Նոր բաղադրատոմսեր

12 օր թխվածքաբլիթներ. Pfeffernüsse

12 օր թխվածքաբլիթներ. Pfeffernüsse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Թխվածքաբլիթների սեզոն է, և ամբողջ աշխարհում մարդիկ թխում են, կտրում, շաղ տալիս, փաթաթում և տալիս բոլոր տեսակի տարբեր թխվածքաբլիթներ: Տարվա այս տոնական ժամանակը նշելու և ձեզ նոր ոգեշնչում բերելու համար, մենք ձեզ հետ կիսում ենք թխվածքաբլիթների 12 բաղադրատոմսեր, ամեն օր ՝ այսուհետ մինչև Սուրբ Christmasննդյան երեկո: Սրանք ոչ միայն թխվածքաբլիթների հին բաղադրատոմսեր են, այլև թխվածքաբլիթների և պատմության սիրահար Աննա Գինսբերգի և նրա խոհարարական գրքի բաղադրատոմսեր: Daily Cookie, որը լցված է cookie- ի 365 բաղադրատոմսով, որոնք պատվում և նշում են պատմության ընթացքում նշանավոր իրադարձությունները: Խոհանոցում թխելու ինչ -որ նոր բան տալու հետ մեկտեղ, այս 12 -օրյա բլիթները ձեզ հնարավորություն են տալիս ամեն օր շահել գրքի պատճենը: տարի, ոչ միայն Սուրբ Christmasնունդից առաջ:

Այսօր օրհնության օր է, և մենք տեղին ենք նշում այս յուրահատուկ նվերներով Գերմանական տոնական բլիթներ. Թեև Գինսբերգը սովորաբար նախընտրում է գնել այս ավանդական թխվածքաբլիթները փաթեթավորված, նա կարողացավ գտնել մի բաղադրատոմս, որը կրկնում էր խանութից գնած իր հավանած փխրունությունը: Pfeffernüsse- ը նշանակում է պղպեղի ընկույզ, և չնայած նրանցից շատերի մեջ իրական պղպեղ չկա, Գինսբերգը մի քանիսը ավելացնում է իր բաղադրատոմսին:

Կտտացրեք այստեղ ՝ Պֆեֆերնեսի բաղադրատոմսը տեսնելու համար

Ուզու՞մ եք այսպիսի թխվածքաբլիթների ավելի շատ բաղադրատոմսեր: Թվիթ արա սա (օրական մինչև մեկ անգամ). Ես հենց նոր մտա շահելու The Daily Cookie- ի պատճենը @TheDailyMeal & @AndrewsMcMeel #12DaysofCookies bit.ly/UdNNoH - և 365 թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերի հավաքածուն կարող է լինել քոնը:

Էնն Դոլչեն The Daily Meal- ի խոհարարի խմբագիրն է: Հետևեք նրան Twitter- ում @anniecdolce


Գերմանական Pfeffernüsse (“ Պղպեղի ընկույզ ”) թխվածքաբլիթներ

Pfeffernüsse- ը փոքր -ինչ կծու, փոքր կլոր թխվածքաբլիթներ են, որոնք պատրաստվում են բոլոր տեսակի լավ բաներից `կարագ, մելասա և համեմունքներ (ներառյալ պղպեղը, զարմացե՞լ եք), և ես սիրում եմ դրանք: Pfeffernüsse- ն դժվար է, երբ դրանք առաջին անգամ թխվում են, բայց դրանք աստիճանաբար մեղմանում են տարիքի հետ: Այս Սուրբ Christmasնունդը առաջինն էր առանց տատիկիս, ես տեղին եմ համարում պատրաստել իմ սեփական Պֆեֆերնասը: Իմ ընտանեկան ժառանգությունը նշելը նրա մի փոքր մասն է բերում իմ ընտանիքի Սուրբ Christmasննդյան սեզոնին եւ Ես ունեմ պղպեղ ընկույզ իմ Սկյուռի համար և չի կարող լինել ավելի կատարյալ:

Եթե ​​դրանք պատրաստեք առաջիկա մի քանի օրվա ընթացքում, ապա դրանք իդեալական կլինեն Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին կամ Սուրբ Christmasննդյան օրը կիսվելու համար: Նրանք այնքան հեշտ են պատրաստվում և#8211 պարզապես խառնել խմորը և սառեցնել այն: Այնուհետև խմորը գլորեք մի փոքր փունջի մեջ (ես սեխի բալեր օգտագործեցի, որպեսզի խմորս հավասարաչափ չափեր ունենա),

և դրանք դնել յուղած թխման թերթիկների վրա,

Երբ դրանք սառչեն, դրանք գլորում եք հրուշակագործների և շաքարավազի մեջ և դնում հերմետիկ տարայի մեջ,

և թող մի քանի օր ծերանան (եթե դիմանում եք), իսկ հետո կերեք:


Բաղադրատոմս. Pfeffernüsse թխվածքաբլիթներ

Համեմեք ձեր հարաբերություններն այս արձակուրդային սեզոնին թխելու հետ ՝ գերմանական այս համեմունքների թխվածքաբլիթներով: Դրանք պատրաստելն ավելի հեշտ է, քան դուք կարող եք մտածել:

Թխվածքաբլիթներ պատրաստելը տոնական շատ յուրահատուկ ավանդույթ էր իմ մեծացող ընտանիքում: Սովորաբար տարվա մեծ մասը զրոյից թխելու ժամանակ չէինք ունենում, բայց Սուրբ Christmasննդյան տոներին մեր խոհանոցը դարձավ հին ընտանեկան խոհարարական գրքերի, թխվածքաբլիթների և թխվածքաբլիթների գործարան (որ քույրս թույլ չէր տալիս ուտել, մինչև մեր հյուրերը ժամանեին Սուրբ Christmasննդյան նախօրեին): Սուրբ Christmasննդյան տոներին ընդառաջ, մենք փոխհատուցեցինք բոլոր տուփերը, որոնք մենք մեղավոր էինք տարվա մնացած տարիներում օգտագործելու համար, և ծնվեց իմ սերը թխելու (և փորձարկելու) հանդեպ:

Կա մեկ թխվածք, որն ինձ համար ներառում է Սուրբ նունդ: Pfeffernüsse թխվածքաբլիթները (արտասանվում է fef-fur-loose), գերմանական ավանդական Սուրբ cookiesննդյան թխվածքաբլիթներ են ՝ պատված շաքարի փոշիով: Նրանք միշտ ինձ ստիպում են մտածել Սուրբ Christmasննդյան և մայրիկիս մասին: Մանկության տարիներին պարզապես Սուրբ Christmasննդյան ժամանակը չէր, մինչև մեր տեղական հացաբուլկեղենը առաջարկեց այս փոշի շաքարավազը, որը մեզ պահեց մինչև մեր սեփական թխելը: Ավանդաբար այս թխվածքաբլիթները թխվելուց հետո շատ կոշտ և ամուր են, ուստի դրանք լավագույնս զուգորդվում են սուրճի կամ թեյի հետ: Իմ բնական գրավչությունը նրանց համար պարզ է. Դրանք պարունակում են նման համեմունքներ, որոնք հայտնաբերվել են չայիում (իմ սիրած թեյը): Այս թխվածքաբլիթները բաղկացած են ձմռան համեմունքներից, որոնք լի են տաք համերով, ինչը նշանակում է, որ դրանք բառացիորեն ձմռան համ ունեն: Այս թխվածքաբլիթներից մեկի խայթոցը ինձ լցնում է տաք համեմունքների էությամբ, փայտի վառվող կրակի ջերմությամբ և պատուհանիցս դուրս ընկած ձյան զգացումով, մինչ ես գրկված եմ լավ գրքով:

Ես մի փոքր փոխել եմ ավանդական բաղադրատոմսը ՝ ավելացնելով հնդկական ոգեշնչված համեմունքներ, ինչպիսիք են հիլն ու գարամ մասալան, միաժամանակ հավասարակշռելով դրանք նուրբ նրբության և նարնջի կեղևի բույրերով: բուրբոն - Ես մի փոքր ավելացրեցի միայն այն պատճառով: Այն, ինչ ավարտվում է, ավելի մեղմ թխվածքաբլիթ է `բուրավետ նոտաների գոբելենով: Այս բաղադրատոմսը կարող է ճնշող թվալ բոլոր բաղադրիչներով, բայց մի վախեցեք. Դա իրոք շատ հեշտ է թխել:


Ինչպես պատրաստել այն

Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, խմորի սոդան, աղը, պղպեղը և համեմունքները:

Մի փոքր կաթսայի մեջ միացրեք շագանակագույն շաքարավազը, մեղրը, կարագը և սերուցքը և տաքացրեք միջին ջերմության վրա: Հաճախ խառնել մինչև կարագը հալվի և շաքարը լուծարվի, այնուհետև հեռացրեք կրակից և թողեք կարճ սառչի:

Հաջորդը, մեղր-կարագի խառնուրդը խառնեք ալյուրի խառնուրդի մեջ մինչև գրեթե ամբողջությամբ համակցված, ապա ավելացրեք ձուն և շարունակեք խառնել մինչև հարթ: Քաշեք այն պլաստիկե փաթաթայի վրա և ամուր փաթեթավորեք: Pfeffern & uumlsse խմորը սառեցրեք ամբողջ գիշեր կամ մինչև 2 օր:

Preեռոցը նախապես տաքացրեք 350 ° C- ով և երկու թավայի վրա դրեք մագաղաթյա թուղթ և մի կողմ դրեք:

Հեռացրեք խմորը պոլիէթիլենային փաթեթից, կտրեք այն 4 մասի, ապա յուրաքանչյուրը գլորեք & frac34 դյույմ հաստությամբ թելի մեջ: Կտրեք խմորը & frac34 դյույմ երկարությունների (ՖՈՏՈ 1), և յուրաքանչյուր կտոր գլորեք գնդակի մեջ մոտավորապես & frac34 դյույմ տրամագծով (ՖՈՏՈ 2):

Տեղադրեք գնդիկները մոտ 1 դյույմ հեռավորության վրա, մագաղաթապատ շարված թավաների վրա (ՖՈՏՈ 3): Թխեք մեկ տապակ, մինչ ավարտում եք գնդակների գլորումը երկրորդ թավայի համար:

Այս գերմանական համեմունքների թխվածքաբլիթները մեկ -մեկ թխել ջեռոցի կենտրոնական դարակում 15 րոպե կամ մինչև գմբեթավոր, և չորացնել վերևում (ՖՈՏՈ 4): Հեռացրեք և թողեք, որ թխվածքաբլիթներն ամբողջությամբ սառչեն:

Zeնարակը պատրաստելու համար միացրեք շաքարի փոշին և ջուրը մինչև հարթ: Ավելի քիչ ջուր օգտագործելը կտա ավելի հաստ ու սպիտակ փայլ, մի քիչ ավելի ջուր ավելացնելով ՝ կհանգեցնի մի փոքր ավելի բարակ, բայց դեռ անթափանց ջնարակի, որը մի փոքր ավելի հեշտ կթափվի ավելորդից:

Թարմացրեք յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթը, վերևից ներքև, ջնարակի մեջ ՝ թողնելով, որ ավելորդ մասը կաթի: Այնուհետև դրանք տեղադրեք մետաղալարով, որը տեղադրված է մագաղաթյա թղթի կամ փայլաթիթեղի վրա `կաթիլները բռնելու համար: Թող ջնարակը չորանա, մինչև այն ամբողջովին կարծրանա:


Սուրբ Christmasննդյան թխվածքաբլիթների 12 օր Էյլինի և#8217 -ի հսկայական թխվածքաբլիթներով. Pfeffernusse

Գերմանիայի ’-ի ամենահայտնի և սիրված ամանորյա թխվածքաբլիթներից մեկը ՝ կծու չափ համեմված թխվածքաբլիթներ, որը կոչվում է “Pfeffernuse. ” Օրհնյալ ձեզ: Բայց լրջորեն, Siile Falls- ի Eileen ’s Colossal Cookies- ում մեր Սուրբ Christmasննդյան թխվածքաբլիթներից 12 -րդ օրվա երրորդ օրը մենք նշում ենք իսկական և աներևակայելի համեղ Pfeffernusse թխվածքաբլիթը: Գերմանիայում Պֆեֆերնուսը ուտում են Սուրբ Նիկոլասի տոնակատարությանը և#8217 ժամանում դեկտեմբերի 6 -ին, բայց դրանք վայելում են Սուրբ Christmasննդյան սեզոնը: Կարծում ենք, որ դուք նույնպես կվայելեք դրանք:

Eileen's Colossal Cookies- ն ունի թխվածքաբլիթների 14 առասպելական համեր, որոնք կարող եք վերցնել խանութում սովորական աշխատանքային ժամերին: Կարող եք ընտրել Chocolate Chip, M & amp M, Lemon, Snickerdoodle, Monster Oatmeal, Oatmeal չամիչ, գետնանուշի կարագ, վարսակի ալյուրի շոտլանդներ և վարսակի շոկոլադե չիպ: Կարող եք ընտրել նաև ընկույզով շոկոլադե շոկոլադե տապակ, սպիտակ շոկոլադե չիպսերով մակադամիայի ընկույզ և գետնանուշ կարագի շոկոլադե չիպ և սեզոնային ՝ մելաս: Eileen's Colossal Cookies- ը կգտնեք Sioux Falls- ում ՝ 2101 West 41st Street, 41 -րդ փողոցից և Western Avenue- ի մոտակայքում: Նրանց ամբողջական ցանկը կարող եք գտնել նրանց ֆեյսբուքյան էջում ՝ Eileen’s Colossal Cookies of Sioux Falls: Eileen's- ը հպարտ է, որ հովանավորում է KELOLAND Living- ի Սուրբ Christmasննդյան 12 օրերը, այնպես որ վստահ եղեք և համակերպվեք վաղը, երբ մենք կունենանք ևս մեկ համեղ ուտեստ `ձեր ճաշակի գայթակղությունը գայթակղելու համար:

  • 2 ձողիկ (1 բաժակ, 224 գր) անաղծ կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
  • 1 1/2 բաժակ (336 գր) մուգ շագանակագույն շաքար, թեթև փաթեթավորված
  • 2 մեծ ձու
  • 2 1/2 թեյի գդալ անիսոնի քաղվածք (սա ավանդական է այս բաղադրատոմսում, բայց կարելի է բաց թողնել, եթե ձեզ դուր չի գալիս անիսոն: Ես դրանք պատրաստել եմ առանց մի քանի անգամ, և դրանք դեռ համեղ են)
  • 1/4 թեյի գդալ սեղանի աղ կամ Morton kosher աղ (օգտագործեք 1/2 թեյի գդալ, եթե օգտագործում եք Diamond kosher)
  • 2 ճ / գ խմորի սոդա
  • 1 1/2 թեյի գդալ դարչին
  • 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
  • 1/2 թեյի գդալ աղացած հիլ կամ մեխակ (մեխակն ավելի ավանդական է, բայց ես նախընտրում եմ հիլի համը)
  • 3 1/2 բաժակ (420 գր) համընդհանուր ալյուր (չափված ճիշտ-թեթև գդալով չափիչ բաժակների մեջ ՝ առանց փաթեթավորման և հարթեցման)
  1. Քայլ 1. Սնդիկի խառնիչի ամանի մեջ տեղավորվում է թիակի կցորդով, կամ ձեռքի խառնիչով մեծ ամանի մեջ սերուցքում ենք կարագը և շագանակագույն շաքարը մինչև թեթև ու փափկամազ: Մոտ 3 րոպե:
  2. Ձվերը, անիսոնի քաղվածքը, աղը, խմորի սոդան, դարչինը, կոճապղպեղը, սպիտակ պղպեղը և մեխակը կամ հիլը ավելացնել ամանի մեջ և խառնել մինչև ամեն ինչ միաձուլվի:
  3. Ալյուրը ավելացնել խմորի մեջ և խառնել մինչև այն միաձուլվի: Դուք չեք ցանկանում երկար խառնել, միայն մինչև ալյուրը ներառվի:
  4. Սեղմեք խմորը մոտ 1 և#8243 հաստությամբ և փաթեթավորեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Խմորը սառեցրեք սառնարանում առնվազն 30 րոպե և մինչև 3 օր:
  5. Preեռոցը տաքացրեք մինչև 350 F (177C): Ձեր խմորը բաժանեք 16 մասի: Սեղմեք 1 կտոր խմոր գնդակի մեջ և գլորեք այն ձեռքերի և մաքուր աշխատանքային մակերևույթի միջև ՝ ձևավորելով բարակ պարան ՝ մոտ 1/4 և#8243 հաստությամբ: Օգտագործեք սուր դանակ (կամ ես սիրում եմ նստարան քերիչ օգտագործել) խմորի փոքր կտորներ կտրելու համար: Տեղադրեք թխում թերթիկի վրա: Դուք կարող եք ամբողջությամբ լրացնել ձեր թերթիկը մեկ շերտով, բայց դրանք բոլորը պետք է թխել մի քանի խմբաքանակով, որպեսզի բոլորը թխվեն: Սովորաբար ստացվում է, որ կտրում եք թխվածքաբլիթների հաջորդ թերթիկը, մինչ թխելը:
  6. Թխել 350 F (177C) ջերմաստիճանում 10-14 րոպե, մինչև մուգ ոսկե դարչնագույնը: Ստուգեք բլիթները 10 րոպեի ընթացքում և անհրաժեշտության դեպքում ավելի երկար թխեք: Թխվածքաբլիթները մի փոքր փափուկ կլինեն, երբ առաջին անգամ դուրս գան ջեռոցից, բայց սառնարանի պես կդառնան շատ փխրուն: Ամբողջությամբ սառեցված բլիթները պահեք հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև 1 ամիս:
  • Այս խմորը կարելի է պատրաստել մինչև 3 օր առաջ և պահել սառնարանում մինչև պատրաստ լինելը:
  • Այս թխվածքաբլիթները պահվում են շատ երկար ՝ մինչև 1 ամիս, իսկ համը շարունակում է զարգանալ: Դարձրեք դրանք շատ ավելի շուտ ձեր տոնական խնջույքից կամ նվերներ տալու համար:
  • Եթե ​​խմորը շատ կպչուն է գլորվելու համար, թողեք այն ավելի երկար սառչի և մի փոքր ալյուր ավելացրեք ձեր աշխատանքային մակերեսին ՝ դրանք գլորելիս:

Հեղինակային իրավունք 2021 Nexstar Media Inc. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են: Այս նյութը չի կարող հրապարակվել, հեռարձակվել, վերաշարադրվել կամ վերաբաշխվել:


Մի անուշ պատմություն հին թխվածքաբլիթի հետևում, որը կոչվում է pfeffern sse

Ես երբեք չեմ լսել pfeffern & uumlsse- ի մասին մինչև 2012 թվականը, երբ Սալի Joո Հան անունով ընթերցողը նամակ ուղարկեց ինձ ՝ փորձելով գտնել իր հոր համար բաղադրատոմս:

Նա պատրաստվում էր դառնալ 92 տարեկան, և նա բացարձակապես սիրում էր իր մանկուց այս համեմված & ldquopeppernut & rdquo բլիթները: Հանը մի քանի հարց ուներ. Ես փորձեցի գտնել որոշ պատասխաններ և վերջացրեցի նրան, որ մի հիշարժան կեսօրին թխվածքաբլիթներ թխեցի նրա հետ: Այս պատմությունը համացանցից դուրս էր եկել, ուստի ես այն վերահրապարակում եմ այսօր ՝ Cookie- ների ազգային օրվա համապատասխան օրը:

ՀԱՎԱԼ. Մեր հինգ սիրված թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը Cookie- ի ազգային օրվա կապակցությամբ

Սալլի Joո Հանը կորցրեց իր տատիկի & prsquos բաղադրատոմսը pfeffernusse- ի համար, ավանդական թխվածքաբլիթ, որը պատրաստվում էր ամբողջ Եվրոպայում արձակուրդների ժամանակ: Տասնյակ բաղադրատոմսերի օգնությամբ, որոնք ուղարկեցին ընթերցողները, նա գտավ մեկը, որը նման էր իր Oma & rsquos- ին, որը մենք միասին պատրաստել էինք նրա Հարավային Օսթինում: Շատ բաղադրատոմսեր ձու էին պահանջում, բայց նրա տատիկը և rsquos- ն օգտագործում էին պոտաշ և ամոնիումի կարբոնատ, որոնք նա գտել էր առցանց: Ադի Բրոյլս / Ամերիկա-պետական ​​գործիչ

Խմբագրի & rsquos նշում. Այս պատմությունն ի սկզբանե ցուցադրվել է 2012 թվականի դեկտեմբերի 12 -ին:

Սալլի Joո Հանը պարզապես ուզում էր իր հայրիկին համտեսել իր սիրելի բլիթներից մեկը այս ամսվա 92 -ամյակի առթիվ:

Հարավային Օսթինիտը հոկտեմբերին ինձ նամակ ուղարկեց ՝ հարցնելու, թե արդյոք ես գիտեմ, թե որտեղ կարելի է գտնել տատիկի և rsquos- ի նման հնաոճ բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են պոտաշ (կալիումի կարբոնատ) և ամոնիումի կարբոնատ, բաղադրիչներ, որոնք օգտագործվել են 19-րդ դարում ՝ խմորիչ և փխրունություն ավելացնելու համար: փոքր, կլոր բլիթներ:

Երբ տատիկը ՝ Մարի Ռանը և մայրը ՝ Անելիզ Հանը, մահացան մեկ տարի տարբերությամբ մոտ մեկ տասնամյակ առաջ, բաղադրատոմսը կորավ նրանց ունեցվածքի խառնաշփոթի մեջ:

Այս շատ համեմված pfeffern & uumlsse թխվածքաբլիթներն այսօր չեն հանդիպում իմ սեղաններին, բայց դրանք ջերմությամբ են հիշվում շատերի համար, ովքեր ծնվել են հետպատերազմյան Ամերիկայում: Ադի Բրոյլս / Ամերիկա-պետական ​​գործիչ

Հանի հիշած թխվածքաբլիթները շատ համեմված էին դարչինով, մեխակով, անիսոնով, հիլով և մշկընկույզով, և քանի որ դրանք եղունգների պես կոշտ էին, դրանք լավ առաքվեցին և լավ մնացին ամիսներ շարունակ:

Մենք հրապարակեցինք նրա խնդրանքը և հեղեղվեցինք բաղադրատոմսերով: Ձեզանից 30 -ից ավելին ուղարկեցիք ձեր ընտանիքի բաղադրատոմսեր և պատմություններ այս գերմանական թխվածքաբլիթների մասին, որոնք նույնպես հայտնի են հյուսիսային Եվրոպայի մի շարք երկրներում:

Ես բոլոր գրառումները, ներառյալ ձեռագրերը, փոխանցեցի Հանին, իսկ անցյալ շաբաթ ես նրան օգնեցի խմբաքանակ պատրաստել:

Մինչ մենք գլորում էինք կպչուն, խիտ խմորի երկար պարանները, ես պարզեցի, որ նրա ընտանիքում շատ ավելին է սիրված պֆեֆերնի և խմորեղենի նկատմամբ, քան նրա նշանավոր համեմունքը:

Ահա և ինչպես է դա ասում Հանը. Նրա տատիկն ու պապիկը և մայրը գաղթել են Միչիգան ​​այն ժամանակվա Արևելյան Պրուսիայից Առաջին համաշխարհային պատերազմի ավարտից հետո: 1944 թվականին նրա մայրն ամուսնանում է զինվոր Jerերի Հանի հետ, որը նույնպես Դետրոյթից էր:

Ընդհանուր առմամբ, Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի տարիներին Հանը տեղակայվեց երկուսուկես տարի, ներառյալ ՝ fightingորջ Ս. Պատոնի գլխավորությամբ մղվող կռիվը Բուլգի ճակատամարտում, իսկ Եվրոպայում գտնվելու ընթացքում նրա սկեսուրը կուղարկեր թիթեղներ իր խնամքի փաթեթներում:

Allyավեշտը չի կորցնում Սալլի Joո Հանը, որ նրա գերմանացի տատիկը գերմանական թխվածքներ էր ուղարկել իր հորը, ով նացիստների դեմ պայքարում էր ոչ այնքան հեռու Եվրոպայից, որտեղ իր պապերն ու պապերը մեկնել էին ավելի քան 20 տարի առաջ:

Hahn & rsquos տատիկն իր հայրիկին ուղարկում էր pfeffern և uumlsse թխվածքաբլիթներ, երբ նա Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ Եվրոպայում էր: Ադի Բրոյլս / Ամերիկա-պետական ​​գործիչ

Այս յուրահատուկ բաղադրատոմսի պատմությունը, անշուշտ, հանգեցրեց բոլորովին այլ պատմությունների. Հարազատներից մեկը, այդ թվում `փոքր երեխաները, սրտաճմլիկ, գիշերվա կեսին հատեցին խիստ հսկվող սահմանները, և նրա հայրը մեկ այլ գիշեր ուշ գիշեր արթնացրեց Մորզեի կոդը փոխանցելու համար: սուրճի օգնությունը այնքան թունդ է, որ գդալը կարող է ինքնուրույն ոտքի կանգնել բաժակի մեջտեղում:

Jerերի Հանի համար տնից այդ հարուստ, անուշաբույր թխվածքաբլիթները դանդաղ ծամելը ստիպեց գիշերները մի փոքր ավելի արագ անցնել:

Noարմանալի չէ, որ Սալլի Joո Հանը բաղադրատոմսի որսի մեջ էր:

Ի տարբերություն սյունակի հետ վարած լուսանկարի, բաղադրատոմսերի մեծ մասը, ներառյալ այն, ինչից հետո Հանն էր, շաքարի փոշի չէին պահանջում: & ldquo Իմ տատիկը մեծացել է Արևելյան Պրուսիայում: Նրանք շաքարի փոշի չունեին, - ասաց նա: Սրանք գյուղացիական թխվածքաբլիթներ էին: & rdquo

Նրանք նաև չունեին էլեկտրական խառնիչներ կամ վառարաններ, որոնք կայուն ջերմաստիճան էին պահում: Կալիումի և ամոնիումի կարբոնատը գտնելու համար, որոնք մատչելի էին իր տատիկին, Հանը ստիպված եղավ գնալ առցանց, որտեղ նա հայտնաբերեց GermanDeli.com & lsquos լայնածավալ գույքագրումը: (Կայքն ունի նաև մեծ մանրածախ խանութ Կոլեյվիլում, որը բացվել է մոտ երեք տարի առաջ):

Թեև գերմաներեն անվանումը անգլերեն թարգմանվում է որպես «ընկույզ», բայց ոչ բոլոր pfeffern և uumlsse պարունակում են սև պղպեղ կամ ընկույզ, չնայած ընթերցողների ուղարկած որոշ բաղադրատոմսեր, անշուշտ, ունեին:

Maren Larsen Palmer & rsquos բաղադրատոմսը, որը ծագել է իր դանիացի տատիկի մոտ, պահանջում է միայն մանրացված մեխակ, իսկ մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք հիմնված էին անիսոնի քաղվածքի կամ յուղի վրա, բլիթներին այդ բնորոշ կծվածքը տալու համար:

Northենիֆեր Միչիի և rsquos- ի ընտանիքի սիրելին ՝ Հյուսիսային Դակոտայի լյութերական եկեղեցու եկեղեցու խոհարարական գրքից, կոչ է անում մի բաժակ սուրճ գցել խառնուրդի մեջ:

Ձեզանից շատերն են ուղարկել բաղադրատոմսեր, որոնք եղել են ձեր ընտանիքներում սերունդների ընթացքում: Helen Kott & rsquos ընտանիքը, ներառյալ իր մորաքույր Դորան, ամենայն հավանականությամբ, փրեֆերն են անում Ֆրեդերիկսբուրգում և նրա մերձակայքում, երբ նրանք տեղափոխվել են այնտեղ 1850-ականների կեսերին, և Martha Rinn & rsquos բաղադրատոմսը, որը պահանջում է ձու և ոչ մելաս կամ օշարակ, առնվազն եղել է իր ընտանիքում: 100 տարի:

(Ottilie Cleesen & rsquos և Marie Offerman & rsquos դուստրերը բավական բարեհամբույր էին իրենց մայրիկներին ուղարկելու և rsquo բաղադրատոմսերը նրանց համար ուղարկելու համար):

Մանչակացի մի ընթերցող, ով ցանկացել է անանուն մնալ, ամենալավն այն ամփոփեց.

Այս բաղադրատոմսը մի քանիսի համադրություն է, այդ թվում ՝ մեկը Սալլի Joո Հանի և rsquos զարմիկ utութա Ռանի և մյուսը ՝ Buzz Moran & rsquos տատիկի ՝ Էնիի կողմից: Այն այնքան մոտ է, որքան Հանը մինչ այժմ հասել է նրան, ինչ իր Օման ժամանակին պատրաստել էր:

1 բաժակ Կարո օշարակ (բաց կամ մուգ) կամ մեղր
1 բաժակ շաքարավազ
1/2 բաժակ կարագ
3 թեյի գդալ աղացած դարչին
2 ճ. աղացած մեխակ
2 ճ. աղացած կոճապղպեղ
2 ճ. աղացած հիլ
2 ճ. աղացած մշկընկույզ
Պտտեք գետնին աստղ անիսոն
4 բաժակ ալյուր
1 & frac12 թեյի գդալ կալիումի կարբոնատ (պոտաշ)
Պտղունց ամոնիումի կարբոնատ (hirschhornsalz)

Մի փոքր կաթսայի մեջ խառնել Կարոյի օշարակը կամ մեղրը, շաքարավազը և կարագը և եռացնել: Կարամելի նման խառնուրդը թող սառչի: Մինչ դա սառչում է, մի ամանի մեջ խառնել համեմունքներն ու ալյուրը: Արգելոց:

Փոքր ամանի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ: ջուր մինչև տաք, բայց ոչ տաք: Լուծեք կալիումի կարբոնատը և ամոնիումի կարբոնատը ջրի մեջ, այնուհետև ավելացրեք բոլորը սառեցված օշարակի/կարագի խառնուրդին:

Դանդաղորեն օշարակի խառնուրդը ավելացրեք ալյուրի խառնուրդին փոքր խմբաքանակներով ՝ բաղադրության մեջ ներառելով բաղադրիչները փայտե գդալով, որպեսզի օշարակը չմշակվի և հայտնվի ամանի ներքևի մասում:

Երբ խմորը սկսում է հավաքվել, կարող եք օգտագործել խմորի կեռիկի կցորդով պատրաստող խառնիչ, որը կօգնի այն հավաքել, կամ կարող եք շարունակել օգտագործել գդալն ու ձեռքերը:

Երբ խմորը կարող է միասին սեղմվել գնդակի մեջ, դնել սառնարանում առնվազն 30 րոպե:

Խմորը սառչելուց հետո, խմորի մի հատվածը դրեք ալյուրապատ մակերևույթի վրա և գլորեք երկար պարանով ՝ մոտավորապես նույնքան հաստ, որքան ձեր բութ մատը:

Տեղադրեք թխման թերթիկի վրա և շարունակեք խմորով պարաններ պատրաստել: Coածկեք սրբիչով կամ պլաստիկ փաթեթավորմամբ և դրեք սառնարանում մոտ 30 րոպե:

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան: Հեռացրեք պարանները սառնարանից և կտրեք 12 դյույմանոց կտորների: Տեղադրեք կտորներ, որոնց միջև փոքր տարածք կա թխվածքաբլիթի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա: Թխել 8 -ից 9 րոպե, կամ մինչև թեթևակի փքված և միայն թեթևակի կարմրելը: Cool է cookie դարակ.

(Դուք կարող եք դրանք շաքարի փոշու մեջ գցել, երբ դրանք դեռ տաք են, բայց սա Հանի ընտանեկան ճանապարհը չէ):

Երբ այն ամբողջովին սառչի, պահեք կնքված թիթեղյա կամ ապակե տարայի մեջ: Թխվածքաբլիթները կշարունակեն կարծրանալ, քանի որ դրանք սառչում են, բայց դրանք սուրճի կամ կաթի մեջ թաթախելով կփափկացնեն:

& mdash բաղադրատոմս Jutta Rahn- ից, Օնտարիո, Կանադա

Janice Friesen & rsquos Oma & rsquos բաղադրատոմսը, որը նա ասում է, որ պատրաստում է մեծ խմբաքանակներով ՝ տարվա այս եղանակին թխվածքաբլիթներ տալու հարևաններին, ընտանիքներին և ընկերներին: նմանատիպ, եթե ավելի քիչ ատամը կոտրող թխվածքաբլիթի համար:

2 բաժակ շաքար
1 բաժակ կրճատում
1 բաժակ մուգ Կարո օշարակ
1 ձու, մի փոքր ծեծված
1/2 թեյի գդալ աղ
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
1 թեյի գդալ աղացած դարչին
1 թեյի գդալ աղացած համեմունք
1 թեյի գդալ աղացած մեխակ
1 թեյի գդալ աղացած հիլ
1 թեյի գդալ աղացած անիսոն
5 բաժակ ալյուր, գումարած ավելի փոշիացման համար

Մի մեծ ամանի մեջ շաքարավազը սերուցքացրեք և կարճացրեք էլեկտրական խառնիչով: Մի փոքր ամանի մեջ միացրեք ձուն և Կարոյի օշարակը, իսկ մեկ այլ մեծ ամանի մեջ խառնել աղը, փխրեցուցիչը, համեմունքներն ու ալյուրը: Թաց բաղադրիչները խառնել իրար հետ, իսկ հետո կամաց -կամաց ավելացնել ալյուրը:

Ալյուրապատ մակերևույթի վրա խմորը գլորեք երկար պարանների մեջ, ապա սառեցրեք առնվազն մեկ ժամ:

Երբ պատրաստ եք թխել, տաքացրեք ջեռոցը 375 աստիճան: Խմորի պարանները հանեք սառնարանից և կտրեք 12 դյույմանոց կտորների: Տեղադրեք կտորները թխվածքաբլիթի վրա, որը պատված է մագաղաթյա թղթի վրա: Թխել 10 -ից 12 րոպե և թողնել սառչի: Պահել հերմետիկ կոնտեյներով:


Pfeffernüsse (Սառը համեմված թխվածքաբլիթներ)

Գնել լուսանկար

Այս սառցե համեմունքներով թխվածքաբլիթները, pfeffernüsse, գերմանական ամանորյա դասական են: (Լուսանկարը `Angela Peterson, Milwaukee Journal Sentinel) Գնեք լուսանկար

Pfeffernüsse - թխվածքաբլիթի անունը թարգմանվում է որպես պղպեղի ընկույզ - կարող է տարբեր լինել Գերմանիայի շրջաններում: Offenbacher Pfeffernüsse- ի այս բաղադրատոմսը հեղինակ Լուիզա Վայսի սիրվածն էր: Բաղադրատոմսը Վայսի «Դասական գերմանական թխում» -ից է:

  • ½ բաժակ մեղր
  • ¼ բաժակ գումարած 2 ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
  • 2 թեյի գդալ Lebkuchengewürz (lebkuchen համեմունք տես ստորև)
  • 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
  • 1 թեյի գդալ հացագործի ամոնիակ
  • 1 ճաշի գդալ մուգ ռոմ, մի փոքր տաքացած
  • 2 ½ բաժակ փոշիացված և հավասարեցված ալյուր
  • 1 թեյի գդալ unsweetened կակաոյի փոշի
  • ¼ թեյի գդալ աղ
  • 1 ձու
  • 13 ճաշի գդալ շաքարի փոշի
  • 1 ճաշի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
  • 1 ճաշի գդալ ջուր

Lebkuchengewürz (Lebkuchen համեմունքներ):

  • 5 ճաշի գդալ աղացած դարչին
  • 1 ½ ճաշի գդալ աղացած մեխակ
  • 1 թեյի գդալ աղացած համեմունք
  • 1 թեյի գդալ աղացած հիլ
  • 1 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
  • 1 թեյի գդալ աղացած բուդ
  • ¾ թեյի գդալ աղացած անիսոն

Ovenեռոցը տաքացրեք մինչեւ 375 աստիճան: Երկու թխում թերթիկ դրեք մագաղաթյա թղթի վրա:

Մեղրը և հատիկավոր շաքարավազը մի փոքր կաթսայի մեջ դնել միջին բարձր ջերմության վրա և տաքացնել, խառնելով, մինչև շաքարն ամբողջությամբ հալվի:

Միևնույն ժամանակ, խառնեք lebkuchen համեմունքները. Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները մի փոքր ամանի մեջ և լավ խառնեք, որ միաձուլվեն: Պահել ապակե տարայի մեջ `ամուր ամրացված կափարիչով: (Պատրաստում է մոտ ½ բաժակ)

Հեռացրեք մեղրի խառնուրդը կրակից և խառնեք լեբկուչենի համեմունքներն ու պղպեղը:

Լուծեք հացթուխի ամոնիակը ռոմում: Խառնել մեղրի խառնուրդի մեջ:

Միջին ամանի մեջ խառնել ալյուրը, կակաոյի փոշին և աղը: Մեղրի խառնուրդի մեջ ավելացրեք ձու: Խառնել կամ հունցել մինչև լավ համակցված (սիլիկոնե կոշտ սպաթուլան լավ է աշխատում դրա համար): Խմորը կպչուն կլինի: Դիմադրեք ավելի շատ ալյուր ավելացնելու ցանկությանը կամ մի քիչ ավելացրեք, հակառակ դեպքում բլիթները չոր կլինեն: Դուք պետք է կարողանաք խմորի կտորը գլորել գնդակը, որը պահում է իր ձևը:

Գլորեք խմորը 1 դյույմանոց գնդակների մեջ: Տեղադրեք թխման թերթիկների վրա ՝ դրանց միջև թողնելով ½ դյույմ: Տեղադրեք մեկ թերթիկ նախապես տաքացրած ջեռոցում և թխեք 8 -ից 10 րոպե, երբ թխվածքաբլիթները կդառնան գմբեթավոր և չորանալու համար, բայց դրանք չպետք է շագանակագույն լինեն:

Մինչ թխվածքաբլիթների առաջին թերթիկը թխում է, պատրաստեք փայլ. Շաքարի փոշին դնել փոքր ամանի մեջ և հարել կիտրոնի հյութի և ջրի մեջ:

Հեռացրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցից դեպի դարակ: Մինչ թխվածքաբլիթները դեռ տաք են, արագ ներկեք գագաթներն ու եզրերը ջնարակի բարակ շերտով: Աշխատանքի ընթացքում փայլը կարող է մի փոքր թունդանալ: Կարող եք մի քանի կաթիլ ջուր կամ կիտրոնի հյութ լցնել այն թուլացնելու համար:

Կրկնեք թխվածքաբլիթների երկրորդ թերթիկով և փայլով:

Թխվածքաբլիթները թղթի մեջ պահելուց առաջ թողեք դրանք ամբողջովին սառչեն, սպասեք ուտելուց երկու -երեք օր, մինչ դրանք փափկացվեն: Թխվածքաբլիթները սենյակում պահեք սենյակային ջերմաստիճանում մի քանի շաբաթ:

Նշումներ. Հացթուխի ամոնիակը կարելի է գտնել մասնագիտացված խանութներում, ներառյալ Parthenon Foods- ը, 9131 W. Cleveland Ave., West Allis:

Գերմանիայում Lebkuchengewürz- ի փաթեթները մթերային խանութներում հայտնվում են աշնանը: Տանը հեշտ է հավաքել խառնուրդը:


12 օր թխվածքաբլիթներ. Pfeffernüsse - բաղադրատոմսեր

(Peppernut Cookies)
Մոտ 5 տասնյակ թխվածքաբլիթներ


Pfeffern üsse- ը Կենտրոնական Եվրոպայի ավանդական ամանորյա բլիթներ են: Նրանք հարուստ են մեղրով և նուրբ համեմունքների բույրերով և լավ կպահպանվեն սենյակային ջերմաստիճանում (եթե հերմետիկ պահվեն) առնվազն մի քանի շաբաթ: Ոչ ավանդական, դրանք պարունակում են մի փոքր կակաո և տորթի նման հյուսվածք: Դուք չեք ճաշակի այն, բայց այն ավելացնում է հարստությունն ու գույնը: Ի տարբերություն իմ տեսած մյուս pfeffernusse- ի, այս բլիթները գլորվում են ձեռքերի միջև, այլ ոչ թե գլորվում տախտակի վրա: Խմորը շատ կպչուն է, այն պետք է սառչի ամբողջ գիշեր, նախքան այն թխելը (ցանկության դեպքում այն ​​կարող է մնալ սառնարանում ևս մեկ օր): Այս թխվածքաբլիթների թխման թերթիկները պետք է շարեք մագաղաթյա թուղթով, քանի որ բլիթների հատակը կպչեն որևէ այլ բանի (չնայած ես չեմ փորձել թխում թավայի ոչ կպչուն ծածկույթ): Ես կարող եմ մագաղաթյա թուղթ գտնել սուպերմարկետներում կամ գուրման խանութներում, բայց վերջիններս հակված են դրա համար շատ ավելի շատ գումար գանձել: Այստեղ ոչ մեծ, լայն շեղբերով մետաղյա սպաթուլան և ոչ կպչող սառեցնող դարակներն այստեղ մեծ օգնություն են: Եթե ​​դրանք չունեք, թեթևակի ցողեք լայն մետաղական սպաթուլա և սառեցնող դարակներ ոչ կպչուն պատրաստման լակիով `թղթի սրբիչներով սրբելով ավելորդ մասը:

Ես այստեղ օգտագործել եմ մի քիչ մելաս և Golden Blossom ապրանքանիշի մեղր, և դա թխվածքաբլիթներին տալիս է հիանալի համ: Եթե ​​նախկինում չէի նշել «Ոսկե ծաղկման» մասին, ապա այն գտնում եմ, որ դա հիանալի, բազմակողմանի մեղր է: Ես նաև շատ հաջողությամբ պատրաստել եմ այս բաղադրատոմսը մուգ վայրի ծաղկի մեղրով ՝ բաց թողնելով մելասը և օգտագործելով 1-1/2 բաժակ մեղր: Սրանք խմելու համար ձեզ ինչ -որ բան պետք կլինի, կարծում եմ, որ դրանք բնական են կաթով կամ տաք թեյով:

1/4 բաժակ թեթեւ մելասա
1-1/4 բաժակ մեղր
1/4 բաժակ (1/2 փայտ) անաղծ կարագ,
կտորներ կտրել
4 բաժակ համընդհանուր ալյուր
2 ճաշի գդալ չշաքարավորված հոլանդական կակաոյի փոշի
1 թեյի գդալ խմորի սոդա
1/2 թեյի գդալ աղացած հիլ
Քիչ 1/2 թեյի գդալ թարմ քերած մշկընկույզ
1/4 թեյի գդալ աղացած համեմունք
1/4 թեյի գդալ աղացած մեխակ
Քիչ 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սև պղպեղ
Պտղունց աղ
1 ձու, գնահատված «մեծ», ծեծված ՝ խառնելու համար
1/4 թեյի գդալ անիսոնի մաքուր քաղվածք
Մաղած կամ քամած հրուշակագործների շաքար

Bottomանր հատակով, ոչ ռեակտիվ, 1-ից 1-1/2 կվարտայի մեջ, միացրեք մելասան, մեղրը և կարագը: Տեղադրեք ցածր ջերմության վրա ՝ հաճախ խառնելով մինչև խառնուրդը բարակ լինի և կարագը հալվի: Մի եռացրեք: Հանել կրակից լցնել մեծ ամանի մեջ: Մի կողմ դնել, որ սառչի մինչև գոլ:

Այդ ընթացքում միասին մաղել ալյուրը, կակաոյի փոշին, խմորի սոդան, համեմունքները և աղը: Երբ մեղրի խառնուրդը գոլ է, պատառաքաղով հարում ենք հարած ձվի և անիսոնի քաղվածքի մեջ, որպեսզի լավ խառնվի: Մեծ գդալով, աստիճանաբար խառնեք մաղած չոր բաղադրիչները: Սա կլինի թունդ, կպչուն խմոր: Հանգստացեք մինչև ցուրտ: Bowlածկեք ամանի վերևը թղթե սրբիչով, այնուհետև սերտորեն ծածկեք պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ փայլաթիթեղով: Հանգստացեք մեկ գիշերվա ընթացքում:

Հաջորդ օրը, դարը հարմարեցրեք ջեռոցի նախապես տաքացրած ջեռոցի 350 աստիճան F- ի վրա: Թխման թերթիկները շարեք մագաղաթյա թղթի վրա, որը տեղավորվում է:

Ձեր ափերի մեջ գլորեք խմորը 1 դյույմ տրամագծով, խոնավ, փայլուն արտաքինով գնդակների մեջ: Առաջին թղթի վրա միայն 3 հատ եք թխելու, սա կարևոր է: Դժվար է դատել այս թխվածքաբլիթների թխման ժամանակը խմորի մուգ գույնի պատճառով, ուստի դրանք «փորձնական» բլիթներ կլինեն: Թխել 11-14 րոպե ՝ թերթիկը ետ թեքելով թխելու ժամանակի կեսից մոտ: Թխելիս դրանք մի փոքր կտարածվեն: Երբ թխում են, գագաթները կկորցնեն իրենց փայլուն տեսքը և կունենան գրեթե «սպունգանման» տեսք: Նրանք կարող են ունենալ նաև փոքր ճաքեր: Թխվածքաբլիթները դեռ շատ փափուկ կլինեն, բայց հովացման ժամանակ զգալիորեն կարծրանալու են (հատկապես ծայրերի շուրջ): Թողեք մի քանի վայրկյան թխելու թերթիկի վրա, ապա հանեք սառեցման դարակից: Սառեցրեք մինչև պարզապես տաքանա, ապա մեկ թխվածքաբլիթը կիսով չափ բաժանեք (մի կտրեք այն): Այն պետք է թխվի, բայց ներսում կարող է լինել ավելի մուգ վերին շերտ `լավ: Թխած բլիթների հատակը պետք է թույլ շագանակագույն լինի: Ես դրանք թխում եմ 12 րոպե, բայց հիշեք, որ ձեր ժամանակը կարող է տարբեր լինել:

Երբ դուք որոշել եք թխելու ժամանակը, շարունակեք թխվածքաբլիթների ձևավորումն ու թխելը, մեկական թերթիկ: Ես 15 թխվածքաբլիթ եմ դնում 10-1/2 "15-1/2" թխման թերթիկի վրա: Խմորը դեռ շատ կպչուն կլինի, և մոտ կես տասնյակ թխվածքաբլիթներ պատրաստելուց հետո ստիպված կլինեք ձեռքերը լվանալ սառը ջրով (խմորը ավելի քիչ կպչունանա, եթե ափերը թաց լինեն-ոչ թաց-գլորվելուց առաջ): Սառեցրեք բլիթները ամբողջությամբ դարակաշարերի վրա: Սառեցման գործընթացում յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթ հանեք դարակից, այնուհետև փոխարինեք այն (դրանք մի փոքր կպչում են նույնիսկ չկպչող դարակներին) ՝ սառեցումն ավարտելու համար:

Երբ թխվածքաբլիթները լիովին սառչում են, յուրաքանչյուրը գլորում ենք մաղած կամ քամած հրուշակագործների շաքարով `մանրակրկիտ քսելու համար: Պահպանեք հերմետիկ, մոմ թուղթ շերտերի միջև և սենյակային ջերմաստիճանում: Մատուցելուց առաջ թույլ տվեք կանգնել առնվազն 24 ժամ (ավելի լավ է մի քանի օր): Desiredանկության դեպքում թխվածքաբլիթները գլորում ենք հրուշակագործների շաքարավազի մեջ ՝ ծառայելուց առաջ ևս մեկ անգամ ծածկելու համար:

Կարող եք նաև փորձել օգտագործել մեր տարբերակը Որոնել էջ, որտեղ կարող եք գտնել հետաքրքիր թեմաներ կամ բաղադրատոմսեր:


Հեղինակային իրավունք և պատճեն 1998 Francesca Chocolate Productions. Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.

Ստեֆանի onոնիսը վերը նշված տեղեկությունները տրամադրում է որևէ մեկին, սակայն պահպանում է հեղինակային իրավունքը բոլոր տեքստերի նկատմամբ: Սա նշանակում է, որ դու չի կարող. տարածեք տեքստը մյուսներին առանց Ստեֆանի onոնիսի «հայելի» գրավոր թույլտվության կամ ներառեք այս տեղեկատվությունը ձեր սեփական սերվերի կամ փաստաթղթերի վրա ՝ առանց իմ թույլտվության փոփոխելու կամ վերաօգտագործելու այս համակարգի տեքստը: Դու կարող ես: ձեր անձնական օգտագործման համար տեղեկատվության պատճենները պահեք ձեր համակարգչում միայն ձեր անձնական օգտագործման համար և հղեք այս սերվերի հիպերտեքստային փաստաթղթերը ձեր սեփական փաստաթղթերից:


Գերմանական համեմունքների թխվածքաբլիթներ ՝ շաքարավազի սիրով

Դուք հաճախ կգտնեք Pfeffern & uumlsse- ը պատված երկու եղանակներից մեկով `կամ կոշտ սառցապատ ծածկով կամ փոշի շաքարի ծածկույթով:

Մենք անցել ենք շաքարի փոշու ճանապարհով, այն պարզ պատճառով, որ այն մի փոքր ավելի հեշտ է, քան կարծր սառցաբեկորը, բայց ամեն դեպքում, թեթև շաքարավազը հաճելի հակադրություն է հաղորդում կծու թխվածքաբլիթին:

Շաքարի փոշի գեղեցիկ ծածկույթ ստանալու համար դեռ մի փոքր տաք թխվածքաբլիթները գցվում են շաքարի փոշու մեջ ՝ տալով նրանց այն գեղեցիկ ձնառատ ծածկույթը, որը համեմունքը պայծառացնում է ճիշտ համապատասխան քանակությամբ թեթև ու օդային քաղցրությամբ:

Դա իսկապես կատարյալ խորը և փափուկ, խիտ և թեթև հակադրություն է այս ամանորյա թխվածքաբլիթի համար:


We Try Trader Joe ’s Pfeffernüsse Cookie Mix

Եթե ​​դուք անցել եք Trader Joe- ի միջոցով անցած շաբաթվա ընթացքում, ապա գիտեք, որ դրանք տոնական իրերի վրա գերագնահատում են: Նույնիսկ իմ վերջին ուղևորությունը ՝ Գոհաբանության օրվանից հետո, հիմնականում տոնական իրերի համար էր, այլ ոչ թե հիմնական: Նրանց թվում ՝ Trader Joe ’s Pfeffernüsse Cookie Mix- ը:

Սովորաբար, pfeffernüsse- ն ինձ համար անիսոնի համ ունի, իսկ ես սև քաղցրահամի երկրպագու չեմ: Սակայն Trader Joe ’s- ը զրոյական անիսոն է, և այն ամենը, ինչ ես սիրում եմ համեմունքների թխվածքաբլիթում ՝ մելաս դարչինով, աղով, հիլով, մշկընկույզով, կոճապղպեղով, համեմունքներով, մեխակով և սև պղպեղով: Այո, խնդրում եմ և շնորհակալություն:

Այսպիսով, գործարքն այն է, որ դուք հարել եք կարագի փափկած ձողը, ավելացնել ձու և խառնել: Ձևավորեք դրանք գնդակների մեջ (դուք նպատակ ունեք 30, ես ավարտեցի 20-ը) և թխեք դրանք 11-13 րոպե: Իմ հին վառարանը ինձ տվեց 13 րոպեի ընթացքում: Նրանք շատ չեն տարածվում, այնպես որ կարող եք ինը անել մեկ թերթիկի վրա: Թողեք դրանք սառչեն (ոչ, իրոք, թողեք մինչև վերջ սառչեն) և գցեք շաքարի փոշու մեջ, որն ապահովված է: Ուղիղ, առանց աղմուկի, ինձ դուր է գալիս:

Այո,#սրանք լավն են: Համեմունքների խառնուրդը մի դակիչ է, այն գեղեցիկ փափուկ թխվածքաբլիթ է, և ես դրանք նորից կգնեի մեկ վայրկյանում: Շաքարի փոշին մի փոքր խառնաշփոթ է, բայց, այնուամենայնիվ, դա արձակուրդ է: Սրանք հաղթանակ են:

Այժմ դուք գիտեք, որ ես միշտ ասում եմ, որ TJ ’ -ի բաները շատ քաղցր են իմ ճաշակի համար, բայց Trader Joe & Pfeffernüsse Cookie Mix- ը ՉԻ: Այս բլիթները լավն են:

Գործընթացի հետ կապված տեսանյութը տեղադրված է Instagram- ում ՝ @wetriedtraderjoes: Տվեք նրան մի քիչ սեր: Հեշթեգերը կաշկանդված լինելով ՝ դա դաժան է մեր փոքրիկների համար:


Դիտեք տեսանյութը: Փխրուն Պեչենիներ100%փխրուն և համեղ (Հուլիսի 2022).


Մեկնաբանություններ:

  1. Louvel

    Օֆսեթ

  2. Fautaxe

    Իրոք, և ինչպես ես նախկինում չեմ մտածել դրա մասին



Գրեք հաղորդագրություն