Հապալասի բալզամիկ խոզի փափկամիս

Հյութեղ, թխած խոզի փափկամիսը լցված է հապալասի բալզամիկ փայլով, որն անկասկած հաճելի է: Դա շաբաթվա արագ և առողջ կերակուր է: Կարելի է զուգակցվել ցանկացած կողմի հետ, լավագույնը `ծնեբեկի և շագանակագույն բրնձի հետ:ԱՎԵԼԻ +ՔԻՉ-

1 1/2

ֆունտ խոզի միս

2

թեյի գդալ սխտորի փոշի

1/2

բաժակ սառեցված կամ թարմ հապալաս

2

թեյի գդալ աղացած սխտոր

Թաքցնել պատկերները

• 1

  Ovenեռոցը նախապես տաքացնելով մինչև 375 ° F. Գծի թխում թերթիկը ալյումինե փայլաթիթեղով:

• 2

  Միասին խառնել պղպեղը, աղը և սխտորի փոշին փոքր ամանի կամ ռամեկինի մեջ: Խառնել խառնուրդը ամբողջ խոզի միսով:

• 3

  Տեղադրել փափկամիսը թխելու թերթիկի վրա և վառարանի կենտրոնական դարակի վրա: Դարակի կենտրոնում անպայման ունենալ թխում թերթիկ: Թույլ տվեք թխել 20-30 րոպե: Venեռոցի ջերմաստիճանը կարող է տարբեր լինել, ուստի օգտագործեք ներքին ջերմաչափ `նրբությունը ստուգելու համար: Եթե ​​այն կարդում է 140 ° F-150 ° F, ապա դա արվում է: Եթե ​​չունեք ներքին ջերմաչափ, փափկամսի կենտրոնը եփելիս մի փոքր վարդագույն կլինի, բայց հում տեսք չունի:

• 4

  Տեղադրել հապալասը միջին սոուսով տապակի մեջ `բարձր ջերմության վրա: Օգտագործելով փայտե գդալ կամ կարտոֆիլի պյուրե, պատրաստելիս սկսեք կոտրել հապալասը: Ավելացնել սխտոր և մեղր: Հապալասը կսկսի եռալ, իսկ սոուսը ՝ կսկսվի: Խառնել բալզամիկ քացախով: Սոուսը եռացրեք և թույլ տվեք նվազեցնել: Կրճատման ժամանակը մոտ 12-15 րոպե է:

• 5

  Երբ նրբաթիթեղը պատրաստվի թխելուց հետո, հանեք ջեռոցից և թույլ տվեք 10 րոպե նստել կտորից առաջ: Հեռացրեք սոուսը վառարանի ջերմությունից այն բանից հետո, երբ այն նվազի և մի փոքր թանձրանա, այն պետք է հոսի գդալով մեղրի խտության պես:

• 6

  Կտրեք փափկամիսը մեդալիոնների մեջ, մոտ 3/4-ից 1 դյույմ հաստությամբ: Տեղադրեք 4 մեդալիոն (1 հատ) մեդալիոնի վրա ուտեստի և գդալով սոուսի վրա: Serառայել ցանկացած բանջարեղենի կամ օսլայի հետ և վայելել: Հիանալի է նաև սպիտակ գինու հետ:

Սննդային Փաստեր

Vingառայման չափը: 1 vingառայել

Կալորիա

267.3

Օրական արժեք

Ընդհանուր ճարպ

6.1 գ

9%

Հագեցած ճարպ

2.0 գ

10%

Խոլեստերին

110,6 մգ

37%

Նատրիում

678.8 մգ

28%

Կալիում

753.0 մգ

22%

Ընդհանուր ածխաջրածին

14,4 գ

5%

Դիետիկ մանրաթել

0,8 գ

3%

Շաքարեր

11,0 գ

Սպիտակուցը

35,8 գ

Վիտամին C

3.80%

4%

Կալցիում

2.70%

3%

Երկաթ

11.80%

12%

Բորսաներ:

* Տոկոսային օրական արժեքները հիմնված են 2000 կալորիականությամբ դիետայի վրա:

Ավելին այս բաղադրատոմսի մասին

• Խոզի միսի մասին մտապահելու մի բան այն է, որ այն կարող է արագ չորանալ, եթե չտեսեք ձեր պատրաստման ժամանակը: Մենք չենք կարող ավելի վատ բան մտածել, քան չափազանց եփած, ռետինե միսը: Եթե ​​լրացուցիչ ժամանակ ունեք, կարող եք նախապես մի քանի ժամով խոզի միսը աղով լցնել պարզ լուծույթի մեջ: Brining- ը պարզապես թույլ է տալիս ձեր միսը ներծծվել լուծույթի մեջ: դա այնքան պարզ է, և արդյունքները արժե համբերել: Այս հյութեղ-քաղցր հապալաս խոզի միսը փչում է ամառային համեմունքներով և այդ ամառային հապալասներն օգտագործելու մեր սիրված եղանակներից մեկն է: Ինչ վերաբերում է մնացած բաղադրիչներին: Մենք գրազ ենք գալիս, որ դրանք արդեն ձեր խոհանոցի պահարանում են: Այսպիսի խոզի բաղադրատոմսերը հեշտությամբ հարվում են և պետք է ավելացվեն ձեր շաբաթական կերակուրի ռոտացիայի մեջ, հավի և աղացած տավարի կողքին:

Դիտեք տեսանյութը: Պատրաստենք միասին. Հավի կրծքամիս չինական ձևով (Հուլիսի 2022).