածներին, երբ սեղանի շուրջ հաց ես ուտում և զգում ես, որ ոչինչ չես կերել: Կարծում եմ, որ ես նույնպես կփորձեմ, բայց առանց չամանի, քանի որ չեմ »: ընդհանրապես դուր չի գալիս համը: Շնորհակալություն

Այդպես է նաև Իսան, երկու կտոր լիքն են և թողնում են ձեզ հաճելի զգացում, որ լավ բան եք կերել: Առևտրային հացը, համեմատության համար, լցոնում է, այլ ոչ թե սնունդ: Եթե ​​հաց ես պատրաստում, մի խոսք թող:

Կարծում եմ, սա առաջին տարեկանի հացն է, որին կհամարձակվեի: :) Հատկապես, երբ մտածում եմ չամանի մասին, այն բերանիցս ջուր է լցվում: Բայց ես չեմ գիտակցում, չամանն ամբողջությա՞մբ եք դրել, թե՞ մանրացրել:
Այժմ դուք ինձ տվեցիք թեման և # 8230 Ես պետք է կարդամ այն ​​մասին, թե ինչպես մայոնեզը վերածել տարեկանի մայոնեզի: :))
Այլ կերպ ասած, ես սիրում եմ ջերմությունը և թվում է, թե իմ հացերն այժմ ավելի լավն են, քան ձմռանը և մի փոքր ավելի արագ, չնայած ժամանակները միշտ չէ, որ կանխատեսելի են:
Եվ դեռ այլ գաղափարների հերթականությամբ (: D), մեկը ինձ համար օգտակար կլիներ, եթե խմորի նկարները ինչ -որ տեղ դնեիր: Ես գիտեմ, որ պատրաստման ընթացքում դա բարդ է նկարների հետ, բայց եթե դուք ունեք նման նկարներ, ես չեմ ասում դրանք հատուկ ինձ համար պատրաստել, բայց եթե դրանք ունեք, ապա օգտակար կլինի տեսնել, թե արդյոք իմ խմորը ճիշտ տեսք ունի: Այն նաև նվազեցնում է անակնկալի տարրը (քանի որ ես երբեք վստահ չեմ ՝ հացը դուրս կգա՞, թե՞ ոչ): :)
Համբուրիր քեզ:

Դիանա, չամանը ամբողջությամբ դրված է, գոնե այս բանաձևի մեջ: Չէի մանրացնի, շատ լավն է:
Կարդացեք տարեկանի մայոնեզի մասին, կտեսնեք, որ այն ամենևին էլ բարդ չէ :)
Ես սիրում եմ խմորիչը նաև ամռանը, թխելը դեռ սպանում է ինձ :)) բայց ինչ չենք անում մեր սիրելի հացերի համար: & # 8230
նկարների հետ, ես չեմ կարող ձեզ խոստանալ: Խմորը պատրաստում եմ այն ​​ժամանակ, երբ ժամանակս ու ժամանակացույցս թույլ են տալիս, հաշվի չեմ առնում, որ դրսում մութ է կամ պղտոր: Բացի այդ, տարեկանի հացի համար իմ ձեռքերը կամ թաց են, կամ խմորով, վերջին բանը, որ կցանկանայի, տեսախցիկի խնամքն էր: Դեռ մտածում եմ, գուցե լուծում գտնեմ:

Ես այսօր առավոտյան խմորեցի մայոնեզը և # 8230 ուտելուց հետո ես հաց եմ պատրաստում:
բայց ես դա կանեմ առանց չամանի, չնայած մենք բոլորս սիրում ենք այն, և այն կփոխարինեմ որոշ սերմերով: Որպեսզի այն կարելի է ուտել ջեմով / ջեմով: Ինձ թվում է, որ չամանով, սամիթով կամ համեմով պատրաստված հացերը լավ չեն քսում յուղով և ջեմով, կամ ես տանը գոնե մեկ մեծ ուտող ունեմ :-)
Խոսելով շոգի մասին ՝ ես կարճ կյանք ունեցա: այնտեղ ես մի շիշ ունեմ, և շոգի պատճառով (այո, նույնիսկ այնտեղ) գազը շատ ավելի մեծ ուժ ունի, և ես կարողացա այրել 3 հաց. Մեծ տխրություն: Ի վերջո, ես դրանք կերա, կտրելով ներքևի կեղևը, մի փոքր այրված: Ես այլ բան սովորեցի & # 8230 շոգ + շիշ նշանակում է ավելի ցածր կրակ:

այս շիշը մի բան է, որի մասին չէի էլ մտածի: Ափսոս, որ դա տառապեցիք ձեր մաշկի վրա և ավելի ճիշտ ՝ ձեր հացի վրա :)

Դուք ասացիք, որ խմորը կպչուն է, բայց ես չէի սպասում, որ դա այդպես կլինի: Եվ ես օգտագործեցի սպիտակ ալյուրի խառնուրդ ամբողջական հացահատիկի հետ, այնպես որ դրանք չեն կարող լինել շատ ջրից: Եվ ես ասում եմ, որ արդեն գիտեմ հունցման և # 8230-ի հետ: Ես այնպիսի զգացում ունեմ, որ սնձան գոյություն չունի: Ես թողեցի, որ սալիկների վրա խմորվի, և ես կրճատեցի ժամանակը, բայց ես մեծ հույսեր չունեմ: Այսպիսով, ես կխմորեմ 1,5 կգ կլոր խնջույքի ժամանակ, քանի որ նույնիսկ չեմ կարող մտածել չղջիկի ձև պատրաստելու մասին: Ես միայն հույս ունեմ, որ համը լավ է, տեսքն այժմ երկրորդական բան է :-):

Արի, ես մեռնում եմ վերջում ի հայտ եկած հետաքրքրասիրությունից: Կարծում եմ, որ ջուրն էր մեղավոր, չնայած: Ի՞նչ ալյուր եք օգտագործել:

էջ. Ես հիմա կարծում եմ, որ ջուր եմ ավելացրել աստիճանաբար, հունցելիս: Միգուցե դա օգնեց սնձան կառուցել: Ի սկզբանե ամբողջ ջուրը լցրե՞լ եք:

Ինչպե՞ս է հնարավոր, որ երբ Google- ում բանկետներ եմ փնտրում պատկերի կատեգորիայում, ինձ միայն ձեր բլոգի նկարները կհայտնվեն: :))

:)) Ես չգիտեմ. Երեւի google- ն ինձ սիրում է :))

Իրականում, & # 8220bannetoane & # 8221- ը իմ կողմից հորինված ռումինական հոգնակի թիվ է, ես նույնիսկ չգիտեմ `դա ճիշտ է: Քանի որ ռումիներենում դուք շատ տարբերակներ կամ տեղեկություններ չունեք, և բնական է, որ իմ բլոգը դրանց մեջ ինչ -որ տեղ հայտնվի: :)

Շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար, ես ունեմ էլեկտրոնային հացի մեքենա, բայց խնդիրն այն է, որ այն ամենևին այնպես չի դուրս գալիս, ինչպես ես եմ ուզում, մեքենայից է, թե բաղադրատոմսից:

Ալենա, ես երբեք չեմ աշխատել պատգամավորի հետ: Չեմ կարծում, որ իմ բաղադրատոմսերը կարող են կիրառվել պատգամավորի վրա: Դա ոչ թե բաղադրատոմսի մեղքն է, այլ մեքենայի մեղքը, այլ այն, որ այդ երկուսը համատեղելի չեն: Ես այդպես եմ կարծում:

Ալենա, ես հաց եմ պատրաստում ինչպես մեքենայի մեջ, այնպես էլ Կոդրուտայի ​​բաղադրատոմսերի համաձայն, բայց երբեք համակցված: Կարող եմ հաստատել, որ դրանք ընդհանրապես չեն տեղավորվում: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր առմամբ, մայոնեզի հացը չի աշխատում հացի մեքենայում, որտեղ էլ վերցնեք բաղադրատոմսը, քանի որ խմորման ժամանակը շատ կարճ է:
Եթե ​​ցանկանում եք տարեկանի հաց պատրաստել MP- ի մոտ, ապա պետք է հետևեք նրա գրքույկի և # 8230 հրահանգներին, բայց իմացեք, որ արդյունքը շատ տարբեր է Կոդրուտայի ​​վերևի հացից: Այդուհանդերձ, ես տառապում էի MP- ի ահավոր տարեկանի հացով, չնայած որ ամբողջովին հետևել էի գրքի բաղադրատոմսին:

Ողջույն, կրկին Կոդրուտա, ես հիշեցի ավելի հին հետաքրքրասիրություն, ուստի այն կանդրադառնամ ձեզ: Կարծես թե ես ձեզ հարցրել էի նախկինում, բայց դուք պարզապես կարոտել էիք:
Որքա՞ն էր գրամը հացը ջեռոցից հանելիս:
Արդյո՞ք ընդհանուր քանակը (գրամ) ներկայացնում է քաշը, երբ հացը հանել եք:

Կոստին, այս անգամ ես չեմ կշռել վերջին հացը: Ներողություն եմ խնդրում վերջին անգամ ձեզ չպատասխանելու համար:
Մեկ այլ անգամ ես հացը կշռեցի սառչելուց հետո ՝ իմանալով խմորի քաշը, որը մտել էր ջեռոց եւ կորցրել իր սկզբնական քաշի 10-15% -ը: Եթե ​​մտնում է 800 գ խմոր, դուրս է գալիս 700 գ հաց (գուցե մի փոքր ներքև, միգուցե մի փոքր ավելի, դա կախված է խմորի խոնավությունից և հացի տեսակից: Օրինակ ՝ տարեկանը ավելի քիչ ջուր է կորցնում, քան սպիտակ հացը)
Վառարանից հանված հացը սառչելիս կորցնում է մի քանի գրամ, բայց թխելու ընթացքում ջրի մեծ մասը գոլորշիանում է:

Կրկին բարև,
Ես փորձեցի այս բաղադրատոմսը երեկ երեկոյան և հասցրեցի այն դնել բարում :( :( :(. Ես օգնության կարիք ունեմ (որքանով ժամանակը թույլ է տալիս): Տարեկանի հացը կարծես ընդհանրապես չի կապվում իմ ձեռքերում (սա չորրորդ փորձը & # 8230 Ես երեք անգամ փորձել եմ 70% -ով, բայց & # 8230 ես դա չեմ դրել, քանի որ արդյունքից չափազանց ամաչում էի:) Կարծում եմ, որ ինձանից ինչ -որ բան փախչում է & # 8230
Բայց վերադառնալու համար ներկա դեպքին. Երբ հունցելը նորմալ էր, ես ավելացրեցի մի փոքր ավելի ջուր, խմորն ինձ թվաց փափուկ և կպչուն տարեկանի և սպիտակահացի մասամբ զարգացած սնձանի համադրությամբ: Այն նաև փոքր -ինչ աճեց SF- ից հետո: Առաջին խմորումը 2 ժամ էր, իսկ երկրորդը ՝ ժամ ու մի քիչ: Ես առաջին խմորիչը դրեցի սառնարանում: Իմ կասկածն այն է, որ խնդիրը կրկին այն էր, ջերմաստիճանը երկրորդ խմորիչից, որը ես արեցի այն խոհանոցում, որտեղ նույնպես ջեռոցն էր գնում: Կարծում եմ, որ դա 35 աստիճանից բարձր էր, բայց ես կարծում էի, որ դա չի խանգարի ավելի բարձր ջերմաստիճանին ՝ հաշվի առնելով, որ խմորումը ընդամենը 1 ժամ է: Օգտագործված ալյուրներն էին ՝ տարեկանի ալյուր- Սանովիտա սպիտակ ալյուր ուժեղ- Աղավնիներ ֆերմա ամբողջական ալյուրի ալյուր- Աղավնիներ Farm spelled ալյուր- Doves Farm (Ես երբեք չունեի Մելթհաուս): Ես այն թխեցի ներքևի վառարանի երկրորդ մակարդակի վրա, ինչպես սպիտակ հացերը:
Արդյունքը հետևյալն է ՝ https://plus.google.com/u/0/photos/108148169624769520549/albums/5764911514506350817:
Եթե ​​կարողանաք օգնել ինձ ինչ -որ խորհրդատվությամբ, երբ ազատ ժամանակ ունեք ..
Ա.

Անդրա, դու նույնիսկ չես խփել այն, եթե համը վատ կամ անպիտան չէ: Կարծում եմ, որ դուք ճանապարհին կատարել եք որոշ սխալներ, որոնք հետագայում կարող են շտկվել.
-առաջին խոնավացում: Հաջորդ անգամ այն ​​կրճատեք մինչև 68%-ի, կտեսնեք, թե ինչ անհավանական տարբերություն է տալիս մի քանի տոկոսը:
- ալյուրը կարող է լինել խնդրի մեկ այլ պատճառ (կախված այն բանից, թե դրա քանի տոկոսն եք օգտագործել) - գրված ալյուրն ունի ցածր սնձան և փափկելու միտում ունի, եթե այն շատ է հունցվում կամ շատ խոնավանում: Մի մոռացեք, որ օրիգինալ բաղադրատոմսը պահանջում է սպիտակ ալյուր `շատ սնձանով: Եթե ​​այն փոխարինեք ուղղագրությամբ, ապա չեք կարող ակնկալել, որ խմորը նույնը կպահի: Իմ փոխզիջումը բավականին լավ վերահսկվում էր, և ես դա արեցի: Չգիտեմ, թե ինչ կլիներ գրված ալյուրի դեպքում, բայց կարծում եմ, որ դա ավելի դժվար է, քան Malthouse- ի դեպքում:
-Ի՞նչ ջերմաստիճան ունեիք սառնարանում: հասցրե՞լ եք պահպանել 25-26C: Խմորի ծավալը մեծացե՞լ է ՝ լավ խմորման նշան: Շատ անգամ մարդիկ մոռանում են, որ առաջին խմորումն ամենակարևորն է: Եթե ​​ջերմաստիճանը լավ չէ, եթե մայոնեզը վիճակում չէ և այլն, դրանից հետո տուժում է առաջին խմորումը, մնացած ամեն ինչ:
-և ևս մեկ բան, եթե ցանկանում եք ավելի լավ լուսավորություն, հաջորդ անգամ պատրաստեք չղջիկի ձև և աճեցրեք սոսիսոն կամ շեվրոն, տես այստեղ http://www.youtube.com/watch?v=aFcPHQmNuik&feature=plcp

Շնորհակալություն muuuuult :)! Ես կարծում եմ, որ spelta- ն մաթեմատիկայի հետ եմ կապել: Առաջին անգամ վերցնելուց հետո: | (Եվ ձեր բացատրությունը ստիպեց ինձ հասկանալ ձիթապտղի հաց, երբ ես ուղղագրության փոխարեն մաթեմատիկա էի օգտագործում և արդյունքը ինձ չէր գոհացնում): Օգտագործված տոկոսը. Ընդհանուր ալյուրի 41% -ը (ես այն փոխարինեցի նույնությամբ :)): Սառնարանում ջերմաստիճանը լավ էր, քանի որ սառեցված տուփերը չէի օգտագործում սառեցման համար (ես այն ավելի շատ օգտագործում էի ջերմամեկուսացման համար ... ինձ համար ջերմաստիճանը խոհանոցում շատ է բարձրանում օրվա ընթացքում):
Համը լավ է :), թթու չէ, չամանի ուժեղ հոտով :):
Ես դա նորից կանեմ հաջորդ շաբաթ և կվերադառնամ նկարներով:
Շատ շնորհակալ եմ: Հաճելի հանգստյան օրեր:
Ա :):

Ես փորձարկեցի բաղադրատոմսը, ցավոք, իմ հացը փլվեց ջեռոցում: Ես օգտագործեցի տարեկանի և ամբողջական ալյուրի SanoVita և օրգանական 650 տիպի ալյուր: Կարդալով այն, ինչ նա գրել է պատասխաններում, կարծում եմ, որ ես գիտեմ, թե որտեղ եմ սխալվել, դրա համար ավելի քիչ ջուր էր պետք որ խմորը բավականին խոնավացված էր, գրեթե կպչուն, և ես կարծում եմ, որ մեկ այլ պատճառ խոհանոցում ջերմությունն էր: որ խմորը պատմվածքի համարձակի պես աճեց:
Համն ու հյուսվածքը գերազանց են: Հարմար ամառային հաց:

Կոդրուտա, ես նույնիսկ հացի մեջ լավ չեմ, նույնիսկ խոհարար չեմ: Ես պարզապես ալյուրի մեծ երկրպագու եմ, եթե կարող եմ այդպես ասել, և ես սկսեցի մայոնեզ պատրաստել խաղալիքից: Ես չունեմ անհրաժեշտ գործիքներ կամ հմտություն, ձեր բլոգի բաղադրատոմսերը որոշ չափով վախեցրին ինձ, քանի որ դրանք չափազանց մշակված էին թվում: Բայց ես, այնուամենայնիվ, սիրտս ատամներիս մեջ առա և պատրաստեցի այս հացը: Դա իմ կյանքի երբևէ եղած լավագույն հացն է :) Իհարկե ինձ համար բավականաչափ չի աճել (խոսքը իմ կյանքի պատրաստած վեցերորդ մայոնեզի հացի մասին է, մնացած հինգը ամոթալի էին), դա գեղեցիկ չէ, ինչպես ձեր կողքին ավելի երիտասարդ տեսք ունի հաշմանդամ քույր :)) Բայց նա հիանալի է և ինձ քաջալերեց շարունակել:
Ես չէի հետևում բաղադրատոմսին հենց այն պատճառով, որ ես չեմ օգտագործում սպիտակ ալյուր, ես պատրաստեցի գումարի մեկ երրորդը (վախենալով սա էլ չկորցնել) և ես օգտագործեցի ամբողջական ցորենի ալյուրի խառնուրդ (100 գ) ուղղագրությամբ կամ ուղղագրությամբ , բոլորը չհասկացա, թե ինչ է դա (այն Pronat- ից 70 գ), կարծում եմ, որ ես ավելի շատ չաման եմ նետել, քան սկզբնական բաղադրատոմսը և # 8230 մեկը մյուսի վրա, հիմա իսկապես ափսոսում եմ, որ չեմ պատրաստել ամբողջ գումարը: Նա չափազանց լավն է, նույնիսկ այնքան պրագմատիկ, որքան դուրս եկավ :)
Շնորհակալություն բաղադրատոմսերի և բացատրությունների համար:

համը հիանալի է: ցավոք, խմորն այնքան հաստ էր, որ ես նույնիսկ այն խմորեցի abneton- ով, այն շեղում եմ յենայի տեսքով, որի մեջ թխում թուղթ եմ դնում: Ես վախենում էի, որ այն կպահի բանկետը, և ես որոշեցի ոչ մի ռիսկի չդիմել: ջեռոցում այն ​​այնքան չաճեց, որքան խմորման շրջանում, բայց ինչպես ասացի, համը լավն էր:
Հնարավոր է, որ ամբողջ ալյուրի համեմատաբար մեծ քանակի պատճառով այն շատ սնձան չի ունեցել: Այո, ես սկզբից ամբողջ ջուրը լցրեցի, և խմորը թաց տեսք չուներ, միայն թե գլյուտեն չստացվեց: Ես օգտագործել եմ սպիտակ հունգարական ալյուր և ամբողջական ալյուր Ավստրիայից: Չգիտեմ, թե որ տարեկանն էր ՝ սոլարիս, թե պիրիֆան, ես գաղափար չունեմ:
Մեկը մյուսի վրա, արժե նորից փորձել :-)

Ստուգեք նաև այս հացը: Շատ լավ ստացվեց, չնայած զգացմունքներ ունեի ՝ այստեղ մեկնաբանությունները կարդալով: Ես հետևեցի հենց ձեր բաղադրատոմսին, միայն ցորենի ալյուրն էր Պրոնատը, և 480 ալյուրի փոխարեն ես հունգարական Հաջդու դրեցի: չամանի խառնուրդ, համեմ և սամիթ, իսկ տունն անցյալ գիշերվա հոտ էր գալիս: և քո նման կտրված, և նրանք ունեին շատ գեղեցիկ գագաթնակետ: Ես դեռ հաց չեմ կտրել, ինձ հետաքրքիր է, թե ինչպես է այն համտեսվում և ինչ տեսք ունի կտրված: Ափսոս մի քիչ ծույլ եմ լուսանկարչության հարցում, բայց միգուցե ես մոբիլիզացվեմ և սկսեմ նկարել :)
շնորհակալություն բաղադրատոմսի համար, ամենայն բարիք:

Կոդրուտա, ես սիրում եմ քեզ: Ամենալավ հացը, որ ես երբևէ կերել եմ, սա է: Ես պարզապես կտրեցի այն և դատարկ կերա: Այս հացը պետք է միայն դատարկ ուտել: Այն ունի համ, հավասարակշռված համերի հարստություն, ճիշտ ես ասել: Դուք պետք է փորձեք իմ օգտագործած համադրությունը ՝ չաման, համեմ և սամիթ: MI-NU-NA-TA!
Ես վազեցի, քանի որ մայոնեզն ինձ սպասում է 100% պինդ հացի համար, ես դա անում եմ առաջին անգամ, այս շաբաթն ինձ համար էր & # 8221 հացի շաբաթը & # 8221, օրն ու հացը, ես ուղարկեցի որդուս ճամբար, այնպես որ ես օգտվեցի միայն (գրեթե) թխած հացից :)
շնորհակալություն, շնորհակալություն, շնորհակալություն

Կլաուդիա, երբ կարդում եմ այսպիսի հաղորդագրություններ, զգում եմ, որ բլոգում ներդրված ամեն րոպեն պարգևատրվում է հուշումով և հաստությամբ: Սրտանց շնորհակալ եմ և շատ ուրախ եմ ձեր հաջողություններով: Անպայման հաջորդ անգամ լուսանկարեք: :)
չաման համեմն ու սամիթն ինձ համար ֆանտաստիկ համադրություն են թվում :)

& # 8216 Նեատա :)
Ես նորից ուղղեցի բաղադրատոմսը ըստ ձեր հրահանգների և այն դուրս եկավ :) Yeyy! Դա առաջին տարեկանի հացն է, որ դուրս է գալիս :) !! Իհարկե, դեռ ավելի լավի տեղ կա (գուցե ես պետք է այն մի փոքր ավելի հունցեի, բայց ես ժամանակի փոքր ճգնաժամի մեջ էի և # 8230 կցանկանայի, որ միջուկի անցքերը մի փոքր ավելի մեծ լինեին), բայց ընդհանուր առմամբ գոհ եմ արդյունքի և, հատկապես, ճաշակի :) :) Նկարներ, որոնք ես տեղադրել եմ այստեղ ՝ https://plus.google.com/u/0/photos/108148169624769520549/albums/5767113202891114913:
Եվս մեկ անգամ շնորհակալ եմ ամեն ինչի համար: Ինչպես արդեն ասացի, դու լավագույն ուսուցիչն ես: )
Բարի օր բոլորին և ... որքան հնարավոր է շատ հաջողակ հացեր :)
Ա :):

Անդրա. միակ դիտարկումը, որը ես գտնում եմ, որ արժե նշել, այն է, որ ես կարծում եմ, որ դուք չափից շատ եք խմել հացը, ամեն ինչից մի փոքր: Գուցե 10 րոպե: Դա քննադատություն չէ, այլ միայն միջուկի բացատրություն: Ամեն դեպքում, ես ենթադրում եմ, որ դուք չեք ակնկալում, ով գիտի, թե ինչ անցքեր: Կարծում եմ, 10 րոպե, եթե այն ավելի արագ դնես ջեռոցում, այն կատարյալ էր: Ամեն դեպքում, մեծ տարբերություն նախորդ անգամից, այնպես չէ՞: :)
շարունակեք թխել! դու հիանալի ես անում :)

Կրկին բարև :),
Ես վերահրապարակեցի բաղադրատոմսը `ըստ ձեր հրահանգների` կապված վերջին խմորման նկատմամբ ավելի մեծ ուշադրության և ... ես միջուկում անցքեր ունեմ :): Յեէէյյ !! Էլ չենք խոսում համի մասին, որը գերազանց է: Քեմոնի փոխարեն այս անգամ օգտագործեցի տապակած սերմեր (քնջութ եւ արեւածաղիկ): Feelգում եմ, որ որոշ սերմեր կավելանային, բայց հաջորդ անգամ :)
Շատ շնորհակալություն. Դուք լավագույնն եք, ինչպես միշտ:
Ա :):


Հացահատիկով և չամանով հաց - բաղադրատոմսեր

Ինձ շատ է դուր գալիս տարեկանի-սոխ-չամանի համադրությունը: Բայց ավելի շատ ինձ դուր է գալիս, որ այս հացը պատրաստվում է արագ, թխվում սկուտեղի մեջ (ուստի այն իդեալական է նրանց համար, ովքեր չունեն դրանք հացի մոդելավորմամբ) և որ այն շատ համեղ է: Ես միշտ կրկնապատկում եմ գումարը և թխում երկու հաց:

150 գրամ տարեկանի ալյուր

1 տուփ չոր խմորիչ (7 գրամ)

2 ճաշի գդալ չամանի սերմեր

2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ

մի ճաշի գդալ կակաչի սերմեր

Տարեկանի ալյուրը, ցորենի ալյուրի, խմորիչի, աղի, շաքարի և չամանի սերմերի քանակի 1/4 -ը խառնվում են ամանի մեջ: Լցնել տաք կաթը, տաք ջուրը և ձիթապտղի յուղը և խառնել:

Աստիճանաբար միացրեք ցորենի մնացած ալյուրը և հունցեք մոտ 10 րոպե, մինչև ստանաք համասեռ խմոր:

Coածկեք ամանը և տաքուկ տեղում դրեք մեկուկես ժամ:

Այն բարձրանալուց հետո խմորը դրեք աշխատասեղանի վրա և ափերով թեթևակի հարթեցրեք, մինչև ստանաք ուղղանկյուն (երկար կողմը պետք է լինի սկուտեղի երկարությունը, որում մենք թխելու ենք):

Ուղղանկյունը գլորեք երկայնքով և խմորը դրեք զոդումով ներքև թխվածքաբլիթով պատված թխվածքաբլիթի մեջ: Verածկեք և թողեք բարձրանա ևս մեկ ժամ:

Քսեք հացը մի փոքր ջրով և շաղ տվեք կակաչի սերմերով:

Թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 185 ° C ջերմաստիճանում 45 րոպե կամ մինչև ատամնափայտի թեստը անցնի:

Հացը հանել տապակից և կտրելուց առաջ թողնել, որ սառչի մետաղալարերի վրա:

Ռոբոտի կամ հացի մեքենայի մեջ խմորը շատ լավ է հունցվում (ես գրեթե միշտ «խաբում» եմ և բաց եմ թողնում ձեռքը հունցելը, չնայած այն շատ հեշտ է պատրաստվում):


Ինչպե՞ս կարող ենք տարեկանը մտցնել մեր ամենօրյա սննդակարգ:

Տարեկանի օգուտներից օգտվելու համար կարող եք սկսել փոքր քայլերից: Օրինակ ՝ այն սպիտակ ալյուրը փոխարինում է տարեկանի ալյուրով, որը, նրա համեմատ, պարունակում է ավելի շատ սննդանյութեր և ամենակարևորը ՝ ավելի մեծ քանակությամբ: Միեւնույն ժամանակ, սովորական հացը կարող եք փոխարինել տարեկանի հացով: Սա ձեզ ավելի երկար ժամանակ կշտություն կտա, և բացի այդ, դա մանրաթելերի և Bs- ի ավելի հարուստ աղբյուր է: Մի մոռացեք, որ նախաճաշի հացահատիկը կարող եք փոխարինել տարեկանի փաթիլներով: Նրանք շատ բազմակողմանի են և ձեզ կբերեն սննդանյութերի անհրաժեշտ ընդունում:

Նորածինները կարող են ուտել նաև այս հացահատիկը

7-8 ամսականից երեխաները կարող են նախաճաշ պատրաստել տարեկանի հիման վրա: Օրինակ, առավոտյան մենք կարող ենք նրանց յոգուրտ առաջարկել ՝ աղացած պտուղներով և աղացած տարեկանի փաթիլներով: 1 տարեկանից հետո մենք կարող ենք նախաճաշին նորածիններին առաջարկել տարեկանի փաթիլներ կաթով և մրգերով: Ինչ վերաբերում է ճաշին, ապա որպես բրնձի ավելի առողջ այլընտրանք, մենք կարող ենք նրանց առաջարկել խաշած տարեկանի հատիկներ ՝ դրանք մատուցելով որպես կողային ուտեստ կամ աղցանի բաղադրիչ: Բլիթներ կամ հաց պատրաստելու համար սպիտակ ալյուրը կարող ենք փոխարինել տարեկանի ալյուրով: Այս սննդի մեջ պարունակվող սննդարար նյութերը կօգնեն փոքրերին ավելի լավ մարսողություն և առողջ հաստ աղիք ունենալ:

Dr.Green- ում մենք գիտենք, որ առողջությունը շատ կարևոր է ինչպես փոքրերի, այնպես էլ մեծերի համար, ուստի մեր խանութներում կարող եք գտնել տարեկանի վրա հիմնված արտադրանքի լայն տեսականի: Տնական հացի ավանդական համը վերագտնելու համար կարող եք հոդվածի վերջում փորձել հացի բաղադրատոմսը: Բացի այդ, բաղադրատոմսի հիմքում ընկած է հաջող բաղադրատոմսը տարեկանի մայոնեզ.


Պատրաստման եղանակը

Իր հերթին դրեք հացի մեքենայի թավայի մեջ ՝ ջուր, ձիթապտղի յուղ, շաքար, աղ, չաման: Տարեկանի ալյուրը խառնել սևի հետ և ավելացնել այն մյուս բաղադրիչների վրա: Ալյուրի մեջ փոս փորեք, խմորիչն ավելացրեք ՝ չդնելով այն հեղուկի հետ շփման մեջ, այնուհետև ծածկեք ալյուրով:

Ինչպես նշված է հացի մեքենայի ցուցումներում, կարևոր է բաղադրիչների ներդրման կարգը:

Մեքենան ծրագրված է սև հացի ծրագրով (ամբողջական հաց ՝ իմ ունեցած մեքենայի դեպքում) և այն գործարկվում է:

Մի քանի րոպե անց հիմնական բաղադրիչները խառնվեցին: Բացեք կափարիչը (շահագործման ընթացքում) և ավելացրեք կտավատի սերմերն ու արևածաղիկը:

Ես հրապարակեցի բաղադրատոմսը, քանի որ մեքենայի գրքի բաղադրատոմսերից ոչ մեկը լավ արդյունք չտվեց: Ես արդեն մի քանի անգամ փորձել եմ վերը նշված բաղադրատոմսը, և հացը հիանալի ստացվեց: Եվ մեծացած, և համեղ, և առողջ :)

Քեմոնի փոխարեն կարող եք փորձել ձեր ձեռքի բացարձակ ցանկացած համ: Ես նաև հաց եմ պատրաստել խնկունիով կամ ռեհանով: հաջորդ անգամ սխտոր կփորձեմ :)


Տարեկանի ալյուրով և չամանով հաց

Արձակուրդից թարմ ուժերով վերադառնալով ՝ մտածեցի, որ կպատմեմ իմ պատրաստած տարեկանի և չամանի համեղ հացի մասին:

Ի սկզբանե ուզում եմ ձեզ ասել, որ ես փորձարկել եմ 7 տեսակի Spice- ի նոր տեսակի ամբողջական տարեկանի ալյուր և շատ գոհ էի: Ես շատ բան չգիտեի նրանց վաճառած ալյուրի տեսակների մասին, այնպես որ ինձ մի փոքր հետաքրքրեց, և ահա թե ինչ պարզեցի.

  • WHYLE RYE FLUUR- ը ամբողջական ալյուր է, որն առաջարկվում է ամերիկյան տարեկանի հացի տեսականի, մուգ գերմանական տեսականի, դդում հաց և # 8211 համի և գույնի համար, շվեդական տեսականի ՝ որպես հիմնական հումք բարձր թթվայնությամբ հացերի արտադրության մեջ:
  • Ամբողջական տարեկանի ալյուրը ստացվում է տարեկանի հատիկի մանրացման բարդ և շատ ավելի դանդաղ գործընթացի միջոցով, ինչը այն դարձնում է հակաօքսիդանտների և սննդանյութերի աղբյուր, ինչպիսիք են ցինկը և սպիտակուցը: Իմ բժիշկը խորհուրդ է տալիս օգտագործել ամբողջական ալյուր և հնարավորինս պատրաստել մեր սեփական հացը:
  • Այն կարող է օգտագործվել կամ որպես այդպիսին `ավանդական 100% տարեկանի հաց ստանալու համար, կամ զուգակցվել միջանկյալ տարեկանի ալյուրի կամ ցորենի ալյուրի հետ` ավելի քիչ ընդգծված համով ավելի նուրբ ապրանքների համար:
  • Ավելի մանրամասն և տեխնիկական թերթիկ կարող եք գտնել այստեղ ՝ https://www.saptespice.ro/produs/faina-secara-integrala/

Ես ընտրեցի հացի բաղադրատոմս `տարեկանի ալյուրով, սպիտակ ալյուրով, չամանով և կաթով.

-300 գ տարեկանի ալյուր
-200 գ սպիտակ ալյուր
-20 գ թարմ խմորիչ
-370 մլ կաթ
-չաման և 1 ճաշի գդալ աղ
-Ձիթապտղի յուղ քսած տապակի համար
պլաստիկ

Ես կշռեցի / չափեցի բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները Ես խմորիչը խառնեցի մի ճաշի գդալ ցորենի ալյուրի և մի փոքր կաթի հետ և սպասեցի, որ այն ակտիվանա: Միևնույն ժամանակ, ես խառնեցի բոլոր չոր բաղադրիչները մի մեծ ամանի մեջ Եվ ահա ակտիվացված խմորիչը `պատրաստ օգտագործման համար Ես այն դրեցի չոր բաղադրիչների վրա Հետո աստիճանաբար կաթ ավելացրեցի և ձեռքով հունցեցի, որպեսզի կազմը համասեռ լինի Խմորը բավականին կպչուն է և կնկատեք, որ չնայած ես շատ հեղուկ եմ դրել, ընդերքը բավականին ամուր է: Դա տարեկանի առանձնահատկությունն է և կարիք ունի շատ խոնավեցման: Ես ընդերքը դնում եմ ձիթապտղի յուղով քսած պլաստիկ տուփի մեջ, որի վրա ես կափարիչ եմ դնում 20 րոպե անց այսպիսի տեսք ունի. Ես այն ծալեցի տուփի մեջ և նորից դրեցի կափարիչը: Theալովի ընթացակարգը կրկնվում է երեք անգամ ՝ 20 րոպե ընդմիջումներով, որից հետո այն դրվում է սառնարան և պահվում է առնվազն 4 ժամ, որպեսզի բարձրանա: Ես նրան թողեցի մեկ գիշերվա ընթացքում: Առավոտյան խմորը հանեցի, գլորեցի այն ալյուրով փոշիացրած սեղանի վրա և հացը դրեցի տապակի մեջ, որ բարձրանա: Մոտ 45 րոպե թողեցի սրբիչով ծածկված: Այն խմորվելուց հետո մենք կատարում ենք խազեր, որպեսզի թխելու ընթացքում գազերը կարողանան ազատվել: 20 րոպե տաքացրեցի ջեռոցը մինչև 250C: Սովորաբար հացը թխվում է 250C ջերմաստիճանում առաջին 20 րոպեների ընթացքում, այնուհետև 30 րոպե 200-220C ջերմաստիճանում: Իմ հացը պատրաստ է: Այն ունի փխրուն կեղև, փափուկ միջուկ և հիանալի համ:


Տարեկանի և չամանի սերմերով հաց

Ինկայի հրաման 190 lei և օգտվում է անվճար ստանդարտ տրանսպորտից կամ 240 lei անվճար ջերմաստիճանի վերահսկման փոխադրման համար:

Տարեկանի ալյուրը հարստացնում է հացի համը մայոնեզով, որը թթու է ՝ հավասարակշռելով այն իր անուշ բուրմունքով: Տարեկանը բերում է ավելի բարձր սննդային ընդունում, քան ցորենը ՝ հարուստ լինելով մագնեզիումով և աղքատ սնձանով:

Տարեկանի ալյուրը հարստացնում է հացի համը մայոնեզով, որը թթու է ՝ հավասարակշռելով այն իր անուշ բուրմունքով: Տարեկանը բերում է ավելի բարձր սննդային ընդունում, քան ցորենը ՝ հարուստ լինելով մագնեզիումով և աղքատ սնձանով: Չամանը ՝ հացի այս տեսականու մյուս հրաշալի բաղադրիչը, շատ լավ տեղավորվում է տարեկանի ալյուրի հետ և լիովին նպաստում է արտադրանքի սննդային օգուտներին ՝ լինելով լավ մարսողական և հակասեպտիկ:

Poate funcționa drept un suport excelent pentru proteinele de bună calitate de care avem nevoie zilnic și, mai ales, atunci când facem mișcare.
Ingrediente: 70% făină albă de grâu, 30% făină integrală de secară, apa, sare, 5% maia naturala din făină integrală, 2% semințe de chimen.

Fara alune, Fara drojdie, Fara lactoza, Fara lupin, Fara soia, Fara telina, Fara ulei de palmier, Fara usturoi, Fara zahar


Zaharul brun se pune intr-o craticioara. Se caramelizeaza, apoi se stinge cu apa si se lasa pe foc pana se formeaza un sirop. Siropul se lasa sa se raceasca pana in punctul in care devine caldut, apoi se pune intr-un bol. Peste siropul de caramel se adauga chimenul, drojdia, uleiul si sarea

Apoi se adauga fainile. Nu am poza de la pasul acesta deoarece am framantat cu ambele maini. Dupa ce se incorporeaza si faina, se mai framanta 5 minute. Apoi se unge un bol curat cu putin ulei de masline, se pune aluatul, se acopera cu folie alimentara si se lasa la crescut o ora.

Dupa o ora aluatul si-a dublat volumul.


I-am dat forma de paine, l-am asezat in tava tapetata cu hartie de copt, apoi l-am crestat de doua ori. L-am mai lasat inca 30 de minute sa creasca in tava.


Se coace cam 25 de minute, in cuptorul incins in prealabil, la foc mediu

Se mananca cu unt si gem, crema de branza sau orice doriti dumneavoastra. Poate fi pastrata mai mult timp daca o inveliti intr-un stergar de bumbac si o puneti intr-un loc racoros.


Video: Նորարար Հայաստան հայկական հացաթան խմորիչով պատրաստված առողջարար եւ բնական հաց (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Haytham

    Ներողություն եմ խնդրում, այլ ճանապարհով գնալու առաջարկ կա։

  2. Kajirisar

    Հատկանշական, շատ օգտակար տեղեկատվություն

  3. Fairlie

    there are still some gaps

  4. Vot

    It's curious....



Գրեք հաղորդագրություն